《飯店財務會計》共十四部分，分總論、會計核算基礎、流動資產(chǎn)核算、長期資產(chǎn)核算、對外投資核算、負債核算、所有者權(quán)益核算、損益核算、客房部經(jīng)營業(yè)務核算、餐飲部經(jīng)營業(yè)務核算、其他部門經(jīng)營業(yè)務核算、會計報表、飯店會計軟件簡介和附錄等�！讹埖曦攧諘�計》體系完整難易適中，為了便于教學，每章都附有學習目的、內(nèi)容簡介、思考題和練習題。