《南方特色蔬菜高效生產(chǎn)技術(shù)》在充分參考前人優(yōu)秀科研成果的基礎上，結(jié)合編者自身的研究特長以及多年來的實踐經(jīng)驗，分別從起源與分布、形態(tài)和生長習性、品種類型、主要新品種、栽培技術(shù)、高效種（養(yǎng)）模式等方面對茭白、蓮藕、蘿卜、雪菜、高菜、蠶豆、芋艿、藥食同源特色蔬菜、觀賞蔬菜等南方特色蔬菜的優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù)進行了科學總結(jié)和精心歸

跟著節(jié)氣來種菜，準沒錯！節(jié)氣播種，什么節(jié)氣該種什么菜！節(jié)氣農(nóng)事，不可錯過的養(yǎng)護時機！節(jié)氣食俗，菜在恰當?shù)臅r節(jié)吃！全文以二十四節(jié)氣為主線，介紹了每個節(jié)氣應該種什么蔬菜，應該做的農(nóng)事。

《種菜教室》是一本園藝愛好者必備的案頭指南。由日本農(nóng)學quanwei親筆撰寫，通過淺顯易懂的文字與生動明了的圖畫講解適合家庭菜園的蔬菜培育方法。全書包含三大部分：第一部分介紹一年12個月的應季蔬菜，第二部分詳細解說100種常見蔬菜的種植管理方法，第三部分歸納了培土、施肥、移栽等蔬菜種植的基本知識。不論園藝新手還是進階愛

本書介紹了蛋白酶在食品工業(yè)中的應用原理、應用情況、應用方式以及應用效果。分別闡述了蛋白酶的基本知識，蛋白酶在功能食品、飲料和酒類、乳與乳制品、焙烤食品、調(diào)味食品、水產(chǎn)品、植物性食品、肉類中的應用。該書適合大中專院校師生和食品加工相關(guān)科技人員參考。

我國既是大蒜生產(chǎn)大國,又是大蒜消費大國、出口大國,大蒜產(chǎn)量、規(guī)模和種植面積均居世界首位。在農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革和一帶一路戰(zhàn)略背景下,大蒜產(chǎn)業(yè)的市場開發(fā)前景廣。本書合理提出具體的方法與策略，利用計算機虛擬仿真技術(shù)，即一種基于Unity3D的大蒜全程生產(chǎn)技術(shù)數(shù)字模擬系統(tǒng)，充分完整的模擬大蒜生育周期的全過程，利用虛擬仿真技術(shù)將大

美好生活的需要，是在解決溫飽問題之后更具審美性的需要。在家庭園藝方面，因為家庭居住環(huán)境的改善，對于家庭園藝方面的需求越來越細致的，越來越高。從初的普通種植升級到了更高的層次，比如，如何充分利用家居的可使用空間，如天臺（含屋頂及露臺），種植健康好吃的蔬菜，從而滿足家庭的日常需求。《天臺上的有機菜園》詳細介紹了如何在天臺建

本書包括緒論和9章內(nèi)容。緒論明確了蔬菜的定義及栽培意義、蔬菜在人類生活中的作用、中國蔬菜栽培簡史、蔬菜生產(chǎn)方式和栽培特點、蔬菜栽培學的任務和關(guān)聯(lián)學科；第一章介紹了蔬菜植物的起源與演化、種類和分類、蔬菜分布與生產(chǎn)區(qū)域化；第二章論述了蔬菜生長發(fā)育及其與生態(tài)條件的關(guān)系、蔬菜的產(chǎn)量形成；第三章介紹了商品蔬菜生產(chǎn)基地、庭院蔬菜和

《北方蔬菜生產(chǎn)實用技術(shù)及實踐良法》由承德市農(nóng)林科學院蔬菜研究所組織編寫，將近年來該所在北方蔬菜生產(chǎn)領(lǐng)域的研究示范成果和在生產(chǎn)實踐中積累的妙招經(jīng)驗進行分類歸納，完善總結(jié)；圍繞蔬菜產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，對北方設施蔬菜、露地蔬菜生產(chǎn)技術(shù)進行梳理，將專業(yè)術(shù)語通俗化，妙招良法實用化。 《北方蔬菜生產(chǎn)實用技術(shù)及實踐良法》是農(nóng)民朋友在蔬菜

日本是一個農(nóng)業(yè)大國，精耕細作的農(nóng)法也延續(xù)至今，這在本書中得到充分體現(xiàn)。全書分為五章，詳細解說了親手打造美好菜園的4個關(guān)鍵點果類蔬菜葉類蔬菜根莖類蔬菜的培育以及有機栽培與農(nóng)田作業(yè)的基礎。作者從田地的培養(yǎng)、播種和育苗、移栽和誘引、追肥和收獲等到雜草和病蟲害的對策等都有非常細致的介紹，關(guān)于各類常見蔬菜，也從家庭菜園有機栽培的

本書是涪陵區(qū)地方志辦公室編著的“涪陵地情叢書”的第一部。涪陵榨菜于1898年誕生于涪陵城西下邱家灣邱壽安家，后逐漸發(fā)展為世界三大名腌菜之一。涪陵榨菜自問世以來，創(chuàng)造了內(nèi)涵極為豐富的榨菜文化。為了充分反映涪陵榨菜發(fā)展的歷史，《涪陵榨菜年譜》記錄了從公元前4000年左右先民種植、利用芥菜的記載到2018年初榨菜研究活動為止