本書揭示了在一個“野生”本身被誤解、商品化和被消費(fèi)者熱捧追求的世界里，我們失去了什么。兩個世紀(jì)前，北美人的飲食構(gòu)成中，近乎有一半是需要在野外覓食、狩獵或捕獲的。今天，所謂的“野生食物”正成為昂貴的奢侈品，在頂級餐廳中成為富人獨(dú)享的盤中餐。本書以一種兼具深思熟慮與勃勃雄心的方式向讀者展示了豐富多彩的“野生”食物，及本書中追溯了我們與野生食物的關(guān)系，并展示了我們在馴化它們時犧牲了什么——包括生物多樣性、本土知識和與自然的重要聯(lián)系。