《餐飲管理工作中的108個(gè)怎么辦》是針對(duì)新手餐飲店長(zhǎng)而編寫(xiě)的，全書(shū)包括六個(gè)部分，每部分四節(jié)，對(duì)應(yīng)采用“月”代表“章”，“周”代表“節(jié)”。本書(shū)具體由第一個(gè)月——角色認(rèn)知與團(tuán)隊(duì)管理；第二個(gè)月——樓面服務(wù)與質(zhì)量管理；第三個(gè)月——廚房作業(yè)與食材管理；第四個(gè)月——菜品管理與成本控制；第五個(gè)月——餐飲衛(wèi)生與安全管理；第六個(gè)月——餐飲營(yíng)銷與市場(chǎng)推廣。本書(shū)進(jìn)行模塊化設(shè)置，去理論化，簡(jiǎn)單易懂，具有較強(qiáng)的可讀性，全面系統(tǒng)地對(duì)新任職餐廳的經(jīng)理人上任半年來(lái)的工作進(jìn)行了梳理，適合新上任的餐飲管理人員和從事餐飲管理的人士閱

空間太陽(yáng)能電站作為服務(wù)于能源領(lǐng)域的航天重大裝備系統(tǒng)，有望成為利用空間能源為人類提供規(guī)模巨大、持續(xù)、穩(wěn)定的清潔綠色電力的重要基礎(chǔ)設(shè)施。本書(shū)以圖文結(jié)合的方式，從全球氣候變化與碳中和目標(biāo)背景入手，介紹了空間太陽(yáng)能電站的發(fā)展背景、國(guó)際發(fā)展現(xiàn)狀、典型空間太陽(yáng)能電站概念，并針對(duì)重要的空間大功率太陽(yáng)能發(fā)電、無(wú)線能量傳輸系統(tǒng)以及空間太陽(yáng)能電站的運(yùn)輸及在軌構(gòu)建模式進(jìn)行了闡述，最后以我國(guó)提出的、在國(guó)際上具有重要影響的多旋轉(zhuǎn)關(guān)節(jié)空間太陽(yáng)能電站為例進(jìn)行了系統(tǒng)方案介紹。本書(shū)內(nèi)容全面、圖文并茂，便于讀者快速全面地了解空間太

本書(shū)在簡(jiǎn)述我國(guó)植物性農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的現(xiàn)狀及已采取的對(duì)策和措施的基礎(chǔ)上，系統(tǒng)介紹了植物性農(nóng)產(chǎn)品有害物的種類、樣品的采集和處理技術(shù)，總結(jié)了當(dāng)前如農(nóng)藥及多環(huán)芳烴等有機(jī)污染物、重金屬及硝酸鹽等無(wú)機(jī)污染物、致病性微生物等有害物的控制技術(shù)，歸納了最新的有害物管理法規(guī)、有害物限量標(biāo)準(zhǔn)、有害物監(jiān)督監(jiān)測(cè)管理辦法、有害物風(fēng)險(xiǎn)性評(píng)價(jià)等內(nèi)容。本書(shū)結(jié)合當(dāng)前科技發(fā)展水平，敘述了各類植物性農(nóng)產(chǎn)品有害物檢測(cè)與控制技術(shù)，內(nèi)容詳實(shí)，技術(shù)先進(jìn)，具有較強(qiáng)的參考性和應(yīng)用價(jià)值。本書(shū)力求突出實(shí)用性，適合高等學(xué)�；蚋叩嚷殬I(yè)院校相關(guān)專業(yè)教學(xué)使用

櫥柜是居家設(shè)計(jì)中最重要的部分，為家庭裝修首要的考慮事項(xiàng)。定制櫥柜是近年來(lái)的趨勢(shì)。與傳統(tǒng)櫥柜不同，定制櫥柜是根據(jù)不同的家居格局、業(yè)主喜好量身訂做的。本書(shū)將定制柜體設(shè)計(jì)融入到住宅精細(xì)化的設(shè)計(jì)之中，通過(guò)大量的柜體結(jié)構(gòu)圖、空間布局圖、實(shí)景案例圖來(lái)具體呈現(xiàn)定制柜體的材質(zhì)選擇、工藝做法、收納尺寸、外觀設(shè)計(jì)等關(guān)鍵信息。同時(shí)，將定制柜體與空間屬性，以及居住者需求緊密結(jié)合，令柜體不再是單一的家具，而是作為優(yōu)化空間設(shè)計(jì)的得力幫手，實(shí)現(xiàn)提升收納功能、優(yōu)化整體空間、營(yíng)造家居風(fēng)格的功能。本書(shū)力求通過(guò)對(duì)定制柜體進(jìn)行深入剖析

本書(shū)主要介紹了釩資源的相關(guān)概況，釩的基本濕法冶煉工藝，釩鉻渣浸出動(dòng)力學(xué)模型，工業(yè)中釩鉻渣的一些分析測(cè)試方法，工藝優(yōu)化法-響應(yīng)曲面法，多種釩鉻渣濕法浸出工藝，利用三聚氰胺回收釩離子，利用三聚氰胺分離回收釩鉻渣浸出液中釩和鉻等。本書(shū)系統(tǒng)性強(qiáng)、內(nèi)容豐富，對(duì)釩鉻渣的資源化利用具有一定的指導(dǎo)意義。本書(shū)可供科研院所及釩鉻資源綜合利用企業(yè)等的相關(guān)技術(shù)人員閱讀參考，也可作為高等院校相關(guān)專業(yè)師生的參考書(shū)。

