《有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》(第二版)共9個(gè)部分，依次介紹了有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本常識(shí)，有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作，有機(jī)化合物的分離和提純，有機(jī)化合物物理常數(shù)的測定方法，基礎(chǔ)有機(jī)合成實(shí)驗(yàn)，多步驟有機(jī)合成實(shí)驗(yàn)，天然有機(jī)化合物的提取與合成，有機(jī)化合物官能團(tuán)鑒定，有機(jī)化合物的波譜分析，共64個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。為了提升學(xué)習(xí)效果，本書實(shí)驗(yàn)基本操作大多附有操作

全書共分5大項(xiàng)目。每個(gè)任務(wù)以典型食品的加工生產(chǎn)為例，介紹了食品加工生產(chǎn)的方法。內(nèi)容涉及果蔬食品加工技術(shù)，糧油食品加工技術(shù)，畜產(chǎn)、水產(chǎn)食品加工技術(shù)，飲料食品加工技術(shù)和發(fā)酵食品加工技術(shù)5大部分，包括各種食品的原輔料選擇、工藝流程、操作要點(diǎn)及產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等知識(shí)。每個(gè)任務(wù)結(jié)束有專項(xiàng)實(shí)訓(xùn)，以便于師生根據(jù)實(shí)際情況選擇訓(xùn)練，實(shí)現(xiàn)教、

本教材主要介紹了肉制品、焙烤食品、乳制品、軟飲料、果蔬、發(fā)酵食品加工技術(shù)及食品加工新技術(shù)。既有培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力的基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)和常見食品的加工工藝，又介紹了訓(xùn)練學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新能力的新興技術(shù)。本書共7個(gè)項(xiàng)目，每個(gè)項(xiàng)目以典型食品的加工生產(chǎn)為例，介紹了食品加工生產(chǎn)的技術(shù)，并有詳細(xì)的專項(xiàng)實(shí)訓(xùn)，以便師生根據(jù)實(shí)際情況選擇，實(shí)現(xiàn)教、學(xué)、做

《唐才子傳》共十卷，作者元代辛文房，是一部唐代詩人的傳記專書。全書共有傳記二百七十八篇，保存了唐代詩人大量的生平資料﹐對其科舉經(jīng)歷的記敘更為詳備，生動(dòng)描繪了唐代詩人的風(fēng)采。各篇內(nèi)容一般包括傳略、詩評、著作流傳情況和附論四部分。

本書由淺入深地介紹了我國勞動(dòng)教育的發(fā)展歷程、傳統(tǒng)農(nóng)耕工具的演進(jìn)過程、一些農(nóng)村生活用品的名稱和用途、科技知識(shí)在現(xiàn)代生活中的運(yùn)用，并對春種、秋收的整個(gè)過程進(jìn)行了講解。全書采用了實(shí)物圖片與文字結(jié)合的形式，為廣大青少年開啟了勞動(dòng)教育之窗。本書注重理論與實(shí)踐相結(jié)合，強(qiáng)調(diào)勞動(dòng)教育及勞動(dòng)實(shí)踐的意義和方法，幫助廣大青少年做到“知行合一

《手工藝術(shù)——當(dāng)代手工》一書是2016年出版的《手工藝術(shù)——工藝性繪畫》的姊妹篇，后者主要從平面繪畫的方向?qū)Ξ?dāng)代手工藝術(shù)進(jìn)行重建，而本書則是從立體裝置的角度去界定當(dāng)代手工藝術(shù)，并用現(xiàn)代實(shí)踐方法改造民間手工藝術(shù)，用當(dāng)代美學(xué)理念推動(dòng)傳統(tǒng)工藝向當(dāng)代性方向發(fā)展，參與當(dāng)代文化的討論和競爭。全書圖文并茂，內(nèi)容翔實(shí)豐富，針對性強(qiáng)，具

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