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當前分類數量:1219  點擊返回 當前位置:首頁 > 中圖法 【R15 營養(yǎng)衛(wèi)生、食品衛(wèi)生】 分類索引
  • 營養(yǎng)配餐與設計(第三版)(“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材 高等職業(yè)學校烹調工藝與營養(yǎng)專業(yè)教材)
    • 營養(yǎng)配餐與設計(第三版)(“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材 高等職業(yè)學校烹調工藝與營養(yǎng)專業(yè)教材)
    • 王其梅,王瑞/2020-12-1/ 中國輕工業(yè)出版社/定價:¥46
    • 膳食、營養(yǎng)與人們生活息息相關,合理營養(yǎng)是健康的基礎,營養(yǎng)配餐是實現合理營養(yǎng)的重要途徑。培養(yǎng)營養(yǎng)配餐的專業(yè)人才即是推動社會實現合理營養(yǎng)的有力保證,更是社會進步發(fā)展的需要。本教材依據中國營養(yǎng)學會發(fā)布的《中國居民膳食指南(2016)》對不同人群的營養(yǎng)需求及營養(yǎng)配餐進行了重新修改與完善,增加了患有腫瘤人群的營養(yǎng)指導。在不同配餐

    • ISBN:9787518432073
  • 健康食物我知曉
    • 健康食物我知曉
    • 郭珣 著,郭珣 編/2020-11-1/ 遠方出版社/定價:¥29.8
    • 本書是一部引導兒童健康飲食的圖書。書中圖文并茂地介紹了人體必需的營養(yǎng)元素、健康食物及危害健康的食物等,幫助和引導兒童正確選擇食物,擁有健康的體魄。

    • ISBN:9787555514923
  • 健身營養(yǎng)書:讓增肌減脂變簡單
    • 健身營養(yǎng)書:讓增肌減脂變簡單
    • 仰望尾跡云,楊昌林 著/2020-11-1/ 人民衛(wèi)生出版社/定價:¥55
    • 硬核知識n會練不會吃,一切等于零n健身,要學會從中身體中的水分n一切的基礎——蛋白質n最好的“燃料”——碳水化合物n亦正亦邪——脂肪n極致完美——對健身有用的其他營養(yǎng)素n健身有捷徑嗎?詳解補劑n肌肉拼圖——簡單好用的增肌飲食方案為什么你健身沒效果跑步到底會不會“丟肌肉”你躺著消耗什么為什么說“肌肉是水做的”健美備賽“充

    • ISBN:9787117304825
  • 現代營養(yǎng)學
    • 現代營養(yǎng)學
    • 郭順堂/2020-11-1/ 中國輕工業(yè)出版社/定價:¥168
    • 營養(yǎng)學是研究人體營養(yǎng)規(guī)律以及改善飲食措施和健康的科學,它既從人體對營養(yǎng)素的需求也從食物對營養(yǎng)的供給兩個方面研究營養(yǎng)的供需關系。本書系統(tǒng)論述了基礎營養(yǎng)學、醫(yī)學基礎、各類食物的營養(yǎng)特點和價值、食物中生物活性成份的營養(yǎng)價值、強化食品和保健食品、公共營養(yǎng)、人群營養(yǎng),并在此基礎上增加了營養(yǎng)與疾病、食品污染、食物衛(wèi)生管理、食品安全

    • ISBN:9787518430512
  • 老年人健康飲食
    • 老年人健康飲食
    • 盧紫曄 著/2020-10-1/ 華齡出版社/定價:¥35
    • 本書從老年飲食營養(yǎng)的角度,對老年人的日常飲食進行介紹,包括營養(yǎng)常識和常見疾病的飲食療法兩大部分。并結合老年人的自身特點、閱讀習慣,采用以圖配文的形式,用大字號排版,四色印刷,使老年人在輕松的閱讀中增長有益的營養(yǎng)常識、健康飲食等知識與科普知識,并以此指導自己的生活。

    • ISBN:9787516915585
  • 營養(yǎng)師媽媽寫給孩子的營養(yǎng)小詞典
    • 營養(yǎng)師媽媽寫給孩子的營養(yǎng)小詞典
    • 吳佳,王淑穎 著/2020-10-1/ 化學工業(yè)出版社/定價:¥49.8
    • 食物中含有各種各樣的營養(yǎng)素,有為我們的大腦提供能量的糖類,有幫助我們的身體保溫隔熱的脂類,還有幫助我們提高免疫力、使皮膚健康的維生素C和維生素A,使我們的骨頭堅固、長得越來越高的鈣和磷,更有神秘的微量元素在我們體內發(fā)揮著重要的作用。你知道這些營養(yǎng)素都在哪些食物里嗎?本書介紹了33種營養(yǎng)元素,包括了它們的主要作用,在哪些

    • ISBN:9787122359476
  • 現代特殊營養(yǎng)學
    • 現代特殊營養(yǎng)學
    • 蔣與剛,郭長江主編/2020-10-1/ 人民衛(wèi)生出版社/定價:¥149
    • 現代特殊營養(yǎng)學

    • ISBN:9787117304092
  • 色彩圖解:做自己的營養(yǎng)醫(yī)生,讓你多活20 年的營養(yǎng)學
    • 色彩圖解:做自己的營養(yǎng)醫(yī)生,讓你多活20 年的營養(yǎng)學
    • 張明/2020-10-1/ 天津科學技術出版社/定價:¥45
    • 本書主要介紹了營養(yǎng)在人體中的重要作用,為讀者普及了營養(yǎng)學知識,告訴讀者怎樣通過飲食攝取營養(yǎng)素,讓身體達到健康狀態(tài),遠離疾病。本書結合目前社會上普遍存在的健康問題,深入解讀了營養(yǎng)素在人們身體中的重要作用。

    • ISBN:9787530889565
  • 色彩圖解:維生素全書
    • 色彩圖解:維生素全書
    • 王剛/2020-10-1/ 天津科學技術出版社/定價:¥45
    • 本書介紹了各種維生素的發(fā)展歷史、生物特性、缺乏癥狀、醫(yī)療功效、適用人群,以及各種維生素的食物來源和健康菜譜等內容。

    • ISBN:9787530881064
  • 食品衛(wèi)生與營養(yǎng)
    • 食品衛(wèi)生與營養(yǎng)
    • 許榮華,喬支紅 編/2020-10-1/ 北京師范大學出版社/定價:¥49.8
    • 該教材第一部分內容為食品衛(wèi)生與安全篇,主要有食品污染及預防措施、食品腐敗變質及控制、食品添加劑的衛(wèi)生管理、食源性疾病、食物中毒及其預防、各類食品的衛(wèi)生與安全管理和烹飪工藝衛(wèi)生與安全;第二部分為烹飪營養(yǎng)篇,包括能量平衡、宏量和微量營養(yǎng)素、各類烹飪原料的營養(yǎng)、合理烹飪以及膳食平衡等內容。

    • ISBN:9787303261314