引言

　　海倫·阿諾德，本書(shū)主編

　　快得令人眼花繚亂的21世紀(jì)的生活節(jié)奏，再加上先進(jìn)的技術(shù)，這意味著你和辦公室之間永遠(yuǎn)保持著一通電話或一封電子郵件的距離，想逃離現(xiàn)代世界的壓力更是難上加難。不管你多努力地想遠(yuǎn)離這種生活，你的手機(jī)鈴聲總會(huì)一遍遍地響起，每個(gè)人都想占用你的一部分時(shí)間。所以我們有時(shí)候會(huì)想，干脆離這一切都遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，這種想法一點(diǎn)都不奇怪。

　　在本書(shū)中，我們決定專(zhuān)注于純粹的放松。從喜馬拉雅山脈中瑜伽修行者的隱居處，到遙遠(yuǎn)偏僻的蘇格蘭人避世所在，到熙熙攘攘的城市中央靜謐的花園，再到夏季滾滾熱浪中涼爽沉靜的教堂，我們集中向你展現(xiàn)那些能讓人逃離塵囂的地方，那里引人深思、平靜安寧、令人放松、適合冥想，或者能給人的心靈帶來(lái)慰藉。我們并未收錄會(huì)讓人腎上腺素沖高、神經(jīng)撕裂、全身一時(shí)間為之戰(zhàn)栗的那種逃離喧囂之地，這留待以后有機(jī)會(huì)另立成冊(cè)。不過(guò)，這并不表明我們這本書(shū)中囊括的逃離塵囂之地?zé)o趣而程式化，相反，不僅有趣，而且多種多樣。這些逃離塵囂之地有足夠的娛樂(lè)方式可以讓人們從現(xiàn)實(shí)中逃出來(lái)，享受令人心情舒緩的休閑放松。從伯利茲城溫和宜人的海灘下水，在水晶般純凈透明的淺海中潛水，身邊時(shí)有蝠鲼和海龜穿梭經(jīng)過(guò)；或者在安達(dá)盧西亞芬芳滿(mǎn)溢的橘樹(shù)和檸檬樹(shù)叢中信馬由韁，有什么能比這些更能讓人平靜松弛下來(lái)的呢？

　　三十或四十年前，一般人都沒(méi)有經(jīng)濟(jì)能力去游覽偏遠(yuǎn)的地方，如不丹或孟加拉。不過(guò)，隨著航空公司的折扣多起來(lái)，道路也逐漸增加，讓交通變得更加便利，那些世界上曾經(jīng)專(zhuān)屬于富人、閑人或是富貴閑人的地方漸漸向世人露出它們的容貌。

　　本書(shū)所選的全部逃離塵囂的旅行都旨在給你一個(gè)遠(yuǎn)離世俗生活、柴米油鹽和日常工作的機(jī)會(huì)，令你放松身心，在美麗的景色、陌生的環(huán)境中盡情享受精神充電的快感，最后回到家里不僅得到了充分的放松和休息，還重新充滿(mǎn)了活力與精力。

　　放眼全世界，到處都是讓人心曠神怡的地方。比如說(shuō)加拿大就有幾處極好的偏僻的燈塔，在那里你可以遠(yuǎn)離喧囂的人群。或者入住卡彭島上的卡彭燈塔客棧，卡彭島坐落在紐芬蘭的北側(cè)，是一片小小的陸地，除了兩座經(jīng)細(xì)心修復(fù)保存完好的燈塔看守人住的房子以外，島上一片荒蕪。書(shū)中也介紹了富麗堂皇的酒店，從含有米其林星級(jí)餐廳的世界級(jí)酒店，如建在英國(guó)鄉(xiāng)村腹地的莊園酒店，到標(biāo)志性的香港半島酒店，還有更為簡(jiǎn)單的民居，如前身是漁夫村舍的松德霍克若旅館。書(shū)中還包括了非傳統(tǒng)的住所，如瑞典的冰雪酒店，該旅店完全是以冰雕鑿而成，還有印度喀拉拉邦的名副其實(shí)的寧?kù)o度假酒店。他們可以給人帶來(lái)不同檔次的舒適和奢華體驗(yàn)，你只需往床上安心一躺，便會(huì)高枕無(wú)憂、樂(lè)不思蜀。

