周末，小男孩皮皮去奶奶家玩�！肮緡！�…咕嚕……”“哎呀，皮皮的肚子餓了呀！”奶奶說。奶奶來到廚房，將水倒入淘好的生米中，把米放在火上蒸。不一會(huì)兒，一碗香噴噴的米飯就出爐了�！澳棠蹋�硬硬的生米怎么能變成軟糯的米飯呢？”皮皮好奇地問�！斑@是因?yàn)椋�生米在高溫中發(fā)生了改變，并且吸收了水分。”奶奶笑著回答……