《采購(gòu)與供應(yīng)管理》是現(xiàn)代物流叢書(shū)之一。全書(shū)共分為十二章,包括:采購(gòu)與供應(yīng)管理概述、采購(gòu)與供應(yīng)的運(yùn)作、采購(gòu)與供應(yīng)流程及招投標(biāo)采購(gòu)、戰(zhàn)略采購(gòu)及供應(yīng)鏈管理、采購(gòu)計(jì)劃和采購(gòu)需求決策、供應(yīng)商選擇的決策與管理、電子采購(gòu)與供應(yīng)、采購(gòu)與供應(yīng)質(zhì)量控制、采購(gòu)與供應(yīng)市場(chǎng)調(diào)查和需求分析、采購(gòu)合同談判、采購(gòu)與供應(yīng)的成本管理、政府采購(gòu)!恫少(gòu)與供應(yīng)管理》理論體系完備,反映了電子采購(gòu)的新趨勢(shì),案例豐富,便于讀者理解和掌握。《采購(gòu)與供應(yīng)管理》可作為高等學(xué)校物流專(zhuān)業(yè)、項(xiàng)目工程專(zhuān)業(yè)及相關(guān)專(zhuān)業(yè)的教科書(shū),也可作為研究生、MBA和相關(guān)專(zhuān)業(yè)師生的研究參考書(shū),以及各行各業(yè)物流管理者們的實(shí)踐指導(dǎo)書(shū)。
20世紀(jì)90年代以來(lái),在經(jīng)濟(jì)全球化及知識(shí)經(jīng)濟(jì)背景下,企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)從單個(gè)企業(yè)發(fā)展到多個(gè)企業(yè)共同滿足迅速變化的市場(chǎng)和個(gè)性化的顧客需求,競(jìng)爭(zhēng)的形式由企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)變?yōu)楣⿷?yīng)鏈之間的競(jìng)爭(zhēng),生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式也由縱向一體化演變?yōu)闄M向一體化。至此,作為降低成本、加速流通、獲取顧客滿意的重要途徑,采購(gòu)與供應(yīng)管理在企業(yè)經(jīng)營(yíng)中的重要性日益被人們所認(rèn)識(shí),企業(yè)相關(guān)實(shí)踐也出現(xiàn)了飛躍性發(fā)展,如今已經(jīng)成為企業(yè)謀求長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展和增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的主要源泉。特別是在我國(guó),作為深化企業(yè)改革、加強(qiáng)科學(xué)管理和戰(zhàn)略管理的重要舉措之一,加強(qiáng)供應(yīng)鏈管理已經(jīng)得到全社會(huì)的高度重視。
許多知名的跨國(guó)公司在世界市場(chǎng)上的成功,證明了采購(gòu)資源全球整合的重要性,表明了采購(gòu)與供應(yīng)管理已不僅僅是獲取原材料、零部件或服務(wù)的一種運(yùn)作層面的職能,而是應(yīng)該成為戰(zhàn)略決策不可或缺的重要組成部分,甚至可以成為制定企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的核心。