該書綜合運(yùn)用輿情理論、傳播學(xué)、心理學(xué)、社會(huì)學(xué)、管理學(xué)等學(xué)科理論，在分析2015年我國(guó)食品行業(yè)主要食品安全網(wǎng)絡(luò)輿情事件基本特征與發(fā)展趨勢(shì)的基礎(chǔ)上，以2016年2—3月的大規(guī)模問卷調(diào)查為主要依據(jù)，主要運(yùn)用不同的理論方法，從不同的視角研究食品安全網(wǎng)絡(luò)輿情的傳播機(jī)理與引導(dǎo)及監(jiān)管機(jī)制,分析網(wǎng)民對(duì)食品安全的關(guān)注、網(wǎng)民在食品安全網(wǎng)絡(luò)輿情中的非理性行為以及網(wǎng)民對(duì)網(wǎng)購(gòu)食品的可靠性與安全性的認(rèn)知與評(píng)價(jià)。在此基礎(chǔ)上，對(duì)食品安全網(wǎng)絡(luò)輿情的演化機(jī)理、媒體對(duì)輿情傳播的影響、政府食品安全網(wǎng)絡(luò)輿情監(jiān)管的引導(dǎo)與決策機(jī)制等理論問題進(jìn)行深入探討。