本書全面介紹了發(fā)酵工程的概念、原理、發(fā)展方向及應(yīng)用領(lǐng)域。全書共有十三章，在內(nèi)容安排上分為兩大部分，前半部分即第一至九章，主要闡述發(fā)酵工程的概念、理論及基本原理；后半部分即第十至十三章，主要介紹現(xiàn)代發(fā)酵工業(yè)主要產(chǎn)品的工藝過程，以及發(fā)酵工程在食品工業(yè)、農(nóng)業(yè)和生物能源及環(huán)境保護(hù)等方面的應(yīng)用。

本書為“生物產(chǎn)業(yè)高等教育系列教材”之一，內(nèi)容層次清晰、編排合理，具有規(guī)范、實用、新穎等特點(diǎn)。全書共11章，主要內(nèi)容包括緒論、生物工程設(shè)備所用基礎(chǔ)知識概述、原料處理及滅菌設(shè)備、空氣預(yù)處理及除菌設(shè)備、設(shè)備和管道的清洗與滅菌、通風(fēng)發(fā)酵設(shè)備、厭氧發(fā)酵設(shè)備、動植物細(xì)胞培養(yǎng)反應(yīng)器及酶反應(yīng)器、產(chǎn)物分離與提取、生物產(chǎn)品的精制、生物工程

本書是全國高等教育科學(xué)“十五”規(guī)劃重點(diǎn)課題，全面反映了廣東外語外貿(mào)大學(xué)以“寫長法”為主要特色的英語寫作課整體改革的成就。書中主要采用我國第二語言習(xí)得專家王初明先生提出的“以寫促學(xué)”英語教學(xué)理念，從分析優(yōu)秀的英美原作入手，啟發(fā)學(xué)生放開思路，模擬樣文風(fēng)格，寫內(nèi)容充實的長文章。在多寫的同時注重培養(yǎng)學(xué)生的精品意識，增強(qiáng)對常見語

本教材是教育部職業(yè)教育與成人教育司推薦教材和全國衛(wèi)生職業(yè)院校規(guī)劃教材之一。第一版自2003年出版以來，對培養(yǎng)高職高專院校護(hù)理專業(yè)人才起到了積極的作用。此次再版在保持第一版優(yōu)點(diǎn)的基礎(chǔ)上，堅持以執(zhí)業(yè)準(zhǔn)入為標(biāo)準(zhǔn)，遵循“貼近學(xué)生、貼近社會、貼近崗位”的原則，具有較強(qiáng)的實用性、可讀性和創(chuàng)新性。 全書共14章，包括緒論、手術(shù)基本知

本書是教育部“技能型緊缺人才培養(yǎng)培訓(xùn)工程”教材之一。全書共分8章，第1～3章為總論，介紹了健康教育基本概念和相關(guān)理論，開展健康教育的基本程序和方法，以及健康教育工作者應(yīng)具備的基本技能等內(nèi)容。通過學(xué)習(xí)使學(xué)生充分認(rèn)識到健康教育的重要性，并為將來從事健康教育工作奠定良好的理論基礎(chǔ)和掌握必需的專業(yè)技能。第4～8章為各論，分別介

本書是“教育部職業(yè)教育與成人教育司推薦教材及全國衛(wèi)生職業(yè)院校規(guī)劃教材”之一。全書共14章，第1、2章簡要介紹了病理生理學(xué)的內(nèi)容、學(xué)科性質(zhì)以及疾病和健康的概念、疾病發(fā)生發(fā)展的一般規(guī)律，第3～14章系統(tǒng)介紹了水、電解質(zhì)代謝紊亂以及酸堿平衡和酸堿平衡紊亂，缺氧，發(fā)熱，休克，彌散性血管內(nèi)凝血，應(yīng)激，缺血-再灌注損傷，心力衰竭，

本教材是教育部普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材，也是教育部技能型緊缺人才培養(yǎng)培訓(xùn)教材。內(nèi)容包括常見老年疾病的病因、發(fā)病機(jī)制、臨床表現(xiàn)特點(diǎn)、診斷及防治原則。 本書可供高專、高職護(hù)理、涉外護(hù)理、助產(chǎn)、檢驗、藥學(xué)、藥劑、衛(wèi)生保健、康復(fù)、口腔醫(yī)學(xué)、口腔工藝技術(shù)、醫(yī)療美容技術(shù)、社區(qū)醫(yī)學(xué)、眼視光、中醫(yī)、中西醫(yī)結(jié)合、影像技術(shù)等

《輪椅籃球規(guī)則與裁判指南》旨在為我國能舉辦高質(zhì)量的殘奧會、為我國輪椅籃球運(yùn)動的發(fā)展盡微薄之力；為參與殘奧會的有關(guān)工作人員和社會各界關(guān)心輪椅籃球的人士提供常識資料；為從事輪椅籃球的裁判工作者提供理論參考。

《青少年足球訓(xùn)練理念與實踐》從訓(xùn)練學(xué)的角度對我國青少年足球訓(xùn)練中的戰(zhàn)略性問題進(jìn)行分析，試圖理清弊端，為進(jìn)行有效的訓(xùn)練，提高中國足球水平提供借鑒。青少年球員的訓(xùn)練效果決定著其成年后的競技能力。中國足球的落后源于幾十年來青少年訓(xùn)練的落后，源于中國足球訓(xùn)練理念的落后。在落后訓(xùn)練理念指導(dǎo)下成長的青少年球員，成年后的比賽理念也必

本書在保留第二版內(nèi)容的基礎(chǔ)上，對部分內(nèi)容進(jìn)行了更新、修正或補(bǔ)充，同時進(jìn)行了數(shù)字資源建設(shè)，添加了知識拓展、實踐應(yīng)用、學(xué)說發(fā)展、研究證偽、巨匠小傳等相關(guān)視頻及教學(xué)課件等資源。全書共11章，圍繞微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)、生理代謝、遺傳變異、生態(tài)互作、系統(tǒng)分類5個方面，由微觀到宏觀、由靜態(tài)到動態(tài)、由孤立到聯(lián)系，第二到十章對微生物的基本