日本是一個農(nóng)業(yè)大國，精耕細作的農(nóng)法也延續(xù)至今，這在本書中得到充分體現(xiàn)。全書分為五章，詳細解說了親手打造美好菜園的4個關鍵點果類蔬菜葉類蔬菜根莖類蔬菜的培育以及有機栽培與農(nóng)田作業(yè)的基礎。作者從田地的培養(yǎng)、播種和育苗、移栽和誘引、追肥和收獲等到雜草和病蟲害的對策等都有非常細致的介紹，關于各類常見蔬菜，也從家庭菜園有機栽培的各個方面包括持續(xù)收獲美味果實的訣竅等都進行了詳細的說明，此外，還將家庭菜園栽培日程表與產(chǎn)量、需要的空間清晰列出，一目了然�？梢哉f，這是一本既適合家庭菜園有機栽培新手、也適合家庭菜園進階栽培的實用性園藝圖書。
★ 精選44種大眾常見蔬菜，一年四季都能收獲健康美味。
★總結有機栽培蔬菜的4個關鍵點，每個人都能親手打造家庭小菜園。
★提供栽培詳細方法和要訣，讓你的蔬菜更美味，收獲期更長。
★一步一圖，手把手教你輕松種植。
★豐富的照片與手繪圖為蔬菜種植的可操作性錦上添花。
阿部豐，1960年生于日本廣島市，1982年畢業(yè)于北海道大學。1989年在日本茨城縣石岡市作為新型職業(yè)農(nóng)民初涉農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，與妻子佳子一起經(jīng)營有機農(nóng)業(yè)。在約30000平方米的田地里栽培了蔬菜、小麥、雜糧等約100種作物。每個季節(jié)都準備了20多個品種。阿部豐的農(nóng)產(chǎn)品除了個人宅配出售外，還供應給了日本雙葉自然食宅配、日本守護大地協(xié)會、�？偵鷧f(xié)等日本有機農(nóng)業(yè)經(jīng)營企業(yè)。
第一章 親手打造美好菜園的 4 個關鍵點
親手打造美好菜園的 4 個關鍵點
關鍵點 1 栽培多品類的作物
關鍵點 2 保持田地的多樣性
關鍵點 3 優(yōu)先考慮配土的排水性
關鍵點 4 安排田地的緩沖空間
如何有效地持續(xù)栽培美味作物
第二章 果類蔬菜
番茄
茄子
燈籠椒
紅辣椒
黃瓜
南瓜
節(jié)瓜
苦瓜
西瓜
秋葵
玉米
四季豆
毛豆
蠶豆
荷蘭豆
大豆
芝麻
能像西瓜一樣栽培的蔬菜
阿部農(nóng)園的各種農(nóng)具
第三章 葉類蔬菜
卷心菜
西蘭花
白菜
萵苣
寶貝生菜
菠菜
小松菜
塌菜
青梗菜
壬生菜
小葉茼蒿
菜花
帝王菜
大蔥
洋蔥
大蒜
藠頭
蘆筍
卷心菜和白菜的育苗
葉類蔬菜的巧妙培育法
多種葉類蔬菜一起培育
與大蒜、藠頭栽培方式相同的蔬菜
第四章 根莖類蔬菜
白蘿卜
蕪菁
胡蘿卜
土豆
芋頭
紅薯
山藥
牛蒡
生姜
一起來加工保存食用的蘿卜吧
第五章 有機栽培與農(nóng)田作業(yè)的基礎
農(nóng)田的基礎操作，只要準備好這些
巧妙使用地膜和無紡布的方法
配土
夏季蔬菜的育苗
雜草的對策
蟲害的對策
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