本書在總結國內外空中乘務專業(yè)相關知識和研究成果基礎上，結合空中乘務專業(yè)發(fā)展沿革、知識架構和課程體系構建等，總結空中乘務專業(yè)培養(yǎng)目標與模式，論述空中乘務專業(yè)的三大知識體系：基礎知識體系、業(yè)務知識體系和服務知識體系�；�于上述知識架構與和課程體系描述，確定空中乘務專業(yè)畢業(yè)生應該具有的專業(yè)基礎知識和技能，規(guī)劃和展望畢業(yè)生的職業(yè)生涯和就業(yè)前景。