《烹飪工程與設(shè)備》為十三五本科部委級規(guī)劃教材中的一個品種，介紹了酒店飯店等的廚房中常用到的設(shè)備、設(shè)備的工作原理、設(shè)備的合理選擇與維護等內(nèi)容。烹飪設(shè)備不僅僅是廚房烹飪的物質(zhì)基礎(chǔ)，如果可以合理運用烹飪設(shè)備，還能提升飯店廚房的運營效率，優(yōu)化人員管理，提升菜品的品質(zhì)，同時，可以節(jié)約成本，還可以創(chuàng)造出更好的就餐環(huán)境。因此在烹飪高

本書為“十三五”普通高等教育本科部委級規(guī)劃教材中的一個品種，是一本研究中國風(fēng)味冷菜與中國冷盤造型中的味覺與視覺藝術(shù)的書，將工藝美術(shù)規(guī)律與烹飪中的冷盤制作規(guī)律有機結(jié)合，在充分發(fā)掘烹飪原料美（主要是滋味、色彩和質(zhì)地）的前提下，靈活調(diào)動了冷盤制作技藝的技術(shù)特點，達到了一種區(qū)別于一般工藝美術(shù)的獨特的烹飪造型藝術(shù)美。

本書是“十三五”中等職業(yè)教育部委級規(guī)劃教材。本教材設(shè)置了四大模塊、十五個項目，選取十余款具有代表性的典型合體女上裝進行講解。這些內(nèi)容既有結(jié)合流行的時尚款式，也有來自企業(yè)一線的生產(chǎn)訂單和全國技能大賽的原題分析，具有極強的代表性和綜合性。詳細(xì)介紹了不同款式女上裝，從款式描述、細(xì)節(jié)分析、工藝單編寫、初板制作、初板確認(rèn)、樣板放

本書對功能性紡織品的制備技術(shù)進行了較為系統(tǒng)的闡述，著重介紹了一些具有良好應(yīng)用前景的成纖聚合物及其制備方法，包括通過濕法紡絲和靜電紡絲制備聚苯胺、聚砜酰胺以及由這些成纖聚合物與功能性材料混合而成的復(fù)合材料等。本書介紹了常用功能材料包括碳納米管、石墨烯、二氧化鈦和二氧化硅等。另外，本書論述了通過磁控濺射技術(shù)在聚砜酰胺和棉纖

內(nèi)科學(xué)是臨床醫(yī)學(xué)的基礎(chǔ)，內(nèi)容范圍廣泛，整體性強，主要研究人體各系統(tǒng)器官疾病的病因、病理、臨床表現(xiàn)、診斷與防治，因此也是臨床醫(yī)學(xué)其他學(xué)科的基礎(chǔ)，并與各臨床學(xué)科之間有著密切的聯(lián)系。本書分別介紹了臨床預(yù)防服務(wù)、內(nèi)科輸血、呼吸系統(tǒng)疾病、循環(huán)系統(tǒng)疾病、消化系統(tǒng)疾病、泌尿系統(tǒng)疾病、內(nèi)分泌系統(tǒng)疾病、風(fēng)濕免疫系統(tǒng)疾病、神經(jīng)癥等內(nèi)容。全

現(xiàn)代醫(yī)療技術(shù)的快速發(fā)展勢必會帶動護理技術(shù)的不斷革新，各護理�？频男吕碚摗⑿录夹g(shù)和新方法也不斷運用于臨床。為使廣大護理人員盡快適應(yīng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)及護理學(xué)的更新與發(fā)展，在臨床護理過程中切實保障患者安全，我們特組織一批資深的臨床護理專家和高水平的護理管理者，在參考多本相關(guān)專業(yè)書籍的基礎(chǔ)上，編寫了本書，旨在向臨床一線的護理人員提供一

伏爾泰說：“美只愉悅眼睛，而氣質(zhì)的優(yōu)雅使人心靈入迷�！泵利惖娜蓊仌�隨時光暗淡，但氣質(zhì)永存，并且它將會伴隨歲月的磨礪煥發(fā)獨有的光彩。氣質(zhì)的力量如此神奇，我們該如何修煉？本書以禮儀為切入點，圍繞衣食行，從形象、儀態(tài)、商務(wù)、職場、社交、餐飲等多維度，由內(nèi)而外，幫助女性培養(yǎng)獨特優(yōu)雅的氣質(zhì)。

本書以色鉛筆細(xì)膩的繪畫方式表現(xiàn)果實的形態(tài)、色彩以及內(nèi)部特征，切面特征，全方位認(rèn)知、感受、了解果實的美。果實除了美味，還很“好看”。不僅僅可以以簡單易學(xué)的步驟教會讀者如何畫出來，還帶領(lǐng)讀者享受一場視覺盛宴。全書不僅展示了色鉛筆的繪畫特點和繪畫技法，另一方面還能了解不同果實的形態(tài)特征。書中精選四種果實進行視頻展示，更直觀地

本書收錄了蘇州大學(xué)師生公共創(chuàng)作的250幅左右以貓為主題的插畫作品，通過不同的技法與形式將貓的各種形態(tài)表現(xiàn)出來，創(chuàng)作過程中有許多腦洞大開的創(chuàng)意，每一幅作品都充滿了繪畫的樂趣與技巧，不同形式的風(fēng)格匯集在一起，帶領(lǐng)讀者走進輕松、愉悅、神奇的喵星人世界。

