本書以水產(chǎn)養(yǎng)殖為基底，以養(yǎng)殖技術(shù)與發(fā)展創(chuàng)新為導(dǎo)向，講述了水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)及發(fā)展創(chuàng)新研究。介紹了水產(chǎn)養(yǎng)殖簡述，讓讀者在閱讀完本書后能夠了解水產(chǎn)養(yǎng)殖方面的知識；講述了水產(chǎn)養(yǎng)殖中的基本要素，便于讀者熟知水產(chǎn)養(yǎng)殖中所需的基本理論；闡述了多樣化的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，使讀者能夠在閱讀后了解各類水產(chǎn)的養(yǎng)殖技術(shù)與相關(guān)知識；論述了水產(chǎn)養(yǎng)殖的結(jié)構(gòu)優(yōu)

本書主要講述了長吻鮠生物學(xué)特征、繁殖、生長、魚文化、食用價值等相關(guān)知識。長吻鮠隸屬于鲇形目、鮠科、鮠屬，是我國名貴特種淡水魚類，被人們俗稱為江團、肥頭魚、鮠魚。其屬于溫水性魚類，喜歡棲息于大江大河的激流亂石中，底棲生活，喜陰群居。蘇東坡曾寫詩贊它曰：“粉紅石首仍無骨，雪白河豚不藥人”，詩中詳細描述了長吻鮠肉質(zhì)白嫩可口，

本書概述了印度洋金槍魚委員會養(yǎng)護和管理措施中涉及主動報告的決議，并解釋了每項決議的目標(biāo)、技術(shù)要求和報告要求。本書分為三個章節(jié)。第一章概述了整本書的目標(biāo)和結(jié)構(gòu)，描述了印度洋金槍魚委員會的各項決議和建議，并解釋了印度洋金槍魚委員會的與履約相關(guān)的功能和機構(gòu)設(shè)置情況。第二章聚焦于和報告義務(wù)相關(guān)的各項決議，并解釋了每項決議通過的

本書以胭脂魚為第一人稱視角，從胭脂魚的生活習(xí)性、四季輪回、奇聞趣事、珍饈美味、生存現(xiàn)狀、科學(xué)研究、保護策略等幾方面向讀者全方面講述胭脂魚的前世今生。在長江大保護的總體戰(zhàn)略下，胭脂魚必然迎來重生！

本書以江小漁為主線視角，講述羅氏沼蝦的相關(guān)知識。江小漁和他父親江茂一樣是一個水產(chǎn)迷，平時除了上課剩下大多數(shù)空余時間都在研究水生動物。最近江小漁家的隔壁搬來了一個年輕的小伙兒羅夏，在江蘇省淡水水產(chǎn)研究所工作，主要研究羅氏沼蝦。這倆家人一來二去因為共同的愛好經(jīng)常相聚在一起。在江小漁的好奇下，羅夏不僅給她科普羅氏沼蝦的相關(guān)知

本書以江小漁和爸爸江茂為主角，讓小讀者以江小漁的視角來逐步探索克氏原螯蝦(小龍蝦)的秘密。全書分為6個章節(jié)，一方面以四季為主線，展現(xiàn)了小龍蝦的生命歷程；另一方面用養(yǎng)龍蝦、釣龍蝦、吃“全蝦宴”等生動的故事情節(jié)將豐富的科學(xué)知識串連起來，全面介紹了小龍蝦的外形以及挖洞、打架等生活習(xí)性。

本書分為六節(jié)，內(nèi)容包括：水中漫步的寶塔、神奇動物在哪里、春天的信使、夏之生、秋之韻、冬之藏。具體內(nèi)容包括：好奇的小羅；寶塔家族；變廢為寶的能力；踏青尋螺；內(nèi)有乾坤；活動前的準(zhǔn)備；廚王勁霸賽等。

本書以江小漁的表弟安安為主角，以寫河鲀科學(xué)小論文為主線，講述了河鲀的外形特點、洄游習(xí)性和繁殖過程等漁業(yè)知識，并用河鲀的美味以及歷史上“冒死吃河鲀”的名人故事和對河鲀毒性的科學(xué)認(rèn)識作對比，突出了河鲀“亦美亦毒”的特性，再以此引出河鲀的人工養(yǎng)殖和如今揚中的河鲀飲食文化。書中不僅有知識、有故事、有歷史，還體現(xiàn)了小主人公安安從

本書借用美食家江茂之口講述了刀魚的歷史和美食文化，同時以女兒江小漁探索刀魚生物學(xué)知識為主線，將刀魚的外形、洄游、繁殖、保護、養(yǎng)殖等多方面知識一一展開。本書不僅有科學(xué)知識，還有歷史文化，實現(xiàn)了跨學(xué)科的融合。此外，書中講述了刀魚從捕到禁再到養(yǎng)的轉(zhuǎn)變過程，也體現(xiàn)了生態(tài)保護的重要性。

本書共分五部分，主要內(nèi)容包括：相關(guān)研究進展；類固醇激素合成相關(guān)基因的克隆、序列分析及其表達；17α-甲基睪酮和乙炔雌二醇對稀有鮑鯽肝臟vg2、類固醇合成相關(guān)基因mRNA表達以及性腺發(fā)育的影響等。