在健康觀念日益強(qiáng)化、飲食安全問(wèn)題迭出不窮的今天，如何從甄選食材、科學(xué)配伍、科學(xué)配伍、科學(xué)烹飪、妥善處置等多個(gè)方面掌握安全飲食常識(shí)，將成為關(guān)注的焦點(diǎn)。為此，我們聘請(qǐng)醫(yī)學(xué)專家為廣大讀者編寫了這本書(shū)，分別從搭配禁忌、季節(jié)飲食、常見(jiàn)病飲食、孕婦飲食、嬰幼兒飲食、青少年飲食、中老年飲食和上班族飲食八個(gè)方面全面、系統(tǒng)地介紹了日常飲

●你知道哪些食物是你真正需要的，但一直被你忽略掉了的？ ●哪些五谷雜糧具滋補(bǔ)功效？ ●不同的奶類哪種容易被身體吸收？ ●不同的肉類分別含有不同的營(yíng)養(yǎng)，怎樣補(bǔ)充身體的需要？ ●什么蔬菜瓜果應(yīng)季，哪些蔬菜品性寒涼？ ●不同的調(diào)味品要怎樣調(diào)配與使用？ ●哪些食材與中藥材搭配有藥效？ ●哪些食物解酒護(hù)肝，哪些食物化痰、止咳又清

寶寶出生后，爸爸媽媽最關(guān)心的恐怕就是寶寶吃的問(wèn)題。寶寶需要哪些營(yíng)養(yǎng)？吃什么會(huì)讓寶寶更健康？吃什么會(huì)讓寶寶更聰明？養(yǎng)育一個(gè)健康又聰明的寶寶，可以說(shuō)是爸爸媽媽最殷切期盼的。其實(shí)，從出生后，寶寶大腦的發(fā)育就一路領(lǐng)先，到3歲時(shí)寶寶的腦體積相當(dāng)于成人腦體積的80％，腦重量已相當(dāng)于成人腦重的70％了。寶寶的大腦和身體其他部位的器官

《神奇巴娜娜！香蕉早餐減肥法》是日本最著名的科學(xué)減肥類暢銷書(shū)作者哈麻吉的代表著作，觀點(diǎn)新穎科學(xué)，提倡通過(guò)吃香蕉喝水作為早餐的方式減肥。書(shū)中大量介紹了有關(guān) “如何過(guò)健康減肥生活”的生活方式。與其他通過(guò)飲食減肥的觀點(diǎn)不同的是，由于香蕉早餐減肥通過(guò)了大量實(shí)例的驗(yàn)證，包括眾多演藝界明星和大量網(wǎng)友，所以極具說(shuō)服力。 香蕉減肥

本書(shū)依據(jù)《營(yíng)養(yǎng)西餐員國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》要求組織編寫。書(shū)中包括：食物原料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、膳食營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)知識(shí)、膳食衛(wèi)生安全與預(yù)防、營(yíng)養(yǎng)類型與配餐設(shè)計(jì)、平衡營(yíng)養(yǎng)食譜的編制、種類人群營(yíng)養(yǎng)配餐設(shè)計(jì)、各類疾病患者膳食配餐等十二章，每章并設(shè)計(jì)有一定數(shù)量的思考題，同時(shí)附有近幾年?duì)I養(yǎng)配餐員考試真題，是營(yíng)養(yǎng)配餐員的培訓(xùn)教材，也是營(yíng)養(yǎng)、食品專業(yè)在校學(xué)生

俗話說(shuō)：“民以食為天�！笔称肥侨祟愘囈陨�存的物質(zhì)基礎(chǔ)。食為旅游六大要素之首，旅游中，游客既要吃好，又要吃飽，這個(gè)“好”字可以理解為吃得既衛(wèi)生，又有營(yíng)養(yǎng)。在國(guó)外，特別是在一些發(fā)達(dá)國(guó)家，非常重視營(yíng)養(yǎng)調(diào)配，吃飯講究營(yíng)養(yǎng)成了人們生活中的一件大事。然而，隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，一些不法商販為了牟取暴利，不顧消費(fèi)者的安全，想方設(shè)法制售

藥食同源，是建立在中醫(yī)學(xué)理論基礎(chǔ)上的一種具有中國(guó)傳統(tǒng)特色的養(yǎng)生理論。我國(guó)民間就流傳了許多有關(guān)于食療方面的諺語(yǔ)和俗語(yǔ)。時(shí)至今日，現(xiàn)代科學(xué)的眾多研究成果更為藥食同源理論提供了科學(xué)依據(jù)，使其逐漸發(fā)展成為一種完善的體系�，F(xiàn)在深受人們關(guān)注的營(yíng)養(yǎng)學(xué)與藥食同源理論更可謂異曲同工。 社會(huì)在發(fā)展，但越來(lái)越多的人卻陷入亞健康狀況，這對(duì)人

調(diào)查表明，80％以上中國(guó)白領(lǐng)女孩減肥以失望告終。為什么只有10％～15％的減肥者能成功減肥？超過(guò)90％的減肥者僅靠稱體重和照鏡子來(lái)衡量；超過(guò)60％的減肥者采用節(jié)食，只有不到25％的減肥者適度運(yùn)動(dòng)。換句話說(shuō)，流行的減肥法主要是節(jié)食。心理試驗(yàn)表明，當(dāng)你有節(jié)食想法時(shí)，只要一開(kāi)始吃東西，就已經(jīng)破壞了節(jié)食計(jì)劃，心理上會(huì)產(chǎn)生無(wú)力的

本書(shū)共分6個(gè)部分，介紹了菜籃子食物的特殊健身功能、菜籃子食物天然療法、菜籃子的警戒線、拎好菜籃子十要、世界菜籃子大觀及菜籃子趣事。內(nèi)容豐富，資料翔實(shí)，通俗易懂，可供各階層人士閱讀。

內(nèi)臟脂肪是引發(fā)高血脂、高血壓、脂肪肝的罪魁禍?zhǔn)? 高血脂、高血壓、脂肪肝，快看《內(nèi)臟減脂書(shū)》 快速減去內(nèi)臟脂肪，一身輕松！ 內(nèi)臟脂肪是分布在肝、胰、胃、腸道等內(nèi)臟周圍的脂肪，內(nèi)臟脂肪過(guò)多時(shí)，會(huì)導(dǎo)致血液中的膽固醇或甘油三酯增加，引發(fā)高血脂、高血壓、脂肪肝等疾病。所以減肥不只是要減輕體重，關(guān)鍵的是減去內(nèi)臟脂肪。本書(shū)作者