良好的口才與清晰的語言表達能力不但能增強孩子的自信，還能讓孩子們在成長過程中獲得更多的機會。本書全面剖析了培訓(xùn)孩子語言技巧所需要的因素，教會孩子克服膽怯、提升自信，從而培養(yǎng)良好的人際關(guān)系。通過此書，孩子們可以增強語言表達能力，提升語言表達技巧，學(xué)會為人處世的技巧，在成長的路上時刻充滿快樂。

閱讀能塑造靈魂，幫助我們成為更好的自己，但閱讀不是毫無章法的，需要我們掌握科學(xué)的閱讀技巧。唯有如此，才能有扎實的收獲，才能有益于我們的身心。本書是一本閱讀指南，立足于探討如何幫助廣大的讀者朋友改善閱讀方法，掌握科學(xué)閱讀技巧。內(nèi)容淺顯易懂、方便實用，相信通過這些方法，我們的讀者朋友能迅速與手中的書建立起緊密的聯(lián)系，能夠真

自控力對于每一個人來說都非常重要。然而，自控力不是天生的，作為父母要從小培養(yǎng)兒童的自控力，才能讓孩子健康快樂地成長。本書以兒童心理學(xué)作為基礎(chǔ)，從情緒情感、精神意識、時間管理等各個方面對如何提升兒童的自控力進行了詳細(xì)的闡述。書中結(jié)合兒童在不同成長階段所表現(xiàn)出的身心發(fā)展特點進行拓展，既有理論，也有事例，能夠有效幫助父母更好

和襁褓中的嬰兒相比，1歲的幼兒是更難照顧的，因為他們既有獨立活動的能力，又對世界充滿好奇，所以父母一不留神，孩子就有可能受到傷害。本書以兒童心理學(xué)為基礎(chǔ)，結(jié)合1歲孩子在成長中的各種表現(xiàn)，為父母列舉了1歲孩子相比起嬰兒時期的各種變化，讓父母對孩子的成長有更深入的了解，為父母教育和照顧孩子，提供更多切合實際的指導(dǎo)意見。

作為父母，我們無法預(yù)見孩子在一生中會經(jīng)歷和遭遇什么，要想以不變應(yīng)萬變，方法就是讓孩子保持積極樂觀的心態(tài)，這樣他才能以健康的心理面對命運賜予的一切。本書以孩子在生命成長中各個階段的身心特點為出發(fā)點，結(jié)合孩子有可能遇到的很多人生煩惱，告訴父母如何激勵孩子，幫助孩子緩解憂愁和焦慮，從而培養(yǎng)出孩子積極樂觀的心態(tài)。

一天好多時候都犯困、體重失控、想運動又沒有時間、因為KPI焦慮得失眠、注意力下降、總是忍不住玩手機、每天都疲于奔命……成年人的精力水平在30歲以后是逐年下降的，但家庭和事業(yè)對人的要求卻是不斷增加的，如果不采取正確的行動，提高自己的精力水平，這個缺口不僅會影響我們成就卓越的事業(yè)，還會造成個人幸福感不斷下降。人的精力水平其

每個人的心里，都有一個對自己未來的設(shè)想，都有自己人生的榜樣。有人說，這個世界正在犒賞積極改變的人，也在悄悄懲罰偷懶的人，任何人，只有努力、拼搏，只有義無反顧和持續(xù)努力，才能沖破迷茫，才能實現(xiàn)自己想要的人生。本書針對當(dāng)下正處于迷茫中的年輕人，告訴他們未來是一條未知的路，只有努力才能活成你想成為的人，并闡述努力的含義，幫助

任何人，都想成為有本事的人，都有自己理想中生活的樣子，但唯有努力，并且拼盡全力，才能讓人生有更多的可能性，才能實現(xiàn)自我蛻變，也才能距離理想的生活越來越近。對于年輕人來說，腳踏實地，讓自己一步步成長，才是現(xiàn)在要做的。本書是一本溫情勵志讀物，它針對現(xiàn)代社會中年輕人的生活現(xiàn)狀，告訴年輕人必須把握當(dāng)下，努力積累實力、提升能力，

每個人的命運，只能靠自己設(shè)計，靠自己改變。身處命運低谷的人，都要記住，只有勇于抗?fàn)�、知難而進、勇于跟厄運搏擊，才能得到命運之神的精美饋贈。本書是一本勵志讀物，它通過大量通俗易懂且韻味深長而富有哲理的事例，告誡那些身處命運低谷的年輕人，唯有靠自己的雙手拼搏和努力，才是改變命運、獲得成功的不二法門。只有努力努力再努力，才不

人生總會遇到彎路和坎坷，但誰也沒辦法替你走完，只有你自己走上泥濘的路，才能留下清晰的腳印，才能抵達夢想的終點站。本書闡述人生旅途中的種種艱辛，有荊棘、有陣雨、有彎路，深入分析泥濘道路上所需要具備的耐力、勇氣、樂觀等品質(zhì)，闡明“敢走泥濘的路，才能留下清晰的腳印”的真理。如果你正在迷茫，那么請選擇走泥濘的那條路吧。