《微生物工程》按照微生物工程工業(yè)生產(chǎn)流程進(jìn)行編排，全書共分12章，內(nèi)容包括微生物工程的概念、發(fā)展史、微生物菌種選育的原理和方法、培養(yǎng)基的設(shè)計(jì)、微生物發(fā)酵過(guò)程的基本原理、發(fā)酵過(guò)程的參數(shù)控制原理、基因工程菌的培養(yǎng)、動(dòng)植物和微藻細(xì)胞培養(yǎng)、清潔生產(chǎn)、生物煉制，扼要介紹了典型微生物發(fā)酵產(chǎn)品如抗生素、酶制劑、氨基酸、酒精等的生產(chǎn)工

《多層低溫共燒陶瓷技術(shù)》全面介紹了低溫共燒陶瓷（LTCC）技術(shù)，給出了大量20世紀(jì)80年代富士通和IBM美國(guó)公司開(kāi)發(fā)的大型計(jì)算機(jī)用銅電路圖層的大面積多層陶瓷基板的工程圖表。全書共10章。第1章緒論，概述了低溫共燒陶瓷技術(shù)的歷史、典型材料、主要制造過(guò)程等。第2章至第9章分為兩大部分，第一部分為材料技術(shù)，包括第2章至第4章

《油脂制取與加工工藝學(xué)(第2版)》系統(tǒng)地論述了植物油脂制取與加工過(guò)程中的工藝?yán)碚摵蜕�產(chǎn)技術(shù)。全書共分七章，內(nèi)容包括：油料、油料儲(chǔ)藏、油料預(yù)處理、壓榨法取油、浸出法取油、油脂精煉、油脂制取與加工工藝流程。《油脂制取與加工工藝學(xué)(第2版)》在保持油脂生產(chǎn)基本理論和內(nèi)容完整的基礎(chǔ)上，力求體現(xiàn)現(xiàn)代油脂工業(yè)最新發(fā)展技術(shù)，使其更具

本書根據(jù)制藥工業(yè)的特點(diǎn)和制藥化工過(guò)程及設(shè)備課程的教學(xué)要求，精選若干個(gè)典型單元操作進(jìn)行介紹，編有緒論、流體流動(dòng)、流體輸送設(shè)備、沉降與過(guò)濾、傳熱、蒸發(fā)、結(jié)晶、蒸餾與吸收、萃取、干燥、吸附與離子交換、藥物粉體生產(chǎn)設(shè)備和典型劑型生產(chǎn)設(shè)備等內(nèi)容。本書力求深入淺出、簡(jiǎn)明扼要，注重理論知識(shí)在工程實(shí)際中的應(yīng)用。 本書突出高職高專教育的

本書是化工傳遞過(guò)程方面的基礎(chǔ)教材，內(nèi)容上重視傳遞過(guò)程物理原理的解釋及化工過(guò)程量化方法的闡述。第1章旨在幫助讀者迅速理解課程的內(nèi)容和意義；第11章總結(jié)了傳遞模型化方法并通過(guò)實(shí)例讓讀者領(lǐng)略其魅力；主體內(nèi)容第2-10章依次介紹了動(dòng)量傳遞、熱量傳遞和質(zhì)量傳遞，每種傳遞過(guò)程均為3章篇幅并相互對(duì)應(yīng)，其中，第2、5、8章分別介紹各種

《現(xiàn)代催化研究方法》在《固體催化劑研究方法》一書的基礎(chǔ)上，精選了十種最通用、最基本的方法，并增加了近十年的主要進(jìn)展成果形成《現(xiàn)代催化研究方法》。全書包括催化劑的宏觀物性測(cè)定、分析電子顯微鏡方法、熱分析方法、X射線衍射分析、化學(xué)吸附和程序升溫技術(shù)、分子光譜方法、核磁共振方法、光電子能譜方法、多相催化反應(yīng)動(dòng)力學(xué)。 《現(xiàn)代

德國(guó)科學(xué)家普朗特于1942年出版了其名著《流體力學(xué)概論》。隨后，其學(xué)生奧斯瓦提奇等增補(bǔ)修訂出版了該書的第六至第九版。德國(guó)流體力學(xué)教授歐特爾等又進(jìn)一步增補(bǔ)、修訂，出版了第十版和第十一版。本書為第十一版的中譯本。歐特爾等保留了普朗特名著第一版的內(nèi)容作為本書前六章的主要內(nèi)容，第七至第十四章則介紹了當(dāng)代流體力學(xué)發(fā)展的不同分支；

本書是在第一版基礎(chǔ)上，結(jié)合教學(xué)改革需要和同行建議修訂而成。本書從基礎(chǔ)理論和實(shí)驗(yàn)技術(shù)兩個(gè)角度介紹生物分離與純化技術(shù)。首先介紹了生物分離與純化技術(shù)的概況，然后介紹了生物制品的預(yù)處理及固-液分離、萃取、固相析出分離、吸附分離、離子交換分離、色譜分離、膜分離、液膜分離技術(shù)，最后介紹了濃縮及產(chǎn)品干燥技術(shù)，同時(shí)還附有20個(gè)實(shí)驗(yàn)以鞏

《21世紀(jì)高等院校教材·生物工程系列：微生物工程（第2版）》是為了配合生物技術(shù)、生物工程等專業(yè)的學(xué)科建設(shè)而編寫的本科生教材，作者多年從事微生物工程教學(xué)和科學(xué)研究，有豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和科研能力�！�21世紀(jì)高等院校教材·生物工程系列：微生物工程（第2版）》將理科的有關(guān)知識(shí)與必要的工程技術(shù)知識(shí)有機(jī)結(jié)合，使學(xué)生既能掌握比較專業(yè)的

《化工原理習(xí)題精解（上）》是《科學(xué)版習(xí)題精解系列》之一。《化工原理習(xí)題精解（上）》以例題和習(xí)題的形式，再現(xiàn)了教材《化工原理》、《化工原理實(shí)驗(yàn)》的相關(guān)內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)對(duì)基本概念、原理和工程處理方法的理解，并特別注意例題的分析與總結(jié)。每章包括基本內(nèi)容、重點(diǎn)與難點(diǎn)、精選題及解答、習(xí)題四部分。《化工原理習(xí)題精解（上）》分為上、下兩冊(cè)