本書(shū)以葡萄酒釀造為主線，對(duì)葡萄原料采收與處理、葡萄酒菌種及其發(fā)酵原理、葡萄酒釀造過(guò)程控制、葡萄酒的穩(wěn)定與澄清、葡萄酒陳釀與管理、葡萄酒封裝、葡萄酒品質(zhì)檢測(cè)等技術(shù)做了系統(tǒng)闡述。還將葡萄酒釀造的前沿領(lǐng)域和重點(diǎn)問(wèn)題進(jìn)行了具體介紹。

本書(shū)從寧夏綠色、優(yōu)質(zhì)、安全農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展現(xiàn)狀展開(kāi)分析，對(duì)寧夏農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展前景與潛力，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)區(qū)的總體思路和戰(zhàn)略定位，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)區(qū)的保障機(jī)制等入手，分析寧夏設(shè)立農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)區(qū)的優(yōu)勢(shì)及可行措施。提出寧夏將通過(guò)建設(shè)好的綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地和成熟的綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給體系等優(yōu)勢(shì)，依據(jù)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和產(chǎn)品特色等，打造寧夏特有的綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)模式，共建綠色優(yōu)質(zhì)安全農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)區(qū)，推動(dòng)寧夏現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

本書(shū)共7章的內(nèi)容，包含卷煙濾棒減害增香功能材料的研發(fā)及應(yīng)用技術(shù)，涵蓋活性炭和氧化硅等微孔材料，二氧化鈦和氧化鋁等介孔材料，微孔-介孔復(fù)合材料及其功能化修飾材料，生物模板法納米吸附材料，二氧化硅氣凝膠材料，天然植物增香顆粒和微膠囊、爆珠、凝膠和香線等香料吸附包埋技術(shù)等。

本書(shū)將果蠅作為研究模型，闡述了果蠅翅發(fā)育、天然免疫等方面的工作機(jī)制，包括果蠅翅的組織發(fā)育研究、anchor在果蠅翅膀發(fā)育中的功能研究、jumu在果蠅翅膀發(fā)育中的功能研究、食品添加劑對(duì)果蠅生長(zhǎng)發(fā)育的影響，以及不同基因?qū)�果蠅天然免疫、血�?xì)胞發(fā)育等方面的研究。

本書(shū)致力于推進(jìn)船舶文化知識(shí)的通識(shí)化、科普化，引導(dǎo)讀者系統(tǒng)地了解船舶基礎(chǔ)知識(shí)，樹(shù)立船舶文化自信、塑造航海工匠精神。全書(shū)共有六章，主要內(nèi)容包括船舶認(rèn)知、古船文化、中國(guó)造船文化的發(fā)展、船舶結(jié)構(gòu)與設(shè)備的發(fā)展、船舶動(dòng)力的發(fā)展、船舶建造材料的發(fā)展。本書(shū)在"船舶文化”課程建設(shè)成果的基礎(chǔ)上編寫(xiě)而成。"船舶文化”課程是浙江省高等學(xué)校精品在線開(kāi)放課程、國(guó)家精品在線開(kāi)放課程、浙江省第一批課程思政示范課程、首批上線國(guó)家智慧教育公共服務(wù)平臺(tái)的課程。本書(shū)適用于高等職業(yè)院校的航海技術(shù)、輪機(jī)工程技術(shù)、港口與航運(yùn)管理等專業(yè)，也可

"本教材有6個(gè)單元共計(jì)16課，內(nèi)容涵蓋汽車(chē)簡(jiǎn)介、發(fā)動(dòng)機(jī)、傳動(dòng)系統(tǒng)、轉(zhuǎn)向與制動(dòng)系統(tǒng)、電氣系統(tǒng)、新能源汽車(chē)的基本知識(shí)。第1、6單元是汽車(chē)及新能源汽車(chē)的概述，屬于教學(xué)導(dǎo)學(xué)部分，第2-5單元圍繞汽車(chē)主要機(jī)構(gòu)展開(kāi)，是教學(xué)主體部分。每課由課前任務(wù)，課中任務(wù)，和課后任務(wù)三部分組成。課前任務(wù)包括詞匯學(xué)習(xí)和慕課學(xué)習(xí)，學(xué)生通過(guò)網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)進(jìn)行自主學(xué)習(xí)并完成相關(guān)練習(xí)和測(cè)驗(yàn)，旨在為課堂學(xué)習(xí)進(jìn)行必要的知識(shí)儲(chǔ)備。課中任務(wù)由課文閱讀和鞏固練習(xí)兩部分組成，這兩部分內(nèi)容構(gòu)成了課堂教學(xué)的主體框架，課文閱讀由教師和學(xué)生共同在課堂上進(jìn)

