本書(shū)是專門針對(duì)造型師的專業(yè)編發(fā)入門圖書(shū)，書(shū)中從基礎(chǔ)的扎發(fā)和擰發(fā)開(kāi)始，通過(guò)對(duì)不同工具的詳細(xì)介紹和使用演示，讓讀者在零基礎(chǔ)的情況下也能輕松入門。同時(shí)，書(shū)中還通過(guò)詳細(xì)的圖解示范，由淺入深介紹了基礎(chǔ)的卷發(fā)、盤發(fā)和發(fā)夾、倒梳等基礎(chǔ)技法。在完成基礎(chǔ)入門的學(xué)習(xí)后，書(shū)中通過(guò)簡(jiǎn)易造型和復(fù)雜造型共20余種造型提升讀者編發(fā)技術(shù)水平。

本書(shū)主要介紹雞尾酒的分類、基酒種類的特點(diǎn)及選擇、雞尾酒的輔料及搭配、裝飾材料和方法、常用工具和設(shè)備、調(diào)制方法、色彩配置、口味調(diào)配、常用雞尾酒的配方和調(diào)制。本書(shū)附有不少雞尾酒的實(shí)例圖片，適合酒吧從業(yè)人員，烹飪、酒店相關(guān)專業(yè)學(xué)生，業(yè)余愛(ài)好者參考。

本書(shū)主要介紹烹飪?cè)�料中水分、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素的分子式、結(jié)構(gòu)和功能，以及烹飪中色香味和質(zhì)構(gòu)的變化、產(chǎn)生原理和涉及的化學(xué)反應(yīng)，如何利用有益的化學(xué)反應(yīng)和抑制不良的化學(xué)反應(yīng)來(lái)改善食品的色香味和質(zhì)構(gòu)。本書(shū)可供烹飪、酒店相關(guān)專業(yè)的師生參考。

大小素雙胞胎清麗、清媚曾是葷食節(jié)目主持人，工作兩年半后她們的身體狀況亮起了紅燈，后來(lái)通過(guò)素食重獲健康。這個(gè)意外的收獲讓她們對(duì)素食產(chǎn)生了新奇和興趣，想要更深入地了解素食飲食及素食背后的內(nèi)涵。素食后，姐妹倆體會(huì)到這種低碳的純素食方式不僅改善了身體，還帶來(lái)了更平和的心境；使她們對(duì)環(huán)保也有了更多的意識(shí)和熱情；如何更好地和萬(wàn)物生

本書(shū)從新生兒開(kāi)始的基礎(chǔ)照顧知識(shí)開(kāi)始，細(xì)致入微的講解關(guān)于孩子的一切問(wèn)題，幫助家長(zhǎng)解決問(wèn)題，培養(yǎng)和孩子親密接觸。按照年齡層解說(shuō)心靈、身體、生活成長(zhǎng)的注意要點(diǎn)；對(duì)新手父母關(guān)心的共同問(wèn)題的解答；培養(yǎng)嬰兒大腦的游戲以及交流方法；充分了解新生兒和小兒診療&預(yù)防接種；必須要注意的新生兒行為導(dǎo)致的事故以及疾病看護(hù)要領(lǐng)。有理有據(jù)的對(duì)這幾

皂友遍及海內(nèi)外的手工皂達(dá)人──娜娜媽，闊別兩年的*心血之作，無(wú)私分享她在手工皂海12年的寶貴結(jié)晶。本書(shū)收錄180個(gè)做皂關(guān)鍵10個(gè)皂友*想學(xué)的人氣配方，不但是新手入門的捷徑，也是做皂老手的進(jìn)階跳板。有些人覺(jué)得做皂很簡(jiǎn)單，因?yàn)檎罩�娜娜媽的配方與步驟，一步一步就完成了。的確做出一塊皂并不難，但當(dāng)你享受到手工皂的美好成果時(shí)，

《小吃大藝記憶中的老北京小吃》入選的小吃均歷史悠久，兼具鄉(xiāng)土氣息與地域特色，土生土長(zhǎng)的本地人都愛(ài)、至今仍是街頭巷尾的美食主角。蒸貨、炸貨、烙貨......此書(shū)整篇用京味京腔的講述方式，清晰地延著北京的歷史軌跡講述了八十種小食，帶入到北京的歷史軌跡中去，讓讀者生動(dòng)有趣地了解當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕�。同時(shí)，細(xì)膩地描寫出由食入世的人生

本書(shū)有專家指導(dǎo)用法，每個(gè)食療方均有“專家箴言”，對(duì)食方來(lái)源、食材特性、食療效果、宜忌人群、食用量等作詳細(xì)說(shuō)明，讓食療更具針對(duì)性，效果更顯著。

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