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當前分類數(shù)量:6922  點擊返回 當前位置:首頁 > 中圖法 【TS97 生活服務(wù)技術(shù)】 分類索引
  •  現(xiàn)代家政學(xué)概論 張平芳
    • 現(xiàn)代家政學(xué)概論 張平芳
    • 張平芳/2024-7-1/ 機械工業(yè)出版社/定價:¥49
    • 本書基于現(xiàn)代家政學(xué)的廣泛應(yīng)用性編寫,共分為家政基礎(chǔ)篇、家政物質(zhì)篇、家政精神篇和家政管理篇,主要內(nèi)容包括婚姻、愛情、家庭、家政與家政學(xué)的基本認知,涉及家庭理財、家庭飲食、家庭服裝、家庭裝飾、家庭保健等居民所需要的吃、穿、住、醫(yī)等物質(zhì)領(lǐng)域,也包含家庭禮儀、家庭文化、家庭教育的精神層面,最后闡述了現(xiàn)代家政企業(yè)管理的內(nèi)容,體現(xiàn)

    • ISBN:9787111757139
  •  大餐:非裔美國人的飲食如何改變了美國
    • 大餐:非裔美國人的飲食如何改變了美國
    • (美)杰西卡·B.哈里斯/2024-7-1/ 廣東人民出版社/定價:¥98
    • 餐桌上的生活史,在非裔飲食變遷中,認識近現(xiàn)代美國 一部可慰藉心靈、予人力量的非洲移民美食民族志 一段在廚房餐桌上呈現(xiàn)的非裔美國人的生活敘事史與烹飪史 本書通過溯源美式大餐背后的非洲飲食源頭,以食物為媒介,帶我們重新認識非洲移民深度參與的美國近現(xiàn)代歷史。 作者杰西卡·B.哈里斯,是美食界奧斯卡獎?wù)材匪?m

    • ISBN:9787218173412
  • 中國飲食文化
    • 中國飲食文化
    • 陽暉主編/2024-7-1/ 中國醫(yī)藥科技出版社/定價:¥48
    • 本教材為“全國高等職業(yè)院校食品類專業(yè)第二輪規(guī)劃教材”之一,系根據(jù)本套教材的編寫指導(dǎo)思想和原則要求,結(jié)合專業(yè)培養(yǎng)目標和本課程的教學(xué)目標、內(nèi)容與任務(wù)要求編寫而成。本教材具有專業(yè)針對性強、緊密結(jié)合新時代行業(yè)要求和社會用人需求、與職業(yè)技能鑒定相對接等特點。本教材為書網(wǎng)融合教材,即紙質(zhì)教材有機融合電子教材、教學(xué)配套資源(PPT、

    • ISBN:9787521446760
  • 江蘇大運河地區(qū)飲食文化
    • 江蘇大運河地區(qū)飲食文化
    • 邵萬寬,呂新河主編/2024-7-1/ 中國輕工業(yè)出版社/定價:¥88
    • 中國大運河文化的研究已進入黃金時期。自2014年6月22日,中國大運河在第38屆世界遺產(chǎn)大會上獲準列入世界遺產(chǎn)名錄,中國大運河正式成為中國第46個世界遺產(chǎn)項目。其中,江蘇作為大運河的起源地,有河道6段、歷史遺存22處被列入世界遺產(chǎn)點段。大運河是中華民族文化的血脈,流貫江蘇2500余年,華夏兒女祖祖輩輩在這里休養(yǎng)生息,繁

    • ISBN:9787518446995
  • 看到好吃的就想起你
    • 看到好吃的就想起你
    • 七分甜的秋刀魚著/2024-7-1/ 浙江人民出版社/定價:¥52
    • 本書是一本手帳式食譜,是博主“七分甜的秋刀魚”的首次跨界出版圖書,記錄了作者在制作甜品過程中的靈感與配方。在書中,作者親自繪制了大量甜品插畫與元素。手帳分為三大板塊,包括切片餅干系列、下午茶系列、創(chuàng)意蛋糕系列。內(nèi)容包括詳細的甜品制作教程,手繪甜品與實物照片。繪本中精美的甜點插圖與詳細教程能帶給讀者甜蜜的閱讀體驗,讀者不