有效的采購(gòu)與供應(yīng)管理將是企業(yè)贏得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的重要保障,是最終能夠成為行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者的關(guān)鍵因素之一,F(xiàn)在,越來(lái)越多的企業(yè)開(kāi)始重視制定采購(gòu)政策,規(guī)范采購(gòu)運(yùn)作流程,實(shí)施供應(yīng)商關(guān)系管理,不斷探索適合本企業(yè)的采購(gòu)模式和方法,并把服務(wù)采購(gòu)也納入了采購(gòu)與供應(yīng)管理的范疇,實(shí)踐中不斷出現(xiàn)新型的采購(gòu)管理技術(shù)與方法,如聯(lián)合采購(gòu)、戰(zhàn)略采購(gòu)、電子采購(gòu)、跨職能采購(gòu)團(tuán)隊(duì)、供應(yīng)商介入新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等。同時(shí),學(xué)術(shù)界也正把采購(gòu)與供應(yīng)管理視為當(dāng)代企業(yè)管理研究的新領(lǐng)域。企業(yè)界與學(xué)術(shù)界已達(dá)成共識(shí):采購(gòu)與供應(yīng)環(huán)節(jié)是尚未被深入開(kāi)發(fā)與挖掘的企業(yè)新的利潤(rùn)源泉。
本書(shū)將“采購(gòu)”和“供應(yīng)”為主的供應(yīng)鏈上的諸多環(huán)節(jié)緊密地聯(lián)系在一起,進(jìn)行了新的詮釋。為了提高讀者的學(xué)習(xí)興趣、增強(qiáng)學(xué)習(xí)效果,全書(shū)采用以案例為引導(dǎo)的案例式說(shuō)明方法,以案例引出每章的教學(xué)內(nèi)容。希望能夠在每章之首以企業(yè)的實(shí)際案例引起讀者的共鳴,激發(fā)讀者思考問(wèn)題,帶著問(wèn)題深入學(xué)習(xí)每章內(nèi)容,并在最后通過(guò)案例鞏固讀者所學(xué)到的知識(shí),同時(shí)也方便讀者把所學(xué)知識(shí)實(shí)時(shí)轉(zhuǎn)化為實(shí)踐。
本書(shū)集中學(xué)術(shù)與實(shí)踐的雙重優(yōu)勢(shì),從戰(zhàn)略、技術(shù)、實(shí)踐三個(gè)層面上,論述采購(gòu)與供應(yīng)管理理念和操作實(shí)務(wù),介紹此領(lǐng)域的新發(fā)展、新觀點(diǎn)及新技術(shù)。首次從供應(yīng)鏈的角度平行論述制造業(yè)和流通業(yè)采購(gòu)與供應(yīng)的效能,并就我國(guó)加入WTO之后政府行為的采購(gòu)模式的變更進(jìn)行闡述。提供企業(yè)采購(gòu)供應(yīng)與倉(cāng)儲(chǔ)庫(kù)存的實(shí)踐框架,反映數(shù)字時(shí)代先進(jìn)的電子采購(gòu)管理的趨勢(shì)。書(shū)中大量的案例為讀者分析和處理實(shí)際問(wèn)題提供指南。全書(shū)內(nèi)容豐富,視角寬廣,觀點(diǎn)新穎,它既可作為本科物流管理專(zhuān)業(yè)的教材,也可作為研究生、MBA和相關(guān)專(zhuān)業(yè)師生的研究參考書(shū),以及各行各業(yè)物流管理者們的實(shí)踐指導(dǎo)書(shū)。
本書(shū)由徐明和熊偉負(fù)責(zé)全書(shū)結(jié)構(gòu)的策劃,由徐明最后統(tǒng)稿。國(guó)際質(zhì)量功能展開(kāi)組織(ICQFD)主席、國(guó)際質(zhì)量科學(xué)院院士赤尾洋二教授對(duì)采購(gòu)與供應(yīng)質(zhì)量管理的有關(guān)內(nèi)容進(jìn)行了細(xì)心地指導(dǎo),浙江大學(xué)管理學(xué)院劉南教授、霍寶鋒教授對(duì)本書(shū)的工作給予了有力的支持,管理學(xué)院研究生田敏也為本書(shū)整理做了許多工作,在此一并表示感謝。本書(shū)的完成,還得衷心感謝編著者的通力合作,應(yīng)該說(shuō),本書(shū)包含了全體著作者及相關(guān)人員的心血。本書(shū)編排中參考了大量的國(guó)內(nèi)外同類(lèi)教科書(shū)和專(zhuān)家學(xué)者的文獻(xiàn)資料,許多未能一一列出,在此一并致以衷心的感謝!
