本書(shū)首先簡(jiǎn)單介紹實(shí)驗(yàn)誤差與數(shù)據(jù)處理方法，實(shí)驗(yàn)內(nèi)容包括材料工程基礎(chǔ)的流體力學(xué)實(shí)驗(yàn)、熱工基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)、燃燒實(shí)驗(yàn)、單元操作實(shí)驗(yàn)和綜合實(shí)驗(yàn)共37個(gè)實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生掌握材料工程基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)的基本方法和基本技能；加深對(duì)材料工程基礎(chǔ)理論的理解；培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)肅認(rèn)真的科學(xué)工作作風(fēng)，以及分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。每個(gè)實(shí)驗(yàn)后面都附思考題，以幫助學(xué)生掌握重

《發(fā)酵工程》是一本系統(tǒng)介紹發(fā)酵工程基礎(chǔ)理論和技術(shù)的教材，它以發(fā)酵工程為主線，緊密聯(lián)系生產(chǎn)實(shí)踐，突出了系統(tǒng)性、前沿性、科學(xué)性和實(shí)踐性等特色。全書(shū)四篇共分33章，分別為發(fā)酵反應(yīng)過(guò)程原理篇、產(chǎn)物分離和純化過(guò)程篇、發(fā)酵工程生產(chǎn)設(shè)備篇、典型發(fā)酵工程過(guò)程篇，內(nèi)容主要包括菌種的選育、微生物代謝調(diào)節(jié)、發(fā)酵工藝控制、產(chǎn)物分離和純化、發(fā)酵

本書(shū)詳細(xì)展示了近年來(lái)商業(yè)地產(chǎn)的最新建筑，全書(shū)分為四大類(lèi)，即商業(yè)綜合體、商業(yè)廣場(chǎng)、商業(yè)建筑和商業(yè)街。除基本的項(xiàng)目設(shè)計(jì)說(shuō)明外，著重分析了建筑立面結(jié)構(gòu)及材料的使用，建筑內(nèi)部空間的效果展示。另外本書(shū)邀請(qǐng)到每個(gè)項(xiàng)目的設(shè)計(jì)負(fù)責(zé)人對(duì)項(xiàng)目的設(shè)計(jì)特點(diǎn)進(jìn)行分析和點(diǎn)評(píng)，讓讀者原汁原味地理解商業(yè)建筑的設(shè)計(jì)要點(diǎn)。

重點(diǎn)介紹食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)理論及其相關(guān)實(shí)用知識(shí)。主要包括基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)代謝、各類(lèi)食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、加工貯藏對(duì)營(yíng)養(yǎng)的影響、社區(qū)營(yíng)養(yǎng)和相關(guān)疾病、食物功效成分與功能、現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)發(fā)展前沿等。重點(diǎn)介紹食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)理論及其相關(guān)實(shí)用知識(shí)。主要包括基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)代謝、各類(lèi)食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、加工貯藏對(duì)營(yíng)養(yǎng)的影響、社區(qū)營(yíng)養(yǎng)和相關(guān)疾病、食物功

本書(shū)為《蛋白質(zhì)純化指南》（GuidetoProteinPurification）第二版的中文譯本。原著由來(lái)自于美、德、英、澳等國(guó)家著名大學(xué)、科研機(jī)構(gòu)或生物技術(shù)公司的70多位蛋白質(zhì)科學(xué)領(lǐng)域內(nèi)的知名專(zhuān)家撰寫(xiě)，對(duì)蛋白質(zhì)純化相關(guān)的技術(shù)、材料、試劑、設(shè)備等進(jìn)行了詳細(xì)介紹。第二版由Elsevier出版集團(tuán)于2009年出版，對(duì)199

《實(shí)用軟件工程技術(shù)》按照概念、工具、方法和管理這一主線對(duì)軟件工程技術(shù)進(jìn)行了全面介紹。書(shū)中介紹了軟件工程中的基本概念、實(shí)用軟件工程工具、傳統(tǒng)軟件工程方法（結(jié)構(gòu)化方法和面向?qū)ο蠓椒ǎ�、軟件工程管理等�?nèi)容。重點(diǎn)講解了軟件工程分析、設(shè)計(jì)和實(shí)現(xiàn)的方法及技術(shù)，并附以簡(jiǎn)單實(shí)用的例子來(lái)進(jìn)行分析，便于讀者理解和熟悉�！秾�(shí)用軟件工程技術(shù)》

《河北省嚴(yán)重缺水系統(tǒng)識(shí)別與綜合應(yīng)對(duì)方略研究》以我國(guó)最缺水的省份之一——河北省為研究對(duì)象，面向深度缺水地區(qū)水資源安全保障的現(xiàn)實(shí)需求，研發(fā)了全口徑缺水識(shí)別和嚴(yán)重缺水地區(qū)水資源合理配置技術(shù)，進(jìn)行了河北省缺水狀況的系統(tǒng)診斷，并在水資源演變與分項(xiàng)調(diào)控措施分析的基礎(chǔ)上，開(kāi)展了南水北調(diào)東中線通水情景下的水資源合理配置研究，提出了河北

本書(shū)介紹了電力系統(tǒng)繼電保護(hù)的基本原理，在此基礎(chǔ)上對(duì)主要的保護(hù)類(lèi)型給出了典型的整定計(jì)算算例。書(shū)中較為詳細(xì)地講述了輸電線路、變壓器、發(fā)電機(jī)、電容器、母線保護(hù)的整定計(jì)算原則和整定計(jì)算方法，對(duì)線路的電流保護(hù)、相間距離保護(hù)、接地距離保護(hù)、高頻保護(hù)、電力變壓器保護(hù)、發(fā)電機(jī)的保護(hù)以及電力電容器保護(hù)進(jìn)行了具體的算例分析，附錄中還提供了

《技能型人才培訓(xùn)規(guī)劃教材·化工行業(yè)職業(yè)技能鑒定培訓(xùn)教材·化工操作工：理論基礎(chǔ)》是化工類(lèi)相關(guān)企業(yè)職工及化工類(lèi)職業(yè)院�；�工崗位操作理論培訓(xùn)教材，依據(jù)《國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》和《職業(yè)技能鑒定規(guī)范》，以突出基本理論為指導(dǎo)思想編寫(xiě)。內(nèi)容包括化學(xué)化工基礎(chǔ)知識(shí)、化工生產(chǎn)單元操作知識(shí)、化工機(jī)械及儀表基礎(chǔ)知識(shí)、HSEQ等內(nèi)容，注重知識(shí)的應(yīng)用和實(shí)

《高等學(xué)�！笆�二五”規(guī)劃教材·給排水科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)應(yīng)用與實(shí)踐叢書(shū)：給水排水管網(wǎng)》全面介紹了給水排水管網(wǎng)的基本知識(shí)和基本理論，并對(duì)給水排水管網(wǎng)的設(shè)計(jì)計(jì)算進(jìn)行了詳盡的敘述與介紹。全書(shū)共分8章，內(nèi)容包括給水排水管網(wǎng)規(guī)劃與布置，給水排水管網(wǎng)水力學(xué)基礎(chǔ)，給水管網(wǎng)設(shè)計(jì)計(jì)算，污水管網(wǎng)設(shè)計(jì)計(jì)算，雨水管渠設(shè)計(jì)計(jì)算，給水排水管道材料、附件