在日本，茶文化深受中國影響而又有發(fā)揚光大，它既是休閑文化，更是審美文化。作為審美文化集中體現(xiàn)了侘即詩意棲居的美學(xué)。茶味隱含中日本文化的真髓和真味。本書精選翻譯了日本古今日本茶道及茶文化的七種名著，即山上宗二《山上宗二記》、南坊宗啟《南坊錄》、武野紹鷗《紹鷗侘之文》、寂安宗澤《禪茶錄》、奧田正造《茶味》、鈴木大拙《禪與茶

“京味兒”說起來面兒挺廣，北京人說話、北京的老胡同、北京的曲藝雜耍兒……這些個東西擱一塊兒就是“京味兒”。今兒個這本書說的是“京味兒”的吃食。春天的春餅，夏天離不開的芝麻醬，初秋吃的燒茄子，冬天上得了大席面的大白菜……其實也沒什么特別的東西，可就是不特別的東西，北京人吃起來可特有講究。怎么講究？您慢慢看。

伊藤左千夫的牛乳蓋澆飯，寺山修司的馬克西姆，稻垣足穗的廁所手握飯團(tuán)等，這是一部從飲食習(xí)慣來看37位作家的作品。本書中還記載了許多令人吃驚的逸聞趣事。了解文人飲食生活的話，就能看到文人們的秘密。被稱為野人、怪人的南方熊楠*青睞的食物居然是面包；兼任牛奶店店長的伊藤左千夫喜歡吃牛奶拌米飯；若山牧水其實是重度酒精患者；誰能想

在谷崎潤一郎《瘋癲老人日記》里，充滿官能享受的情色之夢。淺草什錦燒店染太郎，感受到坂口安吾《墮落論》的無盡沙漠。川端康成帶著二十五歲的三島由紀(jì)夫前往銀座Candle,咬下當(dāng)時*的炸雞塊。大口吃下山珍居肉粽，就會受到豪邁男子檀一雄的放浪誘惑唆使，飛奔出這個城市。京都上七軒萬春的蘋果芹菜色拉中，交雜著擔(dān)任典座時代的水上勉禪

嵐山光三郎歷時五年寫就。文人是從五官感受世界，再將之形諸文字的能手，舌頭與咽喉的構(gòu)造自然也與常人不同，他們在吃方面的嗜好，和作品的生理有直接關(guān)系，每天的餐點就是文人秘密紀(jì)錄的一部分。從料理深入追究文人的嗜好，可以看到作品中至今不為人知的另外一面。 從漱石的餅干、鷗外的手抓飯團(tuán)到太宰治的鮭缶、三島的牛排，了解文人飲食生活

《中國茶藝文化》主要介紹茶藝與茶道。盡管茶藝這個詞出現(xiàn)比較晚，但茶藝活動歷史悠久，文化底范深厚。它包括選茗、擇水、烹茶技術(shù)、茶其藝術(shù)、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內(nèi)容。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段，它誼染茶性清純、幽雅、質(zhì)樸的氣質(zhì)，增強(qiáng)藝術(shù)感染力。中國茶道是指在茶藝操作過程中所追求和體現(xiàn)的精神境界與道德風(fēng)尚。它經(jīng)常和人生

《飲茶健康之道》為“中國茶文化叢書”之一，講述了茶葉的傳統(tǒng)和現(xiàn)代功效、茶的主要成分，如何健康飲茶，茶與社會和諧，茶的綜合利用等內(nèi)容。較為全面地介紹了茶葉當(dāng)中的功效成分及其保健功能，希望您在閱讀之后，不僅能夠了解茶葉具有哪些保健功能，同時也對其發(fā)揮保健作用的機(jī)理有一定的認(rèn)識。在系統(tǒng)介紹飲茶對于精神健康的改善作用的基礎(chǔ)上，

這是一本關(guān)于茶的隨筆集，作者樓耀福與茶結(jié)緣幾十年，這本集子收錄他在尋茶、品茶，以茶會友的過程中積累下來的很多隨筆，全書整體風(fēng)格清新雅致，這種文化與品茶的結(jié)合生動有趣，信息量也足夠豐富，可以看作是比較有特色的文化小品。近年來，作者不斷遍訪茶山，結(jié)交茶人，筆耕不輟。踏訪和現(xiàn)場體驗，與各地茶人、茶企結(jié)下友情。其足跡幾乎踏遍全

首部探討《酒誥》的學(xué)術(shù)專著�！毒普a》記錄了攝政王周公對康叔、周族王室子孫及前殷遺臣戒酒、禁酒、止酒的嚴(yán)正訓(xùn)令。借助于歷代注疏、訓(xùn)詁和義證之經(jīng)學(xué)手法，通過扎實的文本解讀而展現(xiàn)周王對酒的審慎態(tài)度。凸顯出早期儒家對酒所完成的道德建構(gòu)、禮法規(guī)約和價值賦予，闡明酒在上古中國的政治禁忌。