本書是高職高�！笆�一五”規(guī)劃教材★農(nóng)林牧漁系列之一。本書對無機化學、有機化學、分析化學、生物化學四門課程的理論、實踐知識進行整合，簡化了與畜牧獸醫(yī)類專業(yè)課關(guān)系不大的內(nèi)容，每一部分內(nèi)容都與畜牧獸醫(yī)類專業(yè)課直接聯(lián)系，以滿足畜牧獸醫(yī)類專業(yè)需求。本書主要內(nèi)容包括溶液、化學平衡原理、分析化學基礎知識、酸堿滴定法、氧化還原滴定法、沉淀滴定法、配位滴定法、吸光光度法、烴、烴的衍生物、雜環(huán)化合物和生物化學基礎知識，共十二章，并設計了相應的實驗實訓。
　　本教材主要適用于動物生產(chǎn)類相關(guān)專業(yè)，農(nóng)林類其他專業(yè)也可使用。