前言 第一章 中國(guó)鮰魚(yú)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀 第一節(jié) 中國(guó)鮰魚(yú)介紹 一、生物學(xué)特征 二、鮰魚(yú)的引進(jìn) 三、中國(guó)鮰魚(yú)與越南鲇的養(yǎng)殖差異 第二節(jié) 產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程 第三節(jié) 產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局 一、產(chǎn)業(yè)分布情況 二、國(guó)內(nèi)鮮活魚(yú)加工市場(chǎng)情況分析 第二章 中國(guó)鮰魚(yú)種業(yè)現(xiàn)狀 第一節(jié) 中國(guó)水產(chǎn)種業(yè)現(xiàn)狀 一、現(xiàn)代水產(chǎn)種業(yè) 二、水產(chǎn)原良種體系 三、水產(chǎn)主要育種技術(shù) 四、水產(chǎn)良種研發(fā)成果 五、引進(jìn)種利用現(xiàn)狀與問(wèn)題 第二節(jié) 中國(guó)鮰魚(yú)良種體系 一、鮰魚(yú)良種體系介紹 二、湖北嘉魚(yú)縣斑點(diǎn)叉尾鮰良種供應(yīng) 第三節(jié) 中國(guó)鮰魚(yú)聯(lián)合育種 一、水產(chǎn)聯(lián)合育種 二、鮰魚(yú)聯(lián)合育種 三、主要措施保障 四、技術(shù)思路與路線(xiàn) 五、主要技術(shù)措施 六、鮰魚(yú)聯(lián)合育種主要成效 七、效益分析 第四節(jié) 中國(guó)鮰魚(yú)新品種 一、品種公告 二、品種概況 三、人工繁殖技術(shù) 四、健康養(yǎng)殖技術(shù) 第三章 中國(guó)鮰魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)現(xiàn)狀 第一節(jié) 養(yǎng)殖方式與技術(shù) 一、生活習(xí)性 二、鮰魚(yú)商品魚(yú)的養(yǎng)殖方式與現(xiàn)狀 三、鮰魚(yú)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù) 第二節(jié) 鮰魚(yú)病害防治 一、病害預(yù)防原則 二、常見(jiàn)病癥及防治 三、防病注意事項(xiàng) 第四章 鮰魚(yú)市場(chǎng)分析 第一節(jié) 國(guó)際市場(chǎng) 一、全球鲇魚(yú)市場(chǎng)情況 二、越南巴沙魚(yú)市場(chǎng)情況 三、鮰魚(yú)國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng) 四、國(guó)際市場(chǎng)與國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的變化 第二節(jié) 美國(guó)斑點(diǎn)叉尾鮰產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 一、養(yǎng)殖生產(chǎn)情況 二、加工情況 三、加工產(chǎn)品進(jìn)出口情況 四、產(chǎn)品現(xiàn)行的質(zhì)量安全管理 五、養(yǎng)殖業(yè)技術(shù)的研究與發(fā)展趨勢(shì) 第三節(jié) 中國(guó)鮰魚(yú)貿(mào)易有關(guān)情況 一、國(guó)際經(jīng)濟(jì)環(huán)境對(duì)斑點(diǎn)叉尾鮰回市場(chǎng)貿(mào)易造成負(fù)面影響 二、美國(guó)斑點(diǎn)叉尾鮰產(chǎn)業(yè)主導(dǎo)地位逐步弱化 三、中國(guó)鮰回魚(yú)貿(mào)易中存在的問(wèn)題 四、積極探索斑點(diǎn)叉尾鮰新興出口市場(chǎng) 五、科學(xué)分析使用營(yíng)銷(xiāo)策略 六、合理有序開(kāi)發(fā)國(guó)內(nèi)市場(chǎng) 第四節(jié) 美國(guó)鮰魚(yú)法案 一、美國(guó)鮰魚(yú)法案出臺(tái)的背景 二、中國(guó)對(duì)法案的反應(yīng) 三、美國(guó)鮰魚(yú)法案內(nèi)容 四、法案出臺(tái)歷史緣由 五、法案出臺(tái)歷史過(guò)程 六、FDA與USDA檢測(cè)機(jī)制的不同 七、美國(guó)國(guó)內(nèi)對(duì)法案的不同態(tài)度 八、中國(guó)行業(yè)組織及企業(yè)對(duì)美國(guó)鮰魚(yú)法案的認(rèn)識(shí) 九、法案對(duì)中國(guó)鮰魚(yú)產(chǎn)業(yè)的影響 第五章 中國(guó)鮰魚(yú)產(chǎn)業(yè)問(wèn)題分析及對(duì)策 第一節(jié) 主要問(wèn)題分析 一、養(yǎng)殖方面的問(wèn)題 二、加工方面的問(wèn)題 三、市場(chǎng)方面的問(wèn)題 第二節(jié) 產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策 一、發(fā)展健康養(yǎng)殖 二、加強(qiáng)加工企業(yè)自律 三、積極應(yīng)對(duì)國(guó)際貿(mào)易 附錄一 十二五期間中國(guó)鮰魚(yú)行業(yè)組織 附錄二 斑點(diǎn)叉尾鮰相關(guān)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn) 附錄三 中國(guó)鮰魚(yú)出口情況表 附錄四 中國(guó)鮰魚(yú)重點(diǎn)企業(yè)名錄 主要參考文獻(xiàn)