一杯咖啡，一塊巧克力，從非洲到歐洲，從農(nóng)田到餐桌，品嘗貿(mào)易全球化背后的味道。

《舌尖上的經(jīng)濟學(xué)》

作者：[美] 凱爾西·蒂默曼 著；李春梅 譯

出 版 社：機械工業(yè)出版社

ISBN：9787111532811

出版時間：2016-5-1

定　　價：59 元

內(nèi)容簡介

　　本書是一本輕松有趣的游記形式的經(jīng)濟學(xué)讀物。作者跟蹤幾種食物從農(nóng)民種植到收獲，經(jīng)過層層關(guān)卡送達千家萬戶的餐桌，其間涉及各國的經(jīng)濟政策、稅收政策及各方面影響，并反過來如何影響農(nóng)民對農(nóng)作物品種的選擇。一半是作者的詳細的調(diào)查資料，一半是生動的故事和感受。

編輯推薦

　　探索我們的飲食來源，以及其為什么如此至關(guān)重要

　　美國進口的食品總量是十年前的2倍,其中海鮮和蔬菜的18%皆來自進口。這種對進口食品依賴性的增加對于全世界的食品生產(chǎn)者來說意味著什么呢?

　　本書作者凱爾西.蒂默曼走訪全世界去尋找答案，他遍訪了世界各地的農(nóng)民和漁民。他與他們一同勞作：在尼加拉瓜潛水捕撈龍蝦、在哥斯達黎加季風(fēng)季節(jié)收割香蕉、在科特迪瓦劈砍可可豆莢、在哥倫比亞險峻的山坡上采摘咖啡豆，還在印第安納州搬運番茄。《舌尖上的經(jīng)濟學(xué)》一書探索了全球食品經(jīng)濟以及與其相關(guān)的一系列問題全球化、工人與人權(quán)、全球食品危機、公平貿(mào)易以及移民現(xiàn)象。

　　在你喝下一口咖啡或是咬下一口巧克力之前，請?zhí)剿饕幌履愕拿恳淮挝⑿〉倪x擇是如何塑造遠在千里之外的一名工人的生活的。

作者簡介

　　凱爾西.蒂默曼

　　是一位演講家和作家，他居住在印第安納州曼西市。他的作品在《基督教科學(xué)箴言報》、 《美國新聞與世界報道》雜志、美國國家公共廣播電臺(NPR)以及世界各地其它媒體機構(gòu)都有刊登報道。