《飯店業(yè)戰(zhàn)略管理》全面回顧了當(dāng)代有關(guān)飯店戰(zhàn)略管理的文獻,探討了戰(zhàn)略管理研究領(lǐng)域最熱門的問題,更充分地將這些理論和概念與飯店業(yè)的實際案例結(jié)合起來。在商業(yè)競爭異常激烈的今天,戰(zhàn)略管理已經(jīng)成為一種非常重要的管理工具!讹埖陸(zhàn)略管理》一書共有20章,由31位國際知名的學(xué)者、教授、專家和業(yè)界管理者共同編撰而成。本書全面地回顧了當(dāng)代有關(guān)飯店戰(zhàn)略管理的文獻,探討了戰(zhàn)略管理研究領(lǐng)域最熱門的問題,更充分地將這些理論和概念與飯店業(yè)的實際案例結(jié)合起來。本書由以下七篇構(gòu)成:戰(zhàn)略概述、競爭態(tài)勢中的戰(zhàn)略投入、核心競爭力、執(zhí)行競爭力、決策、實施、戰(zhàn)略和多元化問題。
致謝
本書貢獻者
原序
Ⅰ篇 戰(zhàn)略概述
第一章 2015年的旅游業(yè):環(huán)境掃描——旅行和旅游業(yè)的下個新里程
第二章 商業(yè)環(huán)境掃描
Ⅱ篇 競爭態(tài)勢中的戰(zhàn)略投入
第三章 歐洲的國際連鎖飯店的發(fā)展
第四章 行業(yè)成功要素及其在戰(zhàn)略上的重要性
第五章 飯店投資風(fēng)險:機遇何在?
第六章 飯店業(yè)戰(zhàn)略管理中的資金成本分析
第七章 新世紀(2000~2007)跨國飯店公司的競爭方式
第八章 無形資產(chǎn)的重要性:趨勢和模型
第九章 關(guān)于飯店品牌和戰(zhàn)略的近期研究成果
第十章 飯店業(yè)的戰(zhàn)略聯(lián)盟
Ⅲ篇 核心競爭力
第十一章 資源分配決策和組織結(jié)構(gòu)
Ⅳ篇 執(zhí)行競爭力
第十二章 戰(zhàn)略性人力資源管理——形成核心競爭力的高績效人力體系
第十三章 以信息技術(shù)的投入帶動公司價值增值
第十四章 戰(zhàn)略執(zhí)行和實施——通過運營實現(xiàn)戰(zhàn)略目標
Ⅴ篇 決策
第十五章 飯店業(yè)領(lǐng)導(dǎo)力
第十六章 組織文化及其在戰(zhàn)略執(zhí)行中的角色
第十七章 戰(zhàn)略適配性測評
Ⅵ篇 實施
第十八章 創(chuàng)新和戰(zhàn)略實施:當(dāng)前競爭環(huán)境下的主要挑戰(zhàn)
第十九章 戰(zhàn)略模型及其在中小型企業(yè)中的應(yīng)用
Ⅶ篇 戰(zhàn)略和多元化問題
第二十章 中小飯店企業(yè)發(fā)展方向的影響因素
結(jié)語
譯后記