秋冬蔬菜，你知道的有多少？ 擁有三十余年從業(yè)經(jīng)驗的蔬菜達(dá)人內(nèi)田悟，親自解說什么蔬菜要在什么季節(jié)吃、要怎么洗、怎么切、怎么煮，更重要的是要怎么吃才會更好吃！ 本書詳細(xì)介紹了22種常見秋冬蔬菜的季節(jié)、特點、保存方式等基本常識，并根據(jù)蔬菜的口感和味道，教你該怎么利用不同部位制作出讓人一吃就會上癮的111道特色料理。 從今天開

本套裝包括《隨身小廚房燜燒罐祛寒減肥湯午餐》《隨身小廚房燜燒罐湯便當(dāng)》《隨身小廚房燜燒罐輕松做便當(dāng)》，借助燜燒罐持久保溫、慢烹細(xì)調(diào)的特點，讓你只需簡單操作，就可完整攝取各種食材的營養(yǎng)。 《隨身小廚房燜燒罐祛寒減肥湯午餐》以調(diào)理體質(zhì)為目標(biāo)，結(jié)合國際中醫(yī)藥學(xué)前沿研究結(jié)果，針對寒性體質(zhì)、肥胖體質(zhì)、貧血、便秘、生理不順、免疫力

一本倡導(dǎo)飲食健康的圖書。現(xiàn)代生活，空氣污染，糧食蔬菜中的農(nóng)藥、化肥、激素、防腐劑等殘留物質(zhì)都會產(chǎn)生毒素，危害著我們的健康。作者根據(jù)多年的觀察和研究、試驗，得出了四季食材選用、食品系統(tǒng)排毒的科學(xué)飲食方法，為我們健康人生編排出了一套行之有效的排毒食品餐飲日程表。按照此書提出的觀點和方法實踐，可以排出毒素、健康生活，少去醫(yī)院

《零基礎(chǔ)法式家庭甜點》共分為7個部分介紹了6種法式茶點底料的制作方法，并在這6種底料的基礎(chǔ)上延伸出50款具有代表性的法式家庭甜點，香草巴伐露、法式牛奶飯、焦糖蛋糕、香橙杏仁蛋糕、檸檬派、藍(lán)莓糖衣曲奇、卡斯提拉蛋糕、覆盆子黃油三明治、蘋果焦糖慕斯……所有作品均詳細(xì)介紹了準(zhǔn)備材料、制作步驟、小提

喝母乳或牛奶的時間，只是寶寶一生中較為短暫的一段時光。當(dāng)寶寶漸漸長大，斷奶便是一件順其自然的事情。不過，斷奶不是一朝一夕的事情。媽媽在慢慢斷奶之余，需要讓寶寶練習(xí)吃米飯、吃蔬菜和水果、吃肉，需要給寶寶準(zhǔn)備符合他（她）成長階段的輔食。全書共分為七個章節(jié)。前兩章主要介紹媽媽斷奶指南和寶寶輔食添加指南，作為基礎(chǔ)知識閱讀。第三

本書首先簡要介紹面點行業(yè)入門操作的基本要求及設(shè)備與工具的使用方法，然后以蒸、煮、炸、烤、烙五種成熟方法分類介紹各種中西式面點制品實例，包括面團(tuán)性質(zhì)、原料配方、制作過程、制作分解圖、注意事項和成品特點等。

本書為中等職業(yè)學(xué)校烹飪專業(yè)配套教材。 全書主要包括三部分內(nèi)容：花卉雕刻、禽鳥雕刻、其他種類作品雕刻，每個部分都由簡單易學(xué)的品種入手，使學(xué)習(xí)者能夠輕松掌握食品雕刻的基礎(chǔ)操作技能。本書根據(jù)作者多年的教學(xué)及實訓(xùn)經(jīng)驗，選取實用價值高的雕刻品種，對每個品種采用直觀的分步圖解模式，化繁為簡地將常用的食品雕刻作品的雕刻過程呈現(xiàn)給學(xué)習(xí)

本書是當(dāng)紅博主@早餐女王駕到李唯的*本早餐合輯。為你展現(xiàn)48道集美味營養(yǎng)與超高顏值于一體的精致早餐，書中早餐款款都來自作者獨特的創(chuàng)意，美美的顏值，超細(xì)致的步驟圖解，新手也能一步步做出精致的早餐。

本書簡要介紹了我國粥羹糊類食品生產(chǎn)和發(fā)展的概況，重點介紹了以各種谷物、豆類、薯類、果蔬、食用菌，以及各種具有保健功能的食品原料生產(chǎn)各種粥羹糊類食品的生產(chǎn)工藝及操作技術(shù)要點。本書內(nèi)容豐富，條理清楚，通俗易懂，重點突出，理論和實際相結(jié)合，具有實用性和可操作性。本書適合于從事粥羹糊類生產(chǎn)的相關(guān)食品生產(chǎn)企業(yè)技術(shù)人員、食品加工者

本書詳細(xì)介紹制作各類主食所使用的材料、調(diào)料，烹飪步驟清晰，制作要點詳略得當(dāng)，一目了然。即便你沒有任何做飯經(jīng)驗，7天之內(nèi)，也能做得有模有樣、有滋有味，讓全家每天享受豐盛主食。