本書(shū)使用最新版本的Python3.x和TensorFlow2的人工智能暢銷(xiāo)指南的更新和擴(kuò)展版本。不僅提供了人工智能的介紹，更進(jìn)一步提供了讀者擁有探索智能應(yīng)用程序的神奇世界和創(chuàng)建自己的應(yīng)用程序所需的工具。包括七個(gè)新章節(jié)，介紹了更高級(jí)的人工智能概念，包括人工智能的基本用例、機(jī)器學(xué)習(xí)管道、特征選擇和特征工程、云上人工智能、聊天機(jī)器人、循環(huán)神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)和其他深度學(xué)習(xí)模型，以及人工智能和大數(shù)據(jù)。本書(shū)主要介紹了人工智能的應(yīng)用領(lǐng)域及主要算法，并基于Python語(yǔ)言構(gòu)建人工智能程序。內(nèi)容全面、條理清晰、數(shù)據(jù)充分，值

本書(shū)系統(tǒng)地介紹AutoCAD2020中文版的功能和操作技巧，包括AutoCAD2020中文版入門(mén)知識(shí)、繪圖設(shè)置、基本繪圖操作、高級(jí)繪圖操作、圖形編輯操作、圖塊與外部參照、書(shū)寫(xiě)文字與應(yīng)用表格、尺寸標(biāo)注、三維圖形基礎(chǔ)、獲取圖形對(duì)象信息、圖形打印與輸出、綜合設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)等內(nèi)容。

本書(shū)揭示了在一個(gè)“野生”本身被誤解、商品化和被消費(fèi)者熱捧追求的世界里，我們失去了什么。兩個(gè)世紀(jì)前，北美人的飲食構(gòu)成中，近乎有一半是需要在野外覓食、狩獵或捕獲的。今天，所謂的“野生食物”正成為昂貴的奢侈品，在頂級(jí)餐廳中成為富人獨(dú)享的盤(pán)中餐。本書(shū)以一種兼具深思熟慮與勃勃雄心的方式向讀者展示了豐富多彩的“野生”食物，及本書(shū)中追溯了我們與野生食物的關(guān)系，并展示了我們?cè)隈Z化它們時(shí)犧牲了什么——包括生物多樣性、本土知識(shí)和與自然的重要聯(lián)系。

本書(shū)是中國(guó)社會(huì)科學(xué)院—中國(guó)氣象局氣候變化經(jīng)濟(jì)學(xué)模擬聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室編撰的第15部“氣候變化綠皮書(shū)”，本書(shū)聚焦積極穩(wěn)妥推進(jìn)碳達(dá)峰碳中和，深入分析國(guó)際國(guó)內(nèi)應(yīng)對(duì)氣候變化面臨的新形勢(shì)，從不同側(cè)面展現(xiàn)我國(guó)積極穩(wěn)妥推進(jìn)碳達(dá)峰碳中和工作的政策和行動(dòng)，對(duì)關(guān)心氣候變化、“雙碳”目標(biāo)和綠色低碳發(fā)展的各級(jí)決策者和管理人員、科研人員、大專院校教師和學(xué)生，以及社會(huì)公眾有較高的參考價(jià)值。本書(shū)強(qiáng)調(diào)，全球氣候危機(jī)的形勢(shì)愈演愈烈，人類社會(huì)可持續(xù)發(fā)展受到空前的巨大挑戰(zhàn)，實(shí)現(xiàn)《巴黎協(xié)定》目標(biāo)任重道遠(yuǎn)。應(yīng)對(duì)氣候危機(jī)，促進(jìn)全球綠色發(fā)展轉(zhuǎn)型，凝