本教材全面介紹了發(fā)酵工程的概念、原理、發(fā)展方向及應(yīng)用領(lǐng)域。全書共有十三章，在內(nèi)容安排上分為兩大部分，前半部分即第一章至第九章，主要闡述發(fā)酵工程的基本概念、理論及基本原理；后半部分即第十章至第十三章，主要介紹發(fā)酵工程的主要產(chǎn)品工藝，及其在食品釀造、農(nóng)業(yè)、生物能源及環(huán)境保護(hù)等方面的應(yīng)用。

果品營養(yǎng)學(xué)是營養(yǎng)學(xué)的一個(gè)分支，是研究果品的營養(yǎng)物質(zhì)與健康價(jià)值的一門學(xué)科。本書主要介紹了果品的概念與分類，果品中的營養(yǎng)物質(zhì)，生物活性物質(zhì)，果品的風(fēng)味物質(zhì)和感官評價(jià)，常見南、北方果品和干堅(jiān)果的營養(yǎng)物質(zhì)和生物活性物質(zhì)，果品營養(yǎng)物質(zhì)和生物活性物質(zhì)的調(diào)控等內(nèi)容。此外，本書配套精美課件，供授課教師參考。

膜蛋白在生命細(xì)胞中扮演著多種重要的角色，與分子生物學(xué)、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、生物技術(shù)等領(lǐng)域密切相關(guān)。針對膜蛋白的結(jié)構(gòu)-功能研究是結(jié)構(gòu)生物學(xué)中最活躍的前沿領(lǐng)域之一。本書從化學(xué)動力學(xué)角度探討膜蛋白結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系問題，對生物膜膜電位的物理性質(zhì)及其生物學(xué)意義進(jìn)行了系統(tǒng)性的介紹，基于膜電位驅(qū)動力原理對多種膜蛋白家族的功能機(jī)制給予了深入淺

本書系統(tǒng)介紹了冠狀動脈斑塊旋磨術(shù)的相關(guān)知識，從發(fā)展歷史、設(shè)備及原理、標(biāo)準(zhǔn)操作流程、適應(yīng)證的選擇到并發(fā)癥的處理，并介紹了腔內(nèi)影像學(xué)技術(shù)在冠狀動脈斑塊旋磨術(shù)中的作用，融入了目前鈣化病變介入治療領(lǐng)域的**進(jìn)展。同時(shí)，本書收錄了豐富的冠狀動脈斑塊旋磨術(shù)經(jīng)典病例，展現(xiàn)了治療策略、操作過程，總結(jié)了經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。

塵肺病防治是我國重要而緊迫的職業(yè)病防治工作重點(diǎn)。為了指導(dǎo)各級工會組織開展相關(guān)工作，國際勞工組織與中華全國總工會開展合作，委托北京協(xié)和醫(yī)學(xué)院牽頭編寫本指南。針對我國塵肺病防治的重點(diǎn)和難點(diǎn)問題，本指南從識別工作場所粉塵危害、工作場所通用的防塵控制措施、工作場所防治粉塵危害的管理措施以及工會主要參與途徑等4個(gè)方面，總結(jié)了32

本書基于對健康醫(yī)療大數(shù)據(jù)處理、精準(zhǔn)醫(yī)療現(xiàn)狀及其面臨問題的分析與總結(jié)，對精準(zhǔn)醫(yī)療領(lǐng)域的健康醫(yī)療大數(shù)據(jù)處理進(jìn)行系統(tǒng)的研究，并就關(guān)鍵技術(shù)模塊提出針對精準(zhǔn)醫(yī)療服務(wù)實(shí)踐的構(gòu)建方案，尤其在健康醫(yī)療大數(shù)據(jù)采集、大數(shù)據(jù)服務(wù)平臺構(gòu)建與運(yùn)維等方面，提出了一系列面向精準(zhǔn)醫(yī)療的技術(shù)方案和實(shí)施策略，并對目前精準(zhǔn)醫(yī)療領(lǐng)域大數(shù)據(jù)處理所面臨的挑戰(zhàn)與未

本書按照教育部對高校理工類本科“線性代數(shù)”課程的基本要求及考研大綱編寫而成.本書注重?cái)?shù)學(xué)概念的實(shí)際背景與幾何直觀的引入，強(qiáng)調(diào)數(shù)學(xué)建模的思想與方法，密切聯(lián)系實(shí)際，精選許多實(shí)際應(yīng)用的案例并配有相應(yīng)的習(xí)題，還融入了MATLAB的簡單應(yīng)用及實(shí)例.《BR》本書共8章，內(nèi)容包括行列式、矩陣、矩陣的初等變換與初等矩陣、線性方程組、特

本書結(jié)合作者所在團(tuán)隊(duì)的部分研究成果，論述當(dāng)代**的求解流體和聲學(xué)系統(tǒng)的格子Boltzmann方法和計(jì)算氣動聲學(xué)的數(shù)學(xué)理論及數(shù)值算法，從格子Boltzmann方法的建模思路與計(jì)算氣動聲學(xué)的特征要求建立兩者的緊密聯(lián)系，系統(tǒng)地介紹高保真度氣動聲學(xué)模擬所需的關(guān)鍵技術(shù)。本書共7章，主要內(nèi)容包括計(jì)算氣動聲學(xué)發(fā)展歷程、格子Boltz

土地整治綜合監(jiān)管是貫穿土地綜合整治工程全過程的一項(xiàng)重要工作，是土地整治工程高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量完成的重要保障。本書主要論述了土地整治全程在線監(jiān)管技術(shù)體系、土地整治全要素、全過程業(yè)務(wù)模型的構(gòu)建，闡述了基于機(jī)器學(xué)習(xí)的土地整治工程在線監(jiān)管問題快速發(fā)現(xiàn)技術(shù)、土地整治后耕地質(zhì)量等別快速評定技術(shù)、土地整治工程全要素三維模型快速構(gòu)建方法以

在全面推進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)的背景下，我國保護(hù)生物多樣性和推動綠色發(fā)展的力度持續(xù)加大，取得了顯著成效。本書在辨析生態(tài)文明建設(shè)、生物多樣性保護(hù)和綠色發(fā)展之間關(guān)系的基礎(chǔ)上，從我國生物多樣性保護(hù)現(xiàn)狀、生物多樣性保護(hù)與綠色發(fā)展主要舉措、生物多樣性保護(hù)與和諧人居建設(shè)、生物多樣性保護(hù)與鄉(xiāng)村綠色發(fā)展等方面闡述了我國推動生物多樣性保護(hù)與綠色