由于本書(shū)內(nèi)容廣泛,寫(xiě)作時(shí)間緊迫,作者水平有限,書(shū)中難免有錯(cuò)誤和不足之處,衷心希望得到讀者的批評(píng)和指正。
編者
2015年7月
第一章 采購(gòu)與供應(yīng)管理概述
引例:宜家的采購(gòu)與供應(yīng)管理
【學(xué)習(xí)目的】
第一節(jié) 采購(gòu)與供應(yīng)的基本概念
第二節(jié) 采購(gòu)與供應(yīng)的職能
第三節(jié) 采購(gòu)與供應(yīng)的模式
第四節(jié) 采購(gòu)與供應(yīng)管理的作用與地位
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
第二章 采購(gòu)與供應(yīng)的運(yùn)作
引例:聯(lián)華超市采購(gòu)與配送運(yùn)作模式的改進(jìn)
【學(xué)習(xí)目的】
第一節(jié) 采購(gòu)與供應(yīng)的目標(biāo)
第二節(jié) 組織機(jī)構(gòu)的采購(gòu)方式
第三節(jié) 采購(gòu)與供應(yīng)的組織
第四節(jié) 采購(gòu)與供應(yīng)的決策
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
第三章 采購(gòu)與供應(yīng)流程及招投標(biāo)采購(gòu)
引例:施樂(lè)供應(yīng)系統(tǒng)的流程優(yōu)化
【學(xué)習(xí)目的】
第一節(jié) 采購(gòu)與供應(yīng)業(yè)務(wù)的流程
第二節(jié) 采購(gòu)與供應(yīng)的招投標(biāo)形式
第三節(jié) 招投標(biāo)采購(gòu)的一般程序
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
第四章 戰(zhàn)略采購(gòu)及供應(yīng)鏈管理
引例:沃爾頓戰(zhàn)略采購(gòu)
【學(xué)習(xí)目的】
第一節(jié) 戰(zhàn)略采購(gòu)
第二節(jié) 采購(gòu)供應(yīng)鏈模塊化流程
第三節(jié) 采購(gòu)供應(yīng)業(yè)務(wù)的運(yùn)作管理
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
第五章 采購(gòu)計(jì)劃和采購(gòu)需求決策
引例:IT企業(yè)采購(gòu)計(jì)劃的有效性
【學(xué)習(xí)目的】
第一節(jié) 采購(gòu)計(jì)劃和采購(gòu)預(yù)算
第二節(jié) 采購(gòu)計(jì)劃制定的流程
第三節(jié) 預(yù)算功能和預(yù)算方法
第四節(jié) 采購(gòu)的需求決策
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
第六章 供應(yīng)商選擇的決策與管理
引例:波音公司商用飛機(jī)供應(yīng)商的選擇與管理
【學(xué)習(xí)目的】
第一節(jié) 外包采購(gòu)業(yè)務(wù)決策一
第二節(jié) 供應(yīng)商選擇決策
第三節(jié) 供應(yīng)商績(jī)效評(píng)估
第四節(jié) 供應(yīng)商關(guān)系管理
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
第七章 電子采購(gòu)與供應(yīng)
引例:惠普公司——電子采購(gòu)之典范
【學(xué)習(xí)目的】
第一節(jié) 電子采購(gòu)概述
第二節(jié) 電子采購(gòu)的原則與戰(zhàn)略
第三節(jié) 電子采購(gòu)的模式一
第四節(jié) 電子采購(gòu)的流程與方案
第五節(jié) 電子商務(wù)采購(gòu)與常態(tài)采購(gòu)的比較
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
第八章 采購(gòu)與供應(yīng)質(zhì)量控制
引例:通用汽車(chē)公司的供應(yīng)商質(zhì)量工程和全球采購(gòu)原則
【學(xué)習(xí)目的】
第一節(jié) 采購(gòu)質(zhì)量管理概述
第二節(jié) 供應(yīng)鏈環(huán)境下的質(zhì)量策略
第三節(jié) 采購(gòu)質(zhì)量管理的基本方法
第四節(jié) IS09000質(zhì)量保證
第五節(jié) 六西格瑪質(zhì)量改善
第六節(jié) 質(zhì)量機(jī)能展開(kāi)
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
第九章 采購(gòu)與供應(yīng)市場(chǎng)調(diào)查和需求分析
引例:雪佛萊和奧茲莫比爾汽車(chē)廠“買(mǎi)一送一”的銷(xiāo)售策略
【學(xué)習(xí)目的】
第一節(jié) 采購(gòu)與供應(yīng)市場(chǎng)調(diào)查
第二節(jié) 時(shí)間序列法預(yù)測(cè)
第三節(jié) 移動(dòng)平均法預(yù)測(cè)
第四節(jié) 指數(shù)平滑法預(yù)測(cè)
第五節(jié) 季節(jié) 指數(shù)法
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
第十章 采購(gòu)合同談判
第十一章 采購(gòu)與供應(yīng)的成本管理
第十二章 政府采購(gòu)
參考文獻(xiàn)