本書涉及與糧油食品研究與加工相關(guān)的細(xì)胞生物學(xué)基礎(chǔ)、植物生物學(xué)基礎(chǔ)、人體代謝的生理學(xué)基礎(chǔ)，以及糧油加工涉及的生物技術(shù)的相關(guān)基礎(chǔ)理論。全書系統(tǒng)地介紹了細(xì)胞的化學(xué)組成、細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能、細(xì)胞間的連接、細(xì)胞通信、細(xì)胞周期與細(xì)胞壽命；糧油作物的植物學(xué)結(jié)構(gòu)、糧油原料的生物學(xué)結(jié)構(gòu)、植物激素及其在糧油生產(chǎn)中的應(yīng)用；人體代謝的基礎(chǔ)生理學(xué)

作物連作障礙是糧食、蔬菜、水果、中藥材等優(yōu)質(zhì)安全生產(chǎn)的主要限制因子。本書是研究三七連作障礙形成機(jī)制及優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)技術(shù)的專著。本書系統(tǒng)地介紹了三七連作障礙的形成與病原菌的侵染、自身有毒代謝物的累積、土壤理化性質(zhì)的惡化及養(yǎng)分失衡、環(huán)境因子的脅迫、栽培管理措施不當(dāng)?shù)鹊年P(guān)系及生態(tài)種植關(guān)鍵技術(shù)。本書內(nèi)容廣泛，從應(yīng)用基礎(chǔ)研究到技術(shù)研究

本書系統(tǒng)地整理了我國(guó)傣族、納西族、哈尼族、景頗族、壯族、白族、土家族、維吾爾族、苗族、蒙古族、藏族共11個(gè)民族的88種代表性藥用植物，每種藥用植物詳細(xì)介紹了其生物學(xué)特征及資源分布、化學(xué)成分、藥理活性等方面的研究進(jìn)展，并附有詳盡的文獻(xiàn)，可為進(jìn)一步研究與開發(fā)利用民族藥提供一定的參考和依據(jù)。本書可供醫(yī)藥學(xué)、天然產(chǎn)物化學(xué)等領(lǐng)域

本書是對(duì)我國(guó)油橄欖主要種植區(qū)多年栽培技術(shù)的甄選和總結(jié)。全書共分九章，章詳細(xì)描述了目前國(guó)家和省級(jí)10個(gè)代表性良種的生物學(xué)特性和生態(tài)學(xué)特性；第二章介紹了油橄欖的實(shí)用育苗技術(shù)，包括圃地選擇、沙床育苗和溫室輕基質(zhì)育苗；第三章介紹了油橄欖的生態(tài)習(xí)性和栽植技術(shù)；第四章介紹了油橄欖的綜合管理技術(shù)，包括土壤管理、施肥技術(shù)、排灌技術(shù)和水

本書以我國(guó)近年來在抗逆高產(chǎn)高糖甘蔗新品種培育及育種新技術(shù)上取得的成就為主線，共十章，系統(tǒng)地概述了國(guó)內(nèi)外甘蔗育種現(xiàn)狀和進(jìn)展，闡述了我國(guó)甘蔗抗逆高產(chǎn)高糖雜交育種親本體系的建立和進(jìn)展；同時(shí)針對(duì)我國(guó)甘蔗產(chǎn)業(yè)向旱地轉(zhuǎn)移以及規(guī)模化、機(jī)械化發(fā)展形勢(shì)的轉(zhuǎn)變，結(jié)合育種實(shí)例，全面展示了我國(guó)建立的集“家系評(píng)價(jià)、早期抗性鑒定、低氮脅迫、機(jī)械化

本書圍繞甘蔗的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、低耗、安全和綠色生產(chǎn)目標(biāo)，在概述甘蔗糖業(yè)的生產(chǎn)狀況、競(jìng)爭(zhēng)力分析的基礎(chǔ)上，系統(tǒng)介紹了甘蔗起源進(jìn)化、染色體與基因組、生物學(xué)基礎(chǔ)等理論知識(shí)，重點(diǎn)闡述了現(xiàn)代甘蔗的高效栽培育種技術(shù)和方法、甘蔗病蟲草害的綠色防控與抗逆栽培、甘蔗農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合與機(jī)械化生產(chǎn)及原料蔗的管理等，有助于讀者全面了解和掌握現(xiàn)代甘

《黑龍江省藥食同源資源》全書共分為3章，主要內(nèi)容包括：國(guó)家藥食同源目錄中黑龍江省野生分布和種植的17種中藥（第一章），保健食品中可以添加物質(zhì)目錄中黑龍江省野生分布和種植的10種植物（第二章），以及黑龍江省山區(qū)人們常食用的具有保健作用的33種植物（第三章），分別從基本形狀、性味功效、化學(xué)成分、藥效特點(diǎn)、藥用時(shí)的用法用量、

《東北地區(qū)常見藥用植物資源與分類》共分兩章。其中第一章簡(jiǎn)要介紹植物標(biāo)本的采集與制作，為學(xué)生、科研人員以及植物愛好者制作植物標(biāo)本提供技術(shù)參考；第二章為東北地區(qū)常見藥用植物資源，收錄藥用植物721種，按照中國(guó)植物志的分類方法對(duì)其進(jìn)行分科、分類描述，主要包括植物中文名、拉丁學(xué)名、別名、形態(tài)特征、生境、分布、應(yīng)用等，其中333

我國(guó)經(jīng)濟(jì)作物副產(chǎn)物種類繁多、產(chǎn)量豐富，很大一部分可作為反芻動(dòng)物飼料資源加以利用。本書概述了經(jīng)濟(jì)作物副產(chǎn)物資源及飼料化利用技術(shù)，系統(tǒng)總結(jié)了新飼料資源開發(fā)的一般研究方法與流程；針對(duì)經(jīng)濟(jì)作物副產(chǎn)物的抗?fàn)I養(yǎng)因子問題、鮮飼應(yīng)用技術(shù)、青貯制作技術(shù)、干草應(yīng)用技術(shù)、壓塊及顆�；�技術(shù)、混合粗飼料應(yīng)用技術(shù)等進(jìn)行了具體介紹；并逐一詳細(xì)闡述了

本書針對(duì)現(xiàn)代社會(huì)對(duì)中藥青蒿的需求，以服務(wù)臨床所需優(yōu)質(zhì)藥材和工業(yè)原料生產(chǎn)為目標(biāo)，針對(duì)青蒿藥材臨床應(yīng)用、工業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)業(yè)種植活動(dòng)中不同層次的多樣化要求，基于中藥學(xué)、地理學(xué)和統(tǒng)計(jì)學(xué)等交叉學(xué)科的視角，從省域、中國(guó)和世界3個(gè)空間尺度，介紹了青蒿分布區(qū)劃、生長(zhǎng)區(qū)劃、品質(zhì)區(qū)劃、生產(chǎn)區(qū)劃等方面的研究成果。本書為中藥領(lǐng)域針對(duì)單品種中藥材進(jìn)