本書(shū)積累了金牌主廚曾良泉數(shù)十年中式料理與中式面點(diǎn)的知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)，將看似龐大的中式面點(diǎn)系統(tǒng)根據(jù)面團(tuán)的特性與烹調(diào)方法，精心歸納為“水面”“燙面”“發(fā)面”“老面”“酥皮”“米制品”“精選”七大單元，以家庭廚房實(shí)用烹飪?yōu)榫帉懗霭l(fā)點(diǎn)，不僅通過(guò)詳細(xì)的文字解說(shuō)和細(xì)致的步驟圖片變化出可在家中實(shí)際操作的手法，更運(yùn)用多年積累的中式面點(diǎn)的淵博知識(shí)，將每一道面點(diǎn)的材料、火候精準(zhǔn)抓出。即使是新手初學(xué)，也能依照書(shū)中的配方與做法，做出一道道色香味俱全、傳統(tǒng)與創(chuàng)意兼?zhèn)涞慕?jīng)典中式面點(diǎn)。

17世紀(jì)初，太平洋上一個(gè)不為人知的小島嵐嶼產(chǎn)出的肉豆蔻成為歐洲各國(guó)在香料競(jìng)賽中爭(zhēng)奪的焦點(diǎn)，這引發(fā)了一場(chǎng)荷蘭東印度公司與納撒尼爾·考托普領(lǐng)導(dǎo)的一小群英國(guó)香料商人之間激烈而血腥的斗爭(zhēng)，這場(chǎng)斗爭(zhēng)最終以荷蘭與英國(guó)達(dá)成歷史上影響極為深遠(yuǎn)的一項(xiàng)交易告終。英國(guó)將嵐嶼控制權(quán)讓給荷蘭，作為回報(bào)，英國(guó)得到了曼哈頓。本書(shū)講述了一個(gè)精彩的冒險(xiǎn)故事。作者選擇了幾位有代表性的香料商人，通過(guò)他們的故事為讀者生動(dòng)再現(xiàn)了一段傳奇歷史。

本書(shū)以古文明及宗教文化中樹(shù)的象征意義為切入點(diǎn)，記述了自古至今地球上樹(shù)木的概況。并選取40種樹(shù)木介紹了它們的生物特性、相關(guān)傳說(shuō)和應(yīng)用價(jià)值，探索樹(shù)在人類文明中的重要意義。

《平面國(guó)》是一部創(chuàng)作于19世紀(jì)的經(jīng)典科幻小說(shuō)，它借由小說(shuō)形式闡釋了維度概念，想象出一個(gè)二維空間的故事，同時(shí)對(duì)維多利亞時(shí)期的社會(huì)和人性進(jìn)行了深刻諷刺，是文學(xué)與科學(xué)、古典與科幻的絕妙結(jié)合。另外，書(shū)中提到的維度、幾何等突破性視角，對(duì)后世科學(xué)、科幻、設(shè)計(jì)等諸多領(lǐng)域都產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響。

作為服務(wù)于世界精英職業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)盟的運(yùn)動(dòng)心理學(xué)家，喬納森·法代經(jīng)常要面對(duì)身邊人提出的一個(gè)問(wèn)題：精英運(yùn)動(dòng)員和我們有什么不同？在與眾多精英運(yùn)動(dòng)員經(jīng)歷了累計(jì)數(shù)萬(wàn)小時(shí)的對(duì)話后，法代發(fā)現(xiàn)，成功的運(yùn)動(dòng)員脫穎而出的關(guān)鍵，在于他們采用了一套獨(dú)特準(zhǔn)則和一系列易于掌握的心理技巧，從而準(zhǔn)備得更加充分，進(jìn)而更能夠擺脫束縛，更加專注于比賽。換句話說(shuō)，當(dāng)我們把日常生活當(dāng)作一場(chǎng)需要謹(jǐn)慎應(yīng)對(duì)的比賽，采用同樣科學(xué)的心理訓(xùn)練方法來(lái)理解和準(zhǔn)備，我們也能精確地改進(jìn)表現(xiàn)，更能樂(lè)在其中，一步步地觸摸到深藏心底的成功目標(biāo)！

