你可知道：平時(shí)常吃的松子是如何采收的？你愛喝的果昔里面那美味的巴西莓究竟長什么樣子？你可能只見過椰棗和無花果的干果，你知道它們是像蘋果一樣長在樹上還是像葡萄一樣長在藤上呢？現(xiàn)在我們可以輕松地買到各種異國食材，但是它們到底是生長在樹上還是灌木叢里，是在地面上還是在水下？也許我們要說，我們既沒有生活在熱帶地區(qū)，也不是環(huán)球旅

本書從茶之源、茶之造、茶之飲、茶之益、茶之藏等五個(gè)方面，以問答的形式、解答大眾關(guān)切的108個(gè)茶科普問題。

中國食品藥品檢驗(yàn)?zāi)觇b2018

什么是生機(jī)飲食（包括蔬果汁）？為什么生機(jī)飲食可以改善甚至治愈十幾個(gè)大類的數(shù)十種常見疾�。可鷻C(jī)飲食養(yǎng)生法具體怎么操做？各類疾病患者的生活、飲食宜忌及對癥蔬果汁建議是什么？為什么快樂的心靈也是健康的良藥？國際生機(jī)飲食療愈專家吳永志，為解答全球逾百萬讀者的各種健康疑問，耐心分享自己用生命和數(shù)十年臨床經(jīng)驗(yàn)換來的寶貴康復(fù)經(jīng)驗(yàn)，內(nèi)

本書采用完整圖解的形式，為你全面詳細(xì)解讀拉花的基礎(chǔ)制作技巧，帶你快速找到入門的捷徑，并為你精選流行、創(chuàng)意的235款拉花圖案，涵蓋年輕人喜愛的人物、動(dòng)物、花鳥等，用詳細(xì)步驟圖解的方式指導(dǎo)你制作美麗的拉花咖啡，暢享視覺、味覺的更高體驗(yàn)，讓你輕松成為拉花咖啡制作高手。

本書收錄數(shù)百種各式醬料，讓你從此不必?zé)�惱該用什么調(diào)味讓你的飯菜出色：中式醬料、西式醬料、日韓南洋醬料、涼拌醬、熱炒醬、蒸煮醬、燒烤醬、色拉醬、腌漬醬、沾拌醬、咖哩醬、牛排醬、抹醬，以及示范料理，還有調(diào)制醬料的基本用具、材料介紹，輕松創(chuàng)造讓你得意的私房菜。

《德國面包大全》是內(nèi)容集德國面包制作基礎(chǔ)知識(shí)、飲食文化、相關(guān)歷史背景及節(jié)慶風(fēng)俗于一書的知識(shí)量相對大而全的實(shí)用類圖書。曾有人稱德國面包是世界“面包之王”，德國大大小小的面包加起來有兩三千種，作者為了能夠更為立體地呈現(xiàn)德國面包文化之豐富，從中精選出4大類近百款能夠代表德國面包靈魂的99款面包。材料配比詳細(xì)、制作步驟清晰，讓

黃油是最古老的人工食物之一，從碧綠的牧草轉(zhuǎn)變成金色的黃油，這個(gè)過程在數(shù)百年間的變化如同黃油的美味一樣，讓人心醉神迷。不止于餐桌，黃油的身世與遠(yuǎn)離廚房和乳品廠的許多事件緊密交織，從精神與藥物的需求，到開疆拓土的工業(yè)革命，再到20世紀(jì)人造黃油生產(chǎn)者與無脂狂熱者的針鋒相對，黃油獨(dú)一無二的歷史反映了我們的口腹之欲，也展現(xiàn)出人類

森林食品加工技術(shù)是林業(yè)類院校食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)的一門特色課程，主要闡述以森林食物資源為原料，以食品保藏原理為基礎(chǔ)，采用現(xiàn)代生產(chǎn)方式，對森林食品進(jìn)行加工及研發(fā)等內(nèi)容�！渡�林食品加工技術(shù)》重點(diǎn)介紹森林食品加工的基本理論及其相關(guān)的實(shí)用技能，共分為3個(gè)學(xué)習(xí)單元，7個(gè)學(xué)習(xí)項(xiàng)目。主要內(nèi)容包括森林食品的內(nèi)涵和特征，森林食品的采收、貯

《茶葉綠色高效種植與加工新技術(shù)（新版）》包括茶樹品種選用與繁育、茶園開墾與茶樹種植技術(shù)、茶園管理技術(shù)、茶樹修剪技術(shù)、茶樹病蟲草害識(shí)別與防治技術(shù)、茶樹氣象災(zāi)害與防護(hù)、茶葉采摘與貯藏保鮮技術(shù)、茶葉加工新技術(shù)等內(nèi)容。