本書(shū)根據(jù)肉類(lèi)產(chǎn)業(yè)對(duì)應(yīng)用型人才的迫切需求，為工程師培養(yǎng)設(shè)計(jì)了較為完整的課程體系，內(nèi)容涉及肉制品加工原、輔料與輔材基本知識(shí)，肉制品加工基本工藝、技能和基本操作，肉制品加工設(shè)備選擇與配套、安全使用及保養(yǎng)，肉制品生產(chǎn)許可、質(zhì)量控制與管理、效益評(píng)估與成本核算，以及肉制品加工企業(yè)認(rèn)識(shí)實(shí)踐、參與實(shí)踐和實(shí)習(xí)實(shí)踐等。通過(guò)本書(shū)的系統(tǒng)學(xué)習(xí)，

本書(shū)在綜觀太陽(yáng)電池?cái)?shù)十年發(fā)展歷史的基礎(chǔ)上，選擇了高（光電轉(zhuǎn)換）效率太陽(yáng)電池為主要研究對(duì)象，在簡(jiǎn)明扼要的敘述半導(dǎo)體物理、太陽(yáng)電池材料制備和太陽(yáng)電池基本結(jié)構(gòu)和性能知識(shí)的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)敘述和研究高效率晶體硅太陽(yáng)電池、高效率砷化鎵太陽(yáng)電池和先進(jìn)的非晶硅、銅銦鎵硒（CuInGaSe2）、碲化鎘（CdTe）等薄膜太陽(yáng)電池，討論它們的

本教材依托西南科技大學(xué)***工程訓(xùn)練中心教學(xué)平臺(tái)，根據(jù)我校教學(xué)特色與特點(diǎn)編寫(xiě)，為全校性工程訓(xùn)練實(shí)踐基礎(chǔ)課服務(wù)，受益學(xué)生廣泛。在傳統(tǒng)加工技術(shù)方面包括：制造技術(shù)基礎(chǔ)（包括企業(yè)資源管理）、車(chē)工、銑工、刨工、磨工、鉗工、鑄造、鍛壓、焊接、鐵藝及陶藝；在現(xiàn)代制造技術(shù)方面包括：數(shù)控加工技術(shù)概論、數(shù)控車(chē)削、數(shù)控銑削、加工中心、數(shù)控線

按照高等學(xué)校機(jī)械學(xué)科本科專(zhuān)業(yè)規(guī)范、培養(yǎng)方案和課程教學(xué)大綱的要求，組織富有多年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的教學(xué)一線的骨干教師編寫(xiě)。內(nèi)容包括4篇共16章（不含緒論）：材料的種類(lèi)與性能、二元合金及鐵碳合金相圖、金屬材料、鋼的熱處理、鑄造、鍛造、焊接、切削加工基礎(chǔ)知識(shí)、切削加工方法、典型表面加工分析、加工工藝、超高速加工技術(shù)、超精密加工技術(shù)、特

本書(shū)內(nèi)容是在仔細(xì)分析和認(rèn)真總結(jié)初、中級(jí)用戶(hù)學(xué)用計(jì)算機(jī)的需求和困惑的基礎(chǔ)上確定的。根據(jù)日常工作的需要取材謀篇，以應(yīng)用為目的，用任務(wù)來(lái)驅(qū)動(dòng)，并配以應(yīng)用實(shí)例。本書(shū)共分23章，主要內(nèi)容包括多媒體基礎(chǔ)、Photoshop、Flash、Dreamweaver等。

本書(shū)全面系統(tǒng)地總結(jié)了國(guó)內(nèi)外氧化鋅電壓敏陶瓷的理論研究成果，注意理論與實(shí)踐的結(jié)合，因此總結(jié)了氧化鋅避雷器和壓敏電阻器的關(guān)鍵技術(shù)和工程實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。它是迄今為止我國(guó)**本全面詳細(xì)論述氧化鋅壓敏陶瓷形成理論、宏觀性能與顯微結(jié)構(gòu)（微結(jié)構(gòu)）的關(guān)系；以及氧化鋅壓敏電阻片制造技術(shù)（包括：原材料、配方、工藝、工藝裝備等）、氧化鋅壓敏電阻器

Thebookisdividedintosevenchapters.Itfollowsthethreadofthethreemajorcomponentsofbiomassandsystematicallyillustratesthetheoriesinvolvedinbiomasspyrolysisliquefact

《融合多種在線狀態(tài)信息的設(shè)備故障概率分析與應(yīng)用》建立融合設(shè)備自身健康狀況、系統(tǒng)運(yùn)行狀態(tài)、外部環(huán)境和歷史數(shù)據(jù)的設(shè)備故障概率模型，在此模型基礎(chǔ)上提出大停電事故風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估及薄弱環(huán)節(jié)識(shí)別的方法，建立電網(wǎng)的薄弱節(jié)點(diǎn)及危險(xiǎn)誘發(fā)因素集合，準(zhǔn)確評(píng)估停電事故的風(fēng)險(xiǎn)。《融合多種在線狀態(tài)信息的設(shè)備故障概率分析與應(yīng)用》的研究具有重要的科研價(jià)值，

基于現(xiàn)代傳熱傳質(zhì)優(yōu)化理論，《流動(dòng)和傳熱傳質(zhì)過(guò)程的多目標(biāo)構(gòu)形優(yōu)化》對(duì)鋼鐵、化工、能源、電力、農(nóng)業(yè)和軍事等領(lǐng)域廣泛涉及的流體流動(dòng)和傳熱傳質(zhì)問(wèn)題開(kāi)展了多學(xué)科、多目標(biāo)、多尺度構(gòu)形優(yōu)化研究�！读鲃�(dòng)和傳熱傳質(zhì)過(guò)程的多目標(biāo)構(gòu)形優(yōu)化》匯集了作者的多年研究成果，第1章介紹了構(gòu)形理論的產(chǎn)生、發(fā)展，并回顧了與本書(shū)相關(guān)的構(gòu)形優(yōu)化問(wèn)題的研究現(xiàn)狀

《巖石力學(xué)與工程研究著作叢書(shū)：高堆石壩變形宏細(xì)觀機(jī)制與數(shù)值模擬》以高堆石壩變形宏細(xì)觀機(jī)制與全過(guò)程控制為主題，重點(diǎn)闡述高堆石壩變形宏細(xì)觀機(jī)制與全過(guò)程控制理論與方法，提出堆石體材料細(xì)觀結(jié)構(gòu)特征的精細(xì)化描述方法、細(xì)觀變形演化過(guò)程的組構(gòu)分析方法、考慮細(xì)觀劣化效應(yīng)的堆石體材料宏觀演化模型、堆石體細(xì)觀隨機(jī)顆粒不連續(xù)變形分析方法、基