　　法國(guó)有一系列由令人驚嘆的古堡改造而成的酒店，完全能夠滿(mǎn)足你對(duì)法王路易十四帝王生活的幻想，從坐落在加斯科尼鄉(xiāng)間深處那座18世紀(jì)的氣勢(shì)恢弘的拉薩爾城堡，到盧瓦爾河谷的蒙迪歐莊園任你選擇。葡萄牙也擁有同樣給人留下深刻印象的一系列政府經(jīng)營(yíng)的酒店，其前身是城堡、宮殿、軍事堡壘和修道院，而現(xiàn)在被改造成了美得令人驚異的酒店。英國(guó)地區(qū)滿(mǎn)眼都是古老的鄉(xiāng)間宅邸改造的酒店和旅館，這些老房子里有褪色的印花墻布，劈啪作響的柴火前打盹兒的拉布拉多犬，還有端著完美調(diào)制的杜松子酒和奎寧水的男管家。摩洛哥的馬拉喀什以其美麗的酒店而聞名于世，經(jīng)過(guò)改造，那些聯(lián)排別墅以周?chē)�的走廊為界圈起一塊塊綠洲，給客人帶來(lái)歡喜愉悅的心情。利雅得艾爾芬是其中最為奢華的酒店，不過(guò)這里還有幾百所各種價(jià)位的酒店。

　　世界上越來(lái)越多的人開(kāi)始關(guān)心自身的健康，而且他們對(duì)心靈與身體之間的聯(lián)系也有越來(lái)越深刻的認(rèn)識(shí)，因此人們對(duì)水療旅行的熱衷達(dá)到了前所未有的程度。水療不再是嬌生慣養(yǎng)的公主或百無(wú)聊賴(lài)的家庭主婦們的專(zhuān)屬消遣，而是吸引了的數(shù)量空前的人來(lái)體驗(yàn)。如今幾乎每家新開(kāi)的酒店都會(huì)提供必不可少的水療服務(wù)。但是本書(shū)中涉及的那些養(yǎng)生主題的場(chǎng)所可不是一個(gè)渦流式浴缸外加一個(gè)后來(lái)新添的臟兮兮的理療室那么簡(jiǎn)單。這些地方是超乎想象的放松好去處，你可以沉浸在經(jīng)驗(yàn)豐富的理療師為你提供的周到服務(wù)中，或者體驗(yàn)針對(duì)不適的身體局部進(jìn)行的使人精力充沛的治愈療法。要說(shuō)起終極的縱情享受，還要屬泰國(guó)的奇瓦頌度假村或喜馬拉雅山山腳的阿南達(dá)度假村。那些更傾向于體驗(yàn)略微清教徒式的健康生活方式的游客，就去斯巴達(dá)式的比較殘忍的奧地利邁爾&莫爾水療。

　　考慮到生態(tài)意識(shí)較強(qiáng)的旅行者，我們?yōu)槟銣?zhǔn)備了一些很棒的生態(tài)旅館和環(huán)境友好的下榻處。中美洲在這方面可以算得上是個(gè)“開(kāi)路先鋒”，這片區(qū)域中的生態(tài)旅館選擇頗為豐富。在危地馬拉雨林心臟位置的泥屯保護(hù)區(qū)，你可以像野生動(dòng)物一樣展開(kāi)奇妙的徒步跋涉；在尼加拉瓜的摩根巖石莊園和生態(tài)旅館，你可以翻身上馬沿著太平洋岸邊縱情馳騁，在這里的娛樂(lè)多得讓人無(wú)從選擇。哥斯達(dá)黎加也有數(shù)不清的生態(tài)旅館，但是本書(shū)中列出來(lái)的那些都有各自的特別之處。就拿艾爾錫倫西奧酒店來(lái)說(shuō)吧，該酒店不但獲得了無(wú)可指摘的許許多多環(huán)保類(lèi)資質(zhì)證書(shū)，而且還能為顧客提供奢華的體驗(yàn)。而拉庫(kù)辛格旅館在環(huán)保方面也沒(méi)有做表面文章，旅館小屋內(nèi)所有的家具均為木質(zhì)家具，打造家具的木料正是來(lái)自于當(dāng)?shù)乜沙掷m(xù)發(fā)展的種植園。

