《新世界全國高職高專院校規(guī)劃教材·旅游英語專業(yè)：酒店管理英語聽說教程（學(xué)生用書）》內(nèi)容上本著“實(shí)用為主，夠用為度”的原則，將聽與說有效地結(jié)合起來。語音是聽力的基礎(chǔ)，以語音導(dǎo)入，訓(xùn)練聽力的各項(xiàng)技能，將語音與聽力緊密結(jié)合。口語內(nèi)容緊緊圍繞酒店各部門管理工作展開，起點(diǎn)較高。在基礎(chǔ)英語聽力方面，除長、短對話選擇題外，還有酒店管理內(nèi)容的是非題，并在擴(kuò)展聽力中配以高等學(xué)校應(yīng)用能力B級、A級及大學(xué)英語四級的適應(yīng)性練習(xí)，學(xué)練結(jié)合。夯實(shí)聽說基礎(chǔ)，為學(xué)生通級掃清障礙，并為今后開展專業(yè)雙語學(xué)習(xí)打下良好的聽現(xiàn)行高職高專院校酒店管理類基礎(chǔ)英語鮮有聽說教材。
　　《新世界全國高職高專院校規(guī)劃教材·旅游英語專業(yè)：酒店管理英語聽說教程（學(xué)生用書）》共24個單元，可供兩個學(xué)期使用，每單元有語音、聽力、口語及擴(kuò)展聽力四個板塊。每個板塊均安排了內(nèi)容豐富且難易適中的練習(xí)。同時，每3個單元還配有針對性強(qiáng)的語音練習(xí)。