《清華版·高等院校旅游與飯店管理專業(yè)規(guī)劃教材：旅游會計基礎(chǔ)（第2版）》為教育部旅游管理專業(yè)教育教學(xué)改革項目配套教材之一，全書共10章，主要包括以下內(nèi)容：總論、會計核算基礎(chǔ)、流動資產(chǎn)、非流動資產(chǎn)、負債、所有者權(quán)益、收入費用和利潤、飯店經(jīng)營業(yè)務(wù)核算、旅行社和景區(qū)經(jīng)營業(yè)務(wù)核算、財務(wù)報告。《清華版·高等院校旅游與飯店管理專業(yè)規(guī)
《農(nóng)家樂鄉(xiāng)村游之住宿服務(wù)》為農(nóng)民朋友和對投資農(nóng)家樂（鄉(xiāng)村游）有興趣的朋友提供了切實可行的經(jīng)營指導(dǎo)方案�！掇r(nóng)家樂鄉(xiāng)村游之住宿服務(wù)》共分為三大部分，即辦店指南、開店指南、服務(wù)指南。分步驟介紹了如何選擇賺錢的開店形式、如何給產(chǎn)品定位、如何尋找資金、如何選址和取名、如何辦執(zhí)照、如何裝修、如何招工、如何裝備住宿設(shè)施、如何給住宿產(chǎn)
全書以資源經(jīng)濟學(xué)以及體驗經(jīng)濟學(xué)理論為基礎(chǔ)，把旅游景區(qū)劃分為遺產(chǎn)型景區(qū)與開發(fā)型景區(qū)，提出了中國旅游景區(qū)管理的分類管理模式與標(biāo)準管理模式。分類管理模式中又分為遺產(chǎn)型管理模式與體驗型管理模式，前者適合遺產(chǎn)型景區(qū)，后者則適合開發(fā)型景區(qū)。在標(biāo)準管理模式中分為綠色、等級與示范管理。提出了中國遺產(chǎn)型景區(qū)管理體制改革的“上統(tǒng)下放”說，
改革開放以來，伴隨著旅游業(yè)的快速發(fā)展，我國的旅游教育已經(jīng)走過了30多年的歷程，經(jīng)歷了從無到有、從小到大、從弱到強、從單到全的過程。據(jù)統(tǒng)計，目前全國舉辦旅游教育的院校共有1700多所，在校學(xué)生95萬多人，旅游院校教師4萬多人，已經(jīng)形成了涵蓋博士、碩士、本科、�？疲ǜ呗殻�、中專、職高等各個層面的完善的旅游教育體系。在旅游院
《旅游管理人才培養(yǎng)模式與教學(xué)方法創(chuàng)新：旅游管理教學(xué)團隊建設(shè)論文集》主要內(nèi)容包括目前旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式的總結(jié)評述、旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新的思路與策略、旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新的具體形式、專業(yè)素質(zhì)教育與非專業(yè)素質(zhì)教育、飯店管理專業(yè)大學(xué)生非專業(yè)素質(zhì)的構(gòu)成、飯店管理專業(yè)大學(xué)生非專業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)模式等。
農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地旅游發(fā)展?jié)摿ρ芯?/p>
本書共分十個情境項目，分別從旅游經(jīng)濟學(xué)概述、旅游產(chǎn)品與開發(fā)、旅游需求與供給、旅游市場與競爭、旅游成本與價格、旅游收入與消費、旅游投資與決策、旅游經(jīng)濟效益與評價情、旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與產(chǎn)業(yè)政策、旅游經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略與發(fā)展模式十個方面對旅游經(jīng)濟學(xué)進行了系統(tǒng)的闡述。本書編寫體例獨特、選材新穎、文字簡潔，既有利于教師按需施教或因材施教，
《旅游市場營銷》系統(tǒng)闡述了旅游市場營銷的基本原理和分析技術(shù)，結(jié)合旅游行業(yè)的特性和發(fā)展趨勢，在每一章的開篇引入案例，并進行簡要的評述。書中加入了大量的相關(guān)鏈接，以便使學(xué)生能熟練地掌握旅游市場營銷的基本原理與方法，提升學(xué)生分析和解決旅游營銷實際問題的能力�！堵糜问袌鰻I銷》適用于應(yīng)用型全日制旅游管理本科專業(yè)使用，也可以作為旅
《旅行社經(jīng)營管理》是遵循了“項目課程改革”的新理念，依托了知名旅行社的管理軟件，融合了華南區(qū)域元素，基于旅行社實際工作崗位的旅游管理專業(yè)核心課程教材。全書分為三總篇、八大模塊、十九個子項目，主要介紹了旅行社經(jīng)營管理工作認識、門市部經(jīng)營管理、計調(diào)部經(jīng)營管理、銷售部經(jīng)營管理、接待部經(jīng)營管理、票務(wù)中心經(jīng)營管理、電子商務(wù)部經(jīng)營
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