本書(shū)對(duì)精品蘋(píng)果生產(chǎn)進(jìn)行了市場(chǎng)分析，對(duì)精品蘋(píng)果生產(chǎn)應(yīng)具備的條件、精品蘋(píng)果高效生產(chǎn)要點(diǎn)及精品蘋(píng)果生產(chǎn)典型經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行了詳細(xì)闡述。本書(shū)重點(diǎn)幫助果農(nóng)解決經(jīng)驗(yàn)欠缺、種植效益不高等問(wèn)題，讓果農(nóng)學(xué)有所用，用有所得，提高生產(chǎn)效益和收入水平。本書(shū)適合從事蘋(píng)果科研、生產(chǎn)的研究人員、技術(shù)人員、果農(nóng)及大專院校相關(guān)專業(yè)師生閱讀參考。

本書(shū)在分析現(xiàn)有國(guó)內(nèi)外關(guān)于奧氏體錳鋼研究成果的基礎(chǔ)上，總結(jié)了作者在本研究領(lǐng)域多年的研究成果。全書(shū)共8章,內(nèi)容涵蓋高錳鋼簡(jiǎn)介、高錳鋼的研究概述、變質(zhì)錳鋼的組織與性能研究、變質(zhì)錳鋼的動(dòng)態(tài)變形行為研究、變質(zhì)錳鋼的磨料磨損行為研究、變質(zhì)錳鋼磨損過(guò)程的動(dòng)態(tài)研究，以及變質(zhì)錳鋼宏觀特性的微觀機(jī)制研究，最后對(duì)變質(zhì)耐磨錳鋼的研究進(jìn)行了匯總與展望。本書(shū)可供從事金屬材料研究、生產(chǎn)和使用的單位和人員參考，也可供從事金屬材料選用、機(jī)械加工等相關(guān)研究及技術(shù)人員參考。

湖北荊州是魚(yú)米之鄉(xiāng)，是農(nóng)業(yè)大市，更是水產(chǎn)大市。荊州水域遼闊，水資源豐富，水生生物資源優(yōu)勢(shì)明顯，發(fā)展水產(chǎn)生產(chǎn)條件得天獨(dú)厚。應(yīng)黨的號(hào)召，長(zhǎng)江沿岸地區(qū)應(yīng)以“共抓大保護(hù)、不搞大開(kāi)發(fā)”為戰(zhàn)略導(dǎo)向，以推動(dòng)長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶發(fā)展。《荊州水產(chǎn)志》共十章，全面系統(tǒng)地記述了新中國(guó)成立以來(lái)荊州市漁業(yè)環(huán)境、水產(chǎn)資源、水產(chǎn)養(yǎng)殖與種植、水產(chǎn)捕撈、漁業(yè)經(jīng)濟(jì)體制、水產(chǎn)科技與教育、漁政管理、水產(chǎn)行政機(jī)構(gòu)、漁業(yè)文化等方面的演變情況，全面反映了荊州水產(chǎn)業(yè)的歷史變遷和發(fā)展歷程。同時(shí)對(duì)轄區(qū)內(nèi)8個(gè)縣市區(qū)水產(chǎn)概況進(jìn)行了簡(jiǎn)要敘述。

香味料產(chǎn)業(yè)是食品工業(yè)至關(guān)重要的配套產(chǎn)業(yè)，是食品工業(yè)產(chǎn)品風(fēng)格創(chuàng)新的基礎(chǔ)。本書(shū)主要從國(guó)內(nèi)外香味料產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、食用香味料資源高效開(kāi)發(fā)技術(shù)、食用香味料質(zhì)量安全管理等方面，詳細(xì)介紹我國(guó)食用香味料產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、技術(shù)現(xiàn)狀、管理現(xiàn)狀，分析了我國(guó)（特別是河南�。┫阄读袭a(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的不足與面臨的問(wèn)題，并從產(chǎn)、學(xué)、研、政等層面提出我國(guó)香味料產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的對(duì)策與建議。對(duì)從事食品添加劑、煙草等行業(yè)從業(yè)人員有一定的指引作用。

本書(shū)分為動(dòng)力系統(tǒng)、底盤(pán)系統(tǒng)和車(chē)身電氣系統(tǒng)三篇。動(dòng)力系統(tǒng)篇主要介紹了重型卡車(chē)用發(fā)動(dòng)機(jī)類型及常見(jiàn)品牌柴油機(jī)的技術(shù)參數(shù)和其基本結(jié)構(gòu)與工作原理等內(nèi)容；底盤(pán)系統(tǒng)篇講述了重型卡車(chē)用自動(dòng)變速器控制系統(tǒng)、電控空氣懸架系統(tǒng)、電控車(chē)身穩(wěn)定系統(tǒng)與電液轉(zhuǎn)向系統(tǒng)的組成原理及維修檢測(cè)與故障診斷技術(shù)；車(chē)身電氣篇介紹了重型卡車(chē)電源系統(tǒng)、照明系統(tǒng)、空調(diào)系統(tǒng)與車(chē)身控制系統(tǒng)等的組成、原理及控制器端子功能與故障排除方法等。本書(shū)圖表豐富,語(yǔ)言簡(jiǎn)練,直觀易懂。本書(shū)適合廣大重型卡車(chē)維修售后技術(shù)人員學(xué)習(xí)參考,也可供各汽車(chē)職業(yè)院校與培訓(xùn)機(jī)構(gòu)作為