北京以都城的特殊地位，集全國烹飪技術之大成，不斷地吸收各地飲食精華，吸收了漢滿等民族飲食精華的宮廷風味以及在廣東菜基礎上兼采各地風味之長形成的譚家菜，也為京幫菜帶來了光彩。京菜*早源于魯菜，后又結合蒙族菜、滿族菜、揚州菜等發(fā)展而來。中華文明數(shù)千年歷史，創(chuàng)造了燦爛的餐飲文化，京味魯菜就是其中之一。本書介紹了熱菜、涼菜、湯

本書從市場需求出發(fā)，分析2019-2020流行趨勢所導向的服裝市場及其風格類別，擬定具有針對性的皮革皮草專項研發(fā)參考主題，將國際時裝周資訊、國際品牌元素、流行趨勢、市場商業(yè)機會結合起來，做主題引導。每一個主題又從設計元素出來進行產品設計的指導，并提煉出具有大眾市場基礎的產品設計與款式導，為相關行業(yè)從業(yè)者與企業(yè)帶來更為直

本書包括上下兩冊。上冊包含6章內容：電路的基本概念和基本定律，電路的分析方法，電路的暫態(tài)分析，正弦交流電路，三相交流電路，非正弦周期信號電路和雙口網絡。下冊包含8章內容：半導體器件；交流放大電路；集成運算放大器；電源技術；邏輯代數(shù)基礎；門電路和組合邏輯電路；觸發(fā)器和時序邏輯電路；模擬量與數(shù)字量的轉換。本書可作為高等學校

《鋼筆建筑速寫》一書是一個戲劇舞臺服裝設計師的速寫習作集。速寫是服裝設計師的基本功之一，卻常常被設計師自己與專業(yè)教師所忽視。作者根據多年的教學經驗和藝術創(chuàng)作實踐，用自己獨特的方式展示了一個設計師在服裝設計領域背后的繪畫作品。從書中的鋼筆建筑速寫，既可以看出設計師搜集素材的廣泛，也可以領略不同地域、不同時期、不同風格的建

全書仍保持7部分內容：第1章機械加工方法與切削機床，第2章金屬切削原理與刀具，第3章機械加工與裝配工藝規(guī)程制定，第4章機床夾具設計原理，第5章機械加工精度，第6章機械加工的表面質量，第7章機械加工中的振動。本書結合金屬切削原理與機床的重點內容，側重機械制造方面的基本知識、基本原理和基本方法，從易到難，以機械加工方法、刀

本書共分6章。第1章介紹了計算機基礎知識，內容包括計算機硬件的選擇、各種輸入法的靈活運用、各種應用軟件的安裝和打印機的使用；第2章介紹了Windows7操作系統(tǒng)的基本操作；第3~5章介紹了MircosoftOffice2010辦公軟件的應用，包括文字處理軟件Word2010、電子表格軟件Excel2010、演示文稿軟件

本書基于基金委和科學院聯(lián)合學科戰(zhàn)略研究項目，介紹了幾代核反應堆的技術和發(fā)展現(xiàn)狀，結合國際形勢，分析與判斷我國在世界范圍核能安全利用領域的地位和影響。本書還從核能安全中長期發(fā)展趨勢，提煉了其中若干重大科學問題，結合國家需求，提出到2030年或更長時間內核能安全利用的發(fā)展戰(zhàn)略建議。

本書利用當前最熱門的社交網絡媒體微博等進行大數(shù)據文本分析，并在此基礎上，提出基于文本分析的推薦方法，多層級推薦方法，融合評分矩陣的推薦方法，基于社團聚類的推薦方法，基于用戶點擊行為的混合推薦方法，融合隱性特征的群組推薦方法，分布式群組推薦方法。同時給出一種Web查詢詞推薦服務，讓用戶更精確地查找并定位到所要搜索的相關網

本書共8章，首先系統(tǒng)介紹基本量子力學和固體物理知識，再闡述第一性原理和CASTEP模塊的操作方法及在材料中的設計、模擬與計算。全書包含薛定諤方程求解、晶體學基礎、密度泛函理論、CASTEP操作方法、晶體的電子結構、半導體光學性質、晶體彈性理論、硬度與超硬材料、磁性性質模擬分析等。

本教材以基本有機化工原料（"三烯"、"三苯"）以及衍生物的生產為主線，介紹石油化工的主要原料（石油和天然氣）的性質和主要加工過程；石油化工過程的主要效率指標、物料衡算、能量衡算和成本核算等基礎知識；以石油為原料生產"三烯"、"三苯"以及衍生物技術；煉廠氣的化工利用等。每一個產品均涉及其反應原理（包括主副反應、反應機理等