　　不過(guò)，并不是我們書(shū)中的所有逃離塵囂的旅行都是住在酒店旅館里觀景，認(rèn)識(shí)一個(gè)地方最好的方式就是行走。雖然我們收錄的一些絕美的徒步路線稅負(fù)較重，但其實(shí)也有中間價(jià)位的路線，你可以選擇各個(gè)不同消費(fèi)檔次的徒步路線。在去往西班牙北方圣地亞哥-德孔波斯特拉那條舉世聞名的朝圣者之路上，你將會(huì)踏著幾個(gè)世紀(jì)以來(lái)朝圣者們留下的腳印前行。在科西嘉島上有一條野趣盎然、魅力非凡的徒步路線，卻有著一個(gè)聽(tīng)上去平淡無(wú)奇的名字——GR20，你在那條路上走幾天也未必能見(jiàn)到一個(gè)人，徒步旅行是清除煩憂、讓自己累并快樂(lè)著、最后享受一夜無(wú)夢(mèng)的甜美睡眠的絕佳方法。事實(shí)上，偉大的戶(hù)外自然界有多種多樣的地形和氣候，你若總是留在室內(nèi)就無(wú)法窺其全貌。去迪拜沙漠的流沙中騎駱駝吧；跳下彼得島，去蔚藍(lán)的加勒比海中潛水吧；去夏威夷的哈雷阿卡拉火山騎自行車(chē)往下沖吧；去贊美那超現(xiàn)實(shí)的令人瞠目結(jié)舌的阿根廷莫雷諾冰川吧；去驚訝地凝視舞動(dòng)的北極光吧；或者只單單去享受波拉波拉島荒蕪海灘上魯濱遜式的笨拙行走。

　　若是你想看到原始未馴化的野生動(dòng)物，非洲是個(gè)必去的地方。你可以選擇來(lái)趟辛苦的旅行，不過(guò)大可放棄那些童子軍式露營(yíng)的想法，因?yàn)楝F(xiàn)在那里有眾多豪華帳篷可供選擇，既讓你能享受回歸自然的清新感覺(jué)，又不會(huì)以犧牲舒適為代價(jià)。坦桑尼亞塞盧斯項(xiàng)目是一個(gè)相當(dāng)不錯(cuò)的選擇，在那個(gè)私人自然保護(hù)區(qū)內(nèi)不必受到浩浩蕩蕩、裝滿(mǎn)游客的吉普車(chē)隊(duì)的干擾，或者住在塞倫蓋蒂平原中心的辛集塔法魯法魯旅館，那里是觀看數(shù)以百萬(wàn)計(jì)的牛羚進(jìn)行史詩(shī)般的一年一度遷徙的最佳地點(diǎn)。贊比亞的恰瓦是奢華氛圍滿(mǎn)溢卻仍舊美妙地將其融入自然風(fēng)景之中的勝地，此地以乘獨(dú)木舟游河聞名。

　　無(wú)論是浪花沖上岸時(shí)拍擊沙灘的破碎聲，還是在水路上劃船時(shí)船槳輕拍在水面上的“撲通”聲，水聲總是能撫慰人的心靈，這一點(diǎn)毋庸置疑。你可以去住瑞典的一所浮于水面的旅館，也可以在法國(guó)沿著阿爾代什河蕩舟，在加拿大的育空河上玩皮劃艇，再或者去參觀一下佛羅里達(dá)州的一家水下酒店，在那里你得穿上帶水肺的潛水服才能回到你的房間。當(dāng)然，你也可以干脆享用一下法國(guó)依云小鎮(zhèn)的礦泉水，因?yàn)樗�中含有有益健康的成分，該地的水聞名遐邇；也可以去英格蘭的巴斯，幾世紀(jì)以來(lái)，貴族們都喜歡到這個(gè)地方享受有保健功能的溫泉。或者，你可以泡在冰島的地?zé)釡厝�中，這里溫?zé)岬娜�水�?duì)緩解肌肉的酸痛有神奇的效果。