本書(shū)將作為北京木木美術(shù)館同名展覽“坂本龍一：觀音·聽(tīng)時(shí)”同期發(fā)行的中英日三語(yǔ)出版物。本書(shū)由坂本龍一本人撰寫前言，收錄了來(lái)自展覽策展人難波祐子、王宗孚和張有待撰寫的3篇研究型長(zhǎng)文，以及100余張高清圖片。與此同時(shí)，作為坂本龍一在中國(guó)的第一本圖冊(cè)，本書(shū)聚焦坂本龍一在聲音和視覺(jué)藝術(shù)上的作品，回顧了其近50載的音樂(lè)與藝術(shù)生涯，用圖文資料為讀者展現(xiàn)坂本龍一的創(chuàng)作。

本書(shū)精選了作者數(shù)十年來(lái)積累的電影文章。論題涉及從創(chuàng)意開(kāi)發(fā)、融資籌拍，到制作發(fā)行、營(yíng)銷放映等多個(gè)電影工業(yè)環(huán)節(jié)，還包含對(duì)流媒體崛起、制片廠與明星之間的博弈、劇本貿(mào)易、3D技術(shù)等話題的見(jiàn)解。

寫作是個(gè)輕松活，不過(guò)是端坐在打字機(jī)前，然后割破血管。人們往往以為寫作仰賴于一種神秘的天賦，只被少數(shù)人蒙幸擁有。而這少數(shù)人也只有在痛苦捶打過(guò)敏感的神經(jīng)后，才得以寫下廣受贊譽(yù)的文章，在這個(gè)過(guò)程中，他們飽受折磨。 然而，作為培養(yǎng)出了兩位普利策獎(jiǎng)得獎(jiǎng)作家、教授生涯長(zhǎng)達(dá)三十多年的寫作教師，作者認(rèn)為寫作作為一項(xiàng)技能，遠(yuǎn)沒(méi)有人們夸大的那么難。就像手工藝人運(yùn)用工具可以制作出種種精妙絕倫的手工制品一樣，寫作者們?cè)谑炀氄莆樟藢懽骷记珊�，也能輕松創(chuàng)作出優(yōu)秀的作品。作者希望為讀者打造一個(gè)寫作工具箱，在他們遇上阻礙時(shí)、想

本書(shū)是一部將多種風(fēng)格、題材融于一體的圖像小說(shuō)。 建筑系的學(xué)生皮埃爾專門研究彼得·卒姆托的溫泉建筑，他因愛(ài)成癡，以至于放棄論文，去瑞士瓦爾斯參觀溫泉浴場(chǎng)。這座阿爾卑斯群山中間的建筑有一種莫名的吸引力，這里的人似乎言行中都透著古怪，當(dāng)?shù)氐囊粋�(gè)傳說(shuō)更令他將信將疑……在懸疑、驚悚、探險(xiǎn)、奇幻等種種電影般的經(jīng)歷過(guò)后，皮埃爾留下了這一部狂人日記。是他精神錯(cuò)亂了，還是大山的嘴擇人而噬？*終的真相只有群山才知道，而石頭是沉默的。

在月球礦業(yè)逐漸沒(méi)落時(shí)孤注一擲，買下二十畝土地留在月球的父親； 仿佛停留在空中，卻穿行于針腳般的月球與絲絨般的地球間的旅行者； 地外探索一無(wú)所獲的人類，將注意力轉(zhuǎn)移到虛擬技術(shù)革命上來(lái)； 無(wú)法被看清全貌的大船；無(wú)限的榻榻米鋪就的房間；殺手與刺客在黃昏的博弈…… 《月球上的父親》由八十六張畫(huà)和四十四篇小說(shuō)組成，是一本近未來(lái)幻想的奇異故事集。