酒店人力資源管理（第二版）

酒，不僅是人們的生活必需品，也是各個民族認同的名片，是人與人交往、溝通的好抓手。中國是酒的故鄉(xiāng)，在中華民族五千多年歷史的長河中，酒和酒類文化一直占據(jù)著重要地位。在人們的生活中，喜酒派生出吉祥歡慶氛圍，酒會酒令交杯酒，滿月開業(yè)祝壽酒，謝師寄名壯行酒，真可謂無酒不成宴，無酒慶不烈。酒，豐富了生活，更是創(chuàng)造了燦爛的酒文化。通

本書為中國高等教育學(xué)會廣告教育專業(yè)委員會2019年學(xué)術(shù)年會暨第十屆中國廣告教育論壇論文集，包括新文科與廣告人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新、智能時代的廣告變革與廣告教育的改革、大廣賽與廣告人才培養(yǎng)、智能時代的營銷傳播與品牌戰(zhàn)略、大數(shù)據(jù)營銷和智能廣告的發(fā)展與規(guī)范五大部分。全書關(guān)注和探討廣告業(yè)及廣告教育*前沿的問題，既是年會的翔實記錄及

本書主要介紹六西格瑪項目管理法，該法在服務(wù)行業(yè)應(yīng)用的相關(guān)圖書較少，特別是在客服（呼叫中心）的應(yīng)用方面。六西格瑪因其方法和工具專業(yè)性，對初學(xué)者尤其是無項目經(jīng)驗者而言，入門比較困難，需要自己花費較多時間的摸索與總結(jié)，才能逐步形成項目概念和流程體系。本書以呼叫中心為背景，從初涉項目領(lǐng)域的主人公項小白的視角，展開新員工嘗試項目

本書是一本與酒店前廳職業(yè)崗位直接對接，以職業(yè)崗位工作過程中的任務(wù)為單元編寫而成的酒店前廳職場實戰(zhàn)教材。教材從實際出發(fā)，根據(jù)前廳部各崗位的實際工作需要，提煉編寫崗位職責(zé)、工作流程標(biāo)準(zhǔn)、崗位任務(wù)項目、操作規(guī)范要求等內(nèi)容。每一個單元為一個專題，并分為操作要求、操作流程、注意事項三個部分。針對前廳工作人員的崗位工作需求，以提高

本書在編寫過程中，強調(diào)既要培養(yǎng)學(xué)生從事酒店服務(wù)崗位所具備的禮儀專業(yè)能力，又要重視培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)生涯發(fā)展所需要的關(guān)鍵能力。為了達到上述兩方面的要求，在國家社會科學(xué)基金課題“以就業(yè)為導(dǎo)向的職業(yè)教育教學(xué)理論與實踐研究”成果的指導(dǎo)下，我們在教材目標(biāo)的定位、內(nèi)容的篩選、結(jié)構(gòu)的設(shè)計、素材的選擇上，做了充分的考慮和精心的設(shè)計。根據(jù)酒店

餐飲服務(wù)與管理(21世紀(jì)應(yīng)用型人才培養(yǎng)規(guī)劃教材)

《酒水商業(yè)管理》是約翰·德賴斯代爾教授為酒店管理專業(yè)編寫的一本深受讀者喜愛和具有極高聲譽的酒水管理專業(yè)教材。本書完整而系統(tǒng)地闡述了酒水服務(wù)與運營管理的知識體系。書中首先介紹了整個酒水商業(yè)的歷史和發(fā)展概況，各種酒類的產(chǎn)地及特征，然后詳細闡述了開辦和管理一個酒水服務(wù)設(shè)施的細節(jié)，涵蓋酒水服務(wù)與行為、酒吧設(shè)備采購

區(qū)塊鏈技術(shù)作為目前*的一種技術(shù)手段，在新的技術(shù)革新和產(chǎn)業(yè)變革中起著重要作用。目前我國將區(qū)塊鏈上升至國家戰(zhàn)略高度推動發(fā)展，世界上各主要國家都在跟緊時代步伐，發(fā)展具有本國特色的區(qū)塊鏈產(chǎn)業(yè)。本書作者長期活躍在區(qū)塊鏈技術(shù)研發(fā)與產(chǎn)業(yè)應(yīng)用一線，對區(qū)塊鏈技術(shù)及其應(yīng)用場景有深刻的認識。本書對當(dāng)前國內(nèi)外區(qū)塊鏈發(fā)展形勢進行概括，闡述區(qū)塊鏈

過去幾年里，關(guān)于區(qū)塊鏈的文章已經(jīng)數(shù)不勝數(shù)……然而我們所缺少的是如何創(chuàng)建、實施和運營一套基于區(qū)塊鏈的解決方案所需的實用的、可操作的具體步驟。本書填補了這一空白。對于任何已經(jīng)準(zhǔn)備好投入?yún)^(qū)塊鏈領(lǐng)域并開始利用這項重要技術(shù)的人，這本書都是一個寶貴的工具。 深入認識造成區(qū)塊鏈巨大顛覆性的五個特質(zhì)，即：透