　　如果你只想坐下來(lái)好好放松一下，讓世界的風(fēng)景從你眼前毫不費(fèi)力地一一掠過(guò)，我們也為你準(zhǔn)備了一些世界上最引人入勝的火車(chē)之旅，從壯觀的俄羅斯跨西伯利亞鐵路線到熱帶地區(qū)澳大利亞昆士蘭的庫(kù)蘭達(dá)鐵路線，供你挑選。想要以不同的視角觀賞美景，那就試試乘坐熱氣球輕盈飄蕩在土耳其中部的卡帕多西亞那崎嶇大陸的上空吧，在尼羅河上乘奢華游船一覽埃及風(fēng)景名勝，或是駕車(chē)穿越加州風(fēng)景如畫(huà)的大蘇爾景區(qū)。

　　無(wú)論你是為了活而吃，還是為了吃而活，對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，游覽新地方的最大樂(lè)趣之一就是：品美食，飲美酒。法國(guó)仍是時(shí)尚聞名的美食中心之一，恐怕這也就能解釋為什么有些法國(guó)的景點(diǎn)介紹中重點(diǎn)提及了餐飲。去盧瓦爾嘗嘗葡萄酒，去加斯科尼喝點(diǎn)阿馬尼亞克干邑白蘭地，去蘭斯霉味撲鼻的地窖啜飲香檳，或者在普羅旺斯的波瑪尼爾烏斯陶酒店里享用米其林星級(jí)大餐。喜歡品嘗佳肴、鑒賞美酒的人會(huì)發(fā)現(xiàn)自己來(lái)到了美食天堂。但是法國(guó)不是唯一一個(gè)讓饕餮客流連忘返的國(guó)度。你也可以在馬德拉群島品嘗到與島齊名的白葡萄酒。在倫敦的彼得舍姆苗圃這個(gè)波西米亞園藝中心享用美味的有機(jī)食物，在南非的酒鄉(xiāng)中央位置的“第四個(gè)法國(guó)人”酒店體驗(yàn)米其林星級(jí)菜肴。

　　如果你在找的是一個(gè)從嘈雜喧鬧的都市生活中出逃的臨時(shí)避難所，還有什么比去草木茂盛、翠綠欲滴的花園更好的選擇呢？沙塵遍野的馬拉喀什腹地的馬若雷爾花園就是一片這樣的綠洲，而德國(guó)漢堡的花卉植物園是一處植物多種多樣的“避風(fēng)港”，非常適合在陽(yáng)光燦爛的時(shí)節(jié)參觀游玩。

　　不過(guò)，要想徹徹底底地逃離塵囂，還是得去外太空，那里荒涼、空曠、（據(jù)我們所知）杳無(wú)人跡，不愧是拋開(kāi)世俗的絕佳去處。目前，在太空旅行的初期，商業(yè)太空旅行對(duì)于那些“膽大包天”的勇士和“富可敵國(guó)”的有錢(qián)人來(lái)說(shuō)卻是個(gè)可以考慮一去的避世之所，想想那遠(yuǎn)超預(yù)算的二十萬(wàn)美元太空旅游票價(jià)，誰(shuí)知道會(huì)發(fā)生些什么呢。也許幾年后，這個(gè)票價(jià)就會(huì)和今天的廉價(jià)機(jī)票一樣實(shí)惠了。

　　我希望這本書(shū)能帶給你歡樂(lè)、靈感和勇氣，讓你最終能甩開(kāi)平凡的生活和繁忙的工作，開(kāi)始計(jì)劃屬于你自己的逃離塵囂的旅行。旅途愉快！