從上古的原始煮飲，到陸羽改造過(guò)的煎茶；從早期民間的斗茶，到經(jīng)過(guò)蔡襄等提煉過(guò)的點(diǎn)茶；從市井草莽的點(diǎn)茶、果子茶，演化成為明代以降的撮泡法；它們之間究竟存在著怎樣的次第關(guān)聯(lián)與相互影響？而這些，恰恰也是本書(shū)著力挖掘與探究的重點(diǎn)。 本書(shū)從秦取巴蜀茗飲始，一直寫(xiě)到健康瀹飲是根本，以歷代細(xì)碎、翔實(shí)的史料作支撐，以可靠確鑿的前賢瑣記

本書(shū)是由知名兒科醫(yī)生崔玉濤編寫(xiě)的,旨在為0-6歲孩子家長(zhǎng)提供科學(xué)養(yǎng)育指導(dǎo)的漫畫(huà)書(shū)。全書(shū)分為79個(gè)養(yǎng)育主題,每個(gè)主題用家長(zhǎng)提問(wèn)+育兒知識(shí)點(diǎn)總結(jié)+漫畫(huà)詳細(xì)講解的方式,對(duì)新手父母最關(guān)心的睡眠、牙齒保護(hù)、運(yùn)動(dòng)發(fā)育、日常護(hù)理、養(yǎng)育問(wèn)題、早教問(wèn)題、養(yǎng)育效果這7大養(yǎng)育難題,給出準(zhǔn)確和形象的解答,既可以讓沒(méi)有育兒經(jīng)驗(yàn)的新手父母更準(zhǔn)確地

本書(shū)結(jié)合點(diǎn)茶師的工作內(nèi)容，從傳統(tǒng)文化講起，將茶文化融合到具體工作中，理論與實(shí)踐相結(jié)合，能夠幫助相關(guān)從業(yè)人員提高理論素養(yǎng)，豐富茶文化知識(shí)，增強(qiáng)實(shí)踐操作技能。本書(shū)在講述點(diǎn)茶起源及發(fā)展時(shí)，與中國(guó)傳統(tǒng)文化相結(jié)合，讓讀者更能體會(huì)茶文化的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。本書(shū)詳細(xì)介紹了點(diǎn)茶的歷史、禮儀以及現(xiàn)代點(diǎn)茶活動(dòng)的要求，還將中國(guó)古代文學(xué)、繪畫(huà)與茶文化

本書(shū)是集中介紹漢水食俗文化的專著。具體從12個(gè)方面展開(kāi):食俗界定、食源、食具、食技、食型、食慶、食禮、食語(yǔ)、食忌、食尚、食思、食義。先是探討食俗文化與飲食文化、風(fēng)俗文化的關(guān)系,漢水食俗文化的特征和區(qū)位劃分,接著逐一展開(kāi)探研,采用了實(shí)地調(diào)查法、跨文化比較研究法、歷史文獻(xiàn)研究法、跨學(xué)科綜合研究法、結(jié)構(gòu)研究法和文化人類(lèi)學(xué)理論

本書(shū)由崔大夫提煉232個(gè)中國(guó)家長(zhǎng)關(guān)心和遇到的育兒高頻問(wèn)題，為新手父母提供了實(shí)用清晰的解決方案；近1500幅科普漫畫(huà)講解復(fù)雜的養(yǎng)育技巧和醫(yī)學(xué)知識(shí)，清晰直觀。

茶事藝文

味道,是一種記憶,一種情懷。一城百味,今日的北京,每個(gè)人都在探尋屬于自己的北京味道。本書(shū)主要包括時(shí)光中的北京味道、皇城根下的小吃、彌久不散的鄉(xiāng)土味道、老字號(hào)飯莊的舊時(shí)今日、胡同中的酒香茶味、兼收并蓄的北京菜、經(jīng)典北京小吃以及北京菜的制作八部分內(nèi)容。

本選題收錄96道經(jīng)典菜肴與面點(diǎn)，不用鐵鍋，而是用蒸烤箱做中國(guó)菜。參加制作的人員如下：金手勺餐飲有限公司經(jīng)理兼行政總廚李智東、騰恒逸（北京）國(guó)際投資管理有限公司餐戰(zhàn)管理分公司運(yùn)營(yíng)廚務(wù)總顧問(wèn)蘇喜斌、譚家菜第三代傳人王萬(wàn)友、人民大會(huì)堂中華廳經(jīng)理張愛(ài)強(qiáng)、便宜坊集團(tuán)技術(shù)研發(fā)室、集團(tuán)產(chǎn)品研發(fā)推廣事業(yè)部副主任王朝暉、團(tuán)餐與大鍋菜專業(yè)

本書(shū)結(jié)合了醫(yī)學(xué)知識(shí)和實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，一步一步從理論教學(xué)開(kāi)始，教男人照顧新生兒和愛(ài)人，以一個(gè)過(guò)來(lái)人的視角，用幽默有趣的方式回答那些你一直不敢問(wèn)的問(wèn)題。比如：子宮頸是什么？我們還能做愛(ài)嗎？為什么護(hù)士要這樣做？這種便便是正常的嗎？等等。其實(shí)父親的角色比我們想象的要重要得多。作為一名醫(yī)生和新手爸爸，作者將在書(shū)中解答這些男人問(wèn)題。 女

你是不是有這些困擾：肚子一年比一年大、腰圍一天比一天粗、同一條褲子越穿越緊。甚至，隨著肚子越變?cè)酱�，外表看起�?lái)越來(lái)越老。別讓肥胖成為人生的一道陰影！本書(shū)教你減掉內(nèi)臟脂肪就能脫離腹愁者聯(lián)盟的科學(xué)減肥法！?認(rèn)清讓內(nèi)臟脂肪增加的元兇；?探究鮮為人知的三種體脂肪及其消除方法；?鎖定肥胖激素胰島素分泌量增加的分歧點(diǎn)；?糖質(zhì)的真面