商品學概論（第8版·數字教材版）（高等學校經濟管理類核心課程教材）
定 價：59 元
叢書名：高等學校經濟管理類核心課程教材
- 作者：萬融 陳紅麗 沈麗
- 出版時間：2022/12/1
- ISBN：9787300312798
- 出 版 社：中國人民大學出版社
- 中圖法分類：F76
- 頁碼：288
- 紙張：
- 版次：8
- 開本：16
本書以商品使用價值理論為基礎，以商品質量與品種為中心，從技術、經濟、管理和環(huán)境等多角度，系統(tǒng)地闡述了商品學的研究對象與內容、商品分類與編碼、商品質量認證與監(jiān)督管理等內容。第8版內容體系更加合理，反映了國內外商品學學科的最新研究成果，注重理論與實際相結合。
第8版對教材框架進行了較大調整,將原第4章“商品質量”與原第5章“商品質量管理”合并為“商品質量與質量管理”；原第7章“合格評定與質量監(jiān)督管理”調整為“商品質量認證與監(jiān)督管理”。
第8版新增內容包括：第1章“商品的屬性”，第2章商品二維碼、聯合國標準產品與服務分類、全球產品分類、小商品分類與代碼，第4章服務標準化，第5章商品質量檢驗檢疫法律法規(guī)，第6章快遞包裝綠色產品認證，第7章綠色包裝。
第8版各章首 “學習目的”加入了本章課程思政的要求，增設了專欄 “中國故事”：如在質量管理過程中構建大質量體系；領跑智能高鐵2.0,中國高鐵標準已成全球標準；新思想與人民至上:強化食品安全法治切實提升人民福祉。
萬 融 中國人民大學商學院教授，曾任中國商品學會會長、中國環(huán)境標志產品認證委員會委員等。從事商品學理論與方法、商品質量分析與檢驗、商品質量與安全以及環(huán)境管理等領域的教學與研究工作，長達30余年。著作多部，發(fā)表論文70余篇。
陳紅麗 北京物資學院副教授。任2009—2013年中國商品學會理事。主持“北京市物流系統(tǒng)與技術重點實驗室——商品流通安全管理與監(jiān)控研究中心”工作。研究方向為物流與供應鏈管理、質量管理和知識產權管理等。主持和主要參與完成課題10余項，獨著和以第一作者完成學術著作3部，發(fā)表論文30余篇。
沈 麗 理學博士，北京物資學院副教授。講授《商品學概論》《商品包裝與養(yǎng)護》《電子商務質量管理》等本科生課程，研究方向為物流與供應鏈管理、質量管理等。主持和參與完成課題10余項，發(fā)表論文30余篇。
第1章 商品學的研究對象與內容
第1節(jié) 商品的內涵
第2節(jié) 商品的使用價值
第3節(jié) 商品學的研究對象、內容與任務
第4節(jié) 商品學的產生與發(fā)展
第2章 商品分類與編碼
第1節(jié) 商品分類
第2節(jié) 商品品種
第3節(jié) 商品分類代碼與編碼
第4節(jié) 商品標識代碼與編碼
第5節(jié) 商品條碼
第6節(jié) 商品目錄
第3章 商品質量與質量管理
第1節(jié) 質量的概念及其演變
第2節(jié) 商品質量與質量特性
第3節(jié) 質量管理
第4節(jié) 全面質量管理
第5節(jié) 全面質量管理的基本方法
第4章 商品標準
第1節(jié) 商品標準
第2節(jié) 產品標準
第3節(jié) 服務標準
第4節(jié) 商品標準化
第5章 商品檢驗
第1節(jié) 商品檢驗概述
第2節(jié) 商品的抽樣與抽樣檢驗
第3節(jié) 商品檢驗的內容
第4節(jié) 商品檢驗的方法
第5節(jié) 商品品級
第6章 商品質量認證與監(jiān)督管理
第1節(jié) 合格評定與認證認可
第2節(jié) 認證概述
第3節(jié) 強制性產品認證制度
第4節(jié) 自愿性產品認證制度
第5節(jié) 服務認證
第6節(jié) 質量管理體系認證
第7節(jié) 其他管理體系認證
第8節(jié) 商品質量監(jiān)督管理
第7章 商品包裝
第1節(jié) 商品包裝概述
第2節(jié) 商品包裝標準化
第3節(jié) 商品包裝技術與防護包裝
第4節(jié) 綠色包裝
第5節(jié) 商品包裝標識
第8章 商品儲運的質量管理
第1節(jié) 商品儲運概述
第2節(jié) 商品在儲運中的損耗與質量劣變
第3節(jié) 保護儲運商品質量的技術方法
第4節(jié) 儲運商品的質量管理
參考文獻
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