《酒類工藝與技術(shù)叢書(shū)：黃酒生產(chǎn)工藝與技術(shù)》收錄了黃酒行業(yè)的最新技術(shù)和成果，對(duì)黃酒的釀造技術(shù)及原理做了詳細(xì)介紹和論述，其中許多科研成果屬于首次編入書(shū)中。《黃酒生產(chǎn)工藝與技術(shù)》主要內(nèi)容分為：概論、黃酒釀造原料與輔料、黃酒釀造與微生物和菌種、黃酒制曲與制酒母生產(chǎn)工藝、黃酒生產(chǎn)工藝與實(shí)例、黃酒生產(chǎn)設(shè)備、現(xiàn)代黃酒生產(chǎn)新技術(shù)與新工

作為可再生能源發(fā)電單元與電網(wǎng)之間的能量變換接口，LCL型并網(wǎng)逆變器用來(lái)將直流電能轉(zhuǎn)化為高質(zhì)量的交流電能并饋入電網(wǎng)。《LCL型并網(wǎng)逆變器的控制技術(shù)》系統(tǒng)闡述LCL型并網(wǎng)逆變器的控制技術(shù)。介紹LCL濾波器的設(shè)計(jì)、磁集成及諧振尖峰阻尼方法。針對(duì)采用電容電流反饋有源阻尼的LCL型并網(wǎng)逆變器，提出電容電流反饋系數(shù)和并網(wǎng)電流調(diào)節(jié)器

生物質(zhì)作為唯一可以制備液體燃料與平臺(tái)化合物的可再生資源，對(duì)緩解化石能源供應(yīng)壓力以及環(huán)境惡化，意義重大�！渡�物質(zhì)選擇性熱解制備液體燃料與化學(xué)品》共9章，圍繞了生物質(zhì)熱化學(xué)轉(zhuǎn)化制備液體燃料及化學(xué)品展開(kāi)，第一章介紹了生物質(zhì)資源及其應(yīng)用現(xiàn)狀，第二章至第四章著重介紹生物質(zhì)主要化學(xué)組成的選擇性熱解機(jī)理及其多層面協(xié)同作用機(jī)制；在此基

本書(shū)共9章，主要內(nèi)容包括數(shù)控機(jī)床的產(chǎn)生與發(fā)展、數(shù)控機(jī)床的工作原理、組成、分類等知識(shí);數(shù)控機(jī)床的主傳動(dòng)系統(tǒng);數(shù)控機(jī)床的進(jìn)給傳動(dòng)系統(tǒng);自動(dòng)換刀裝置;數(shù)控機(jī)床輔助裝置;計(jì)算機(jī)數(shù)控系統(tǒng);常用數(shù)控機(jī)床;數(shù)控機(jī)床調(diào)試、使用與維護(hù);數(shù)控銑削編程基礎(chǔ)。書(shū)中內(nèi)容由淺入深、循序漸進(jìn)、圖文并茂。理論部分力爭(zhēng)簡(jiǎn)明扼要，突出實(shí)用性和先進(jìn)性。為方

《化工總控工應(yīng)會(huì)技能基礎(chǔ)（技師/高級(jí)技師版）》按化工總控工國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中技師/高級(jí)技師的鑒定要求而編寫(xiě)�！痘�工總控工應(yīng)會(huì)技能基礎(chǔ)（技師/高級(jí)技師版）》體現(xiàn)應(yīng)知理論和應(yīng)會(huì)技能的相輔相承，并結(jié)合化工企業(yè)實(shí)際，倡導(dǎo)理論傳授、技能訓(xùn)練與職業(yè)素質(zhì)相結(jié)合，強(qiáng)化企業(yè)管理和培訓(xùn)指導(dǎo)。全書(shū)共9章，主要內(nèi)容為：職業(yè)道德及素養(yǎng)、化工單元操作與運(yùn)

《現(xiàn)代分析技術(shù)應(yīng)用叢書(shū)：食品安全分析檢測(cè)技術(shù)》內(nèi)容以實(shí)際應(yīng)用為導(dǎo)向，結(jié)合食品安全領(lǐng)域的國(guó)家政策、國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和檢測(cè)技術(shù)等，以應(yīng)用在食品安全理化分析中重要的、常用的檢測(cè)方法為主體進(jìn)行介紹。第1章簡(jiǎn)要介紹了食品安全檢測(cè)主要的樣品處理技術(shù)、檢測(cè)儀器的基本原理以及設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)方案的基本步驟，第2章~第5章分別介紹了農(nóng)藥殘留、獸藥殘

本書(shū)分11章對(duì)無(wú)機(jī)材料的相關(guān)知識(shí)進(jìn)行闡述，內(nèi)容包括無(wú)機(jī)材料成鍵本質(zhì)、無(wú)機(jī)材料結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的關(guān)系、重要的無(wú)機(jī)材料類型及其相關(guān)性能、理想晶體結(jié)構(gòu)、非晶態(tài)結(jié)構(gòu)及晶體結(jié)構(gòu)缺陷、無(wú)機(jī)材料結(jié)構(gòu)和性質(zhì)相關(guān)的基本概念和理論，以及各種不同類型的材料，如玻璃材料、納米材料、納米材料、陶瓷材料、半導(dǎo)體材料、纖維材料等目前在國(guó)內(nèi)外迅速發(fā)展的新型

《圖解服裝裁剪與制板技術(shù)（領(lǐng)型篇）》以服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的難點(diǎn)——領(lǐng)子為主題，由淺入深地講述各種領(lǐng)型結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的原理、規(guī)律、應(yīng)用方法。重點(diǎn)介紹服裝主要領(lǐng)型——無(wú)領(lǐng)、平領(lǐng)、立領(lǐng)、翻領(lǐng)與變化領(lǐng)的結(jié)構(gòu)原理與主要結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)方法，結(jié)合大量實(shí)例分析各種領(lǐng)型的結(jié)構(gòu)細(xì)節(jié)處理。本書(shū)內(nèi)容通俗易懂，圖文并茂，理論與實(shí)踐結(jié)合，有助于服裝專業(yè)人員深入研究

《服裝設(shè)計(jì)：民族服飾元素與運(yùn)用》為服裝高等教育“十二五”部委級(jí)規(guī)劃教材。該教材以我國(guó)民族傳統(tǒng)服飾元素的時(shí)尚轉(zhuǎn)換與運(yùn)用為主要內(nèi)容，從民族服飾語(yǔ)言的收集整理入手，講解民族服飾的款式、色彩、材料、圖案、工藝特色，從而啟發(fā)設(shè)計(jì)思路，將傳統(tǒng)的美轉(zhuǎn)換為時(shí)代的美。本書(shū)以實(shí)際案例為依據(jù)，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)、圖文并茂，案例圖片豐富且極具典型性，內(nèi)

《女裝成衣紙樣設(shè)計(jì)教程》是服裝高等教育“十二五”部委級(jí)規(guī)劃教材，是服裝專業(yè)的系列教材之一。以女性人體的生理特征、服裝的款式設(shè)計(jì)為基礎(chǔ)，系統(tǒng)闡述了女西服套裝、女襯衫、連衣裙、女大衣、旗袍的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)原理、變化規(guī)律、設(shè)計(jì)技巧，有很強(qiáng)的理論性、系統(tǒng)性和實(shí)用性。本書(shū)重視基本原理的講解、分析透徹、簡(jiǎn)明易懂、理論聯(lián)系實(shí)際、規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，