    • ISBN:9787213113710
  • 古典人物造型基礎(chǔ)教程
    • 古典人物造型基礎(chǔ)教程
    • 滕召娣,孫志慧編著/2024-7-1/ 西南大學(xué)出版社/定價:¥56
    • 本書是一本介紹中國各階段朝代人物化妝造型基礎(chǔ)知識較為全面的教材,共六章,分別是:周朝、漢朝、唐朝、宋朝、明朝、清朝。每章對應(yīng)4小節(jié),以朝代為順序,主要講解中國古代人物造型特點以及造型方法,運用圖文并茂的形式進行講解,結(jié)合每章節(jié)對應(yīng)的教學(xué)視頻進行詳細分析,用理論與實際相結(jié)合的方式對古代化妝發(fā)型進行詮釋;從妝容發(fā)型的歷史演

    • ISBN:9787569724035
  • 烹飪基本功操作訓(xùn)練
    • 烹飪基本功操作訓(xùn)練
    • 萬俊,陳善淵,黃益宏主編/2024-7-1/ 天津科學(xué)技術(shù)出版社/定價:¥42.8
    • 本書以任務(wù)驅(qū)動的模式完成課堂教學(xué),注重介紹不同地域和文化背景下的獨特性,以豐富讀者的烹飪視野,凸顯了實用性、實踐性、創(chuàng)新性和多樣性的特點。本書將知識點和重難點以圖文和視頻的方式呈現(xiàn),凸顯出實用性和實踐性,更加直觀、生動地輔助課堂教學(xué)。重視實踐能力與職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng),滿足專業(yè)崗位對專業(yè)能力的需求,讓學(xué)生在課堂和實踐中能夠真

    • ISBN:9787574223523
  • 工夫茶
    • 工夫茶
    • 粵雅小叢書編委會編著/2024-7-1/ 南方日報出版社/定價:¥25
    • 本書是粵雅小叢書第三輯的分冊之一,本輯以“海絲潮韻”為主題,選取潮汕地區(qū)的非遺經(jīng)典進行介紹。本書是幫助大眾了解潮州工夫茶的簡易讀本。潮州工夫茶藝是流傳于潮汕地區(qū)的茶葉沖泡技藝,“工夫茶”不僅是潮汕人的一種生活方式,更早已成為潮汕地區(qū)的文化名片。本書設(shè)發(fā)源、茶藝、茶俗三章,講述工夫茶的發(fā)展歷史、技藝特點、禮儀風(fēng)俗,著重展

    • ISBN:9787549128969
  • 絲綢之路上的葡萄酒
    • 絲綢之路上的葡萄酒
    • 惠源著/2024-7-1/ 南方日報出版社/定價:¥230
    • 中國釀酒文化歷史悠久,伴隨著西方植物葡萄的傳入,葡萄酒及其釀酒技術(shù)也逐漸在中原地區(qū)流行開來。本書以“葡萄酒”切入,講述了絲綢之路繁榮貿(mào)易的大背景下,葡萄與葡萄酒在東西方經(jīng)濟、社會、文化等多方面的雙向傳播交流,以及隨著葡萄酒的誕生而延伸出來的新酒器、酒習(xí)俗、酒紋飾等文化新元素形成,以小見大,見證了東西方文化交流。

    • ISBN:9787549128891
  • 烹飪原料識別與加工
    • 烹飪原料識別與加工
    • 李興武,章黎黎主編/2024-7-1/ 湖南師范大學(xué)出版社/定價:¥46
    • “烹飪原料識別與加工”是烹飪工藝與營養(yǎng)、中西面點、營養(yǎng)配餐等餐飲、旅游行業(yè)相關(guān)專業(yè)的學(xué)生必須學(xué)習(xí)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課。本課程是學(xué)習(xí)烹飪工藝的基礎(chǔ),也是菜肴組配的基礎(chǔ),是中式烹調(diào)的重要的組成部分。目前烹飪原料相關(guān)的專業(yè)書籍已經(jīng)有很多版本,而且各種層次的都有,烹飪原料的繁多,使編寫內(nèi)容無固定的模式。在新時代,我們緊緊圍繞社會對

    • ISBN:9787564854942