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共分10章，主要內(nèi)容包括緒論、商品質(zhì)量、商品分類、商品品種、商品標準、商品檢驗、商品質(zhì)量監(jiān)督和認證、商品包裝、商品儲存與運輸及商品養(yǎng)護。全書內(nèi)容闡述翔實，舉例生動，體例布局力求新穎，強調(diào)理論與實踐相結(jié)合。每章開篇有導讀、學習重點、學習技能點、情境引入，文中穿插案例，章后設有本章小結(jié)、核心概念、實訓設計、訓練題、綜合案例分析等模塊，內(nèi)容豐富，形式靈活，使學生的學習更有樂趣。

商品學實務課程主要是培養(yǎng)學生具有涉及商品學知識相關(guān)崗位所要求的專業(yè)能力、方法能力和社會能力，培養(yǎng)學生處理商品質(zhì)量管理、商品檢驗、商品包裝、商品養(yǎng)護等能力，以及在物流管理、電子商務、國際貿(mào)易等工作過程中分析問題、解決問題的能力。

本書以崗位需要為目標選取課程內(nèi)容，采用理論和實踐一體化的課程模式進行編寫，強調(diào)學生主體作用，通過師生之間的互動和合作，讓學生在“做”的實踐中，習得實踐技能，掌握知識。

本書以培養(yǎng)應用型人才為目標，注重職業(yè)關(guān)鍵能力和職業(yè)專門能力的培養(yǎng)，注重提高學生興趣，有助于提高教學效果，是實用性極強的教材。

本書適合作為高職高專院校物流管理類、經(jīng)濟貿(mào)易類專業(yè)的教材，也可以作為物流人員、外貿(mào)人員、營銷人員等的參考書。

本書由楊帆（遼寧機電職業(yè)技術(shù)學院）、趙東明（遼寧機電職業(yè)技術(shù)學院）、高麗娜（遼寧機電職業(yè)技術(shù)學院）任主編，宋歲歲（山東商務職業(yè)學院）任副主編。具體編寫分工如下：楊帆編寫第一、四章；趙東明編寫第五章；高麗娜編寫第三、七章；宋歲歲編寫第二、八章；季冬雪（遼寧機電職業(yè)技術(shù)學院）編寫第六章；遼寧機電職業(yè)技術(shù)學院田思思參與了資料的搜集和整理工作。全書由潘維琴（遼寧機電職業(yè)技術(shù)學院）擔任主審。

為方便教學，本書配備電子課件等教學資源。凡選用本書作為教材的教師均可索取，請發(fā)送郵件。

在本書的編寫過程中，編者學習和借鑒了國內(nèi)外許多專家學者的觀點，參考了許多論文、專著、期刊、網(wǎng)站的資料，不能一一列出，在此對相關(guān)著作者表示由衷的敬意！

感謝他們的觀點和材料對本書的幫助。

本書涉及知識廣泛，編者水平有限，編寫時間倉促，書中錯漏之處在所難免，望讀者和專家批評指正。

編者

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