本書共7章，內(nèi)容包括：大學(xué)英語教學(xué)改革、我國英語專業(yè)教學(xué)的現(xiàn)狀分析、英語專業(yè)教學(xué)轉(zhuǎn)型發(fā)展的哲學(xué)理念、英語專業(yè)教學(xué)轉(zhuǎn)型發(fā)展的教育學(xué)理念、新理念下大學(xué)英語教學(xué)的文化轉(zhuǎn)向、英語教學(xué)模式研究、互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下的英語教學(xué)新變化。

本書共分為七章，包括國內(nèi)外食品安全演進(jìn)歷程與發(fā)展現(xiàn)狀、微生物與食品安全、食品理化性污染及其預(yù)防和控制、食源性疾病的預(yù)防和控制、食品安全檢測技術(shù)原理分析與現(xiàn)代進(jìn)展、食品安全檢測技術(shù)的應(yīng)用研究以及轉(zhuǎn)基因食品安全評(píng)價(jià)與檢測技術(shù)。

本書共七章，內(nèi)容包括：英語課堂教學(xué)話語研究概述、英語課堂教學(xué)話語導(dǎo)入研究、英語課堂教學(xué)話語提問研究、英語課堂教學(xué)話語的真實(shí)性研究、英語課堂教學(xué)話語的互動(dòng)性研究、英語課堂教學(xué)話語的邏輯性研究、英語課堂教學(xué)話語的規(guī)范性研究。

本書共5章，內(nèi)容包括：英漢互譯綜述、詞匯翻譯教學(xué)難點(diǎn)、教學(xué)中常用句型的翻譯教學(xué)分析、段落篇章翻譯和中英美文翻譯賞析。

本書共7章，內(nèi)容包括：英語語言文化的發(fā)展研究、英語民族文化研究、英語語言文化多維度研究、英漢語中的“假朋友”、英語文學(xué)互譯中的文化問題研究、不同英語文學(xué)形式分析研究、英語語言文化與外語教學(xué)研究。

本書共分七章，內(nèi)容包括：健美操運(yùn)動(dòng)及健美操教學(xué)研究、健美操運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練基礎(chǔ)理論研究、健美操動(dòng)作創(chuàng)編教學(xué)與解析、健美操服裝的搭配與音樂的選取、健美操運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練與教學(xué)指導(dǎo)、競技健美操訓(xùn)練方法與教學(xué)指導(dǎo)、時(shí)尚流行健美操訓(xùn)練方法與教學(xué)指導(dǎo)。

本書分6章，內(nèi)容包括：體育與傳播學(xué)、體育傳播與平面媒體、體育傳播與數(shù)字媒體、體育傳播與網(wǎng)絡(luò)媒體、體育傳播的效果及其測量、大型體育賽事傳播的策劃。

本書共8章，內(nèi)容包括：課程觀與開放教育課程、開放式教學(xué)的理論基礎(chǔ)、國外開放式教育課程的現(xiàn)實(shí)探索、開放教育課程設(shè)計(jì)與開發(fā)、開放教育課程組織與實(shí)施、信息技術(shù)與開放式教育、以自主教學(xué)引導(dǎo)開放教育、以反轉(zhuǎn)教學(xué)促進(jìn)開放教育等。

本書從主題教育角度對(duì)大學(xué)生思想教育以及價(jià)值觀的樹立進(jìn)行了探索，主要包括愛國教育、理想信念教育、生命教育、誠信教育、責(zé)任教育、心理健康教育、勵(lì)志成才教育、幸福觀教育等內(nèi)容。

本書共八章，內(nèi)容包括：圖書館管理的概念與理論依據(jù)、圖書館知識(shí)管理、圖書館服務(wù)管理與創(chuàng)新、圖書館職能管理與建設(shè)、圖書館文化管理與構(gòu)建、圖書館信息資源體系、圖書館信息資源組織與體系建設(shè)、圖書館信息資源的開發(fā)與利用。