本書堅持以茶為根、以文化為體、以生活為用的理念，以臨滄*優(yōu)勢的滇紅為敘述的重心，同時兼顧臨滄茶的整體全貌。承載著滇紅傳奇的究竟是什么樣的一片神秘土地？追溯從馮紹裘開大葉種制紅茶的先河，到與英國皇室結(jié)緣等滇紅背后的精彩傳奇故事；通過作者實地走訪探尋世界茶王樹3200年香竹箐大茶樹的過去、現(xiàn)在以及未來；小眾優(yōu)質(zhì)的名寨名山的

《茶源地理祁門》將堅持以茶為根、以文化為體、以生活為用的理念，以祁門為中心，從梳理祁門改良場的歷史到走過的祁門茶產(chǎn)區(qū)，圍繞著歷史、茶及茶園、制茶工藝等，細(xì)致的描述出祁門的茶文化；通過與老茶人、新茶人的談聊，闡釋出傳承與創(chuàng)新的意義；通過對水口林、儺舞等風(fēng)物的描寫，演繹出舊時祁門的民風(fēng)民俗以及現(xiàn)狀…&hell

中國飲食文化是中華民族文化寶庫中極其重要的組成部分，是*富有民族文化特色的內(nèi)容之一。數(shù)千年華夏兒女的食饌烹飪發(fā)展歷程，五十六個民族的飲食習(xí)俗積累，所蘊含的文化精神與文化底蘊，可以用歷史悠久、博大精深、積淀深厚來表達(dá)。隨著時代的發(fā)展，中國飲食文化的內(nèi)涵與外延在當(dāng)今中國餐飲市場的激烈競爭中，已逐漸成為不可缺少的重要資源。無

本書全方位地再現(xiàn)了宋朝飲食的細(xì)節(jié)和風(fēng)貌。作者詳細(xì)解讀了宋朝宴席的禮儀、菜式、器具、酒令、飯館經(jīng)營等，筆調(diào)輕松，娓娓道來。書中還有許多有趣的文人故事：蘇東坡是資深饕客，歐陽修熱衷吃蟹，王安石不講究美食……閱讀本書，我們能從新的視角了解宋朝的生活情致，并通過飲食文化感受大宋風(fēng)雅

《食帖：好好吃飯才會瘦！》是食帖WithEating的第26本特集書，也是暢銷書《食帖06：理想身材，吃即王道！》的深度升級版。減肥不等于不吃或少吃，恰恰相反，想要真正減肥成功且不反彈，必須好好吃飯。理想的瘦也不等于纖弱如柴，而是指心靈的輕盈身體的健美。這本書將顛覆你對減肥的既往認(rèn)知。 本書圍繞如何科學(xué)健康地吃出理想身

本書介紹了鳳凰茶在我國八大茶系中所處的種系與地位，對其產(chǎn)地的地理風(fēng)貌和故事傳說做了介紹。普及了鳳凰茶的形態(tài)特征和生物特征，比較細(xì)致地介紹了潮州鳳凰茶這一族群中的亞種品種和加工制作技術(shù)，同時介紹了潮汕地區(qū)的工夫茶道，工夫茶藝，工夫茶具以及與工夫茶有關(guān)的茶食、茶點和菜肴。本書作為一本介紹潮汕地區(qū)茶文化的讀物，除了可供讀者做

《中華茶藝(第2版)》以任務(wù)為引領(lǐng)，通過設(shè)置工作情境、具體工作任務(wù)、信息頁等，激發(fā)讀者的學(xué)習(xí)興趣；借助知識鏈接、任務(wù)單、任務(wù)評價等，幫助讀者掌握并進一步鞏固所學(xué)知識�！吨腥A茶藝(第2版)》分為8個單元，介紹了茶文化的發(fā)展歷程、茶葉知識、各類茶的品飲與鑒賞、茶具知識、茶藝服務(wù)等相關(guān)內(nèi)容�！吨腥A茶藝(第2版)》可作為中等職

《茶道與日本文化的淵源與發(fā)展》主要對茶道與日本文化的淵源和發(fā)展進行研究，首先，闡述了茶道和茶文化的相關(guān)知識，如茶道用具、茶道禮儀、茶道美學(xué)、茶道藝術(shù)以及茶文化的歷史溯源和功能等；其次，本書對中國茶道和日本茶道進行了詳細(xì)的介紹，對中國茶道的歷史、發(fā)展、文化、精神和日本茶道的內(nèi)涵、精神、傳承進行詳細(xì)的闡釋；*后，研究了日本

《廣東健康美食年鑒》精選廣東不同季節(jié)的不同食材代表類食品，結(jié)合菜式與天然原生食材、配料，介紹每種食材及美食創(chuàng)新特點，提倡健康飲食的理念，對其的營養(yǎng)價值、組合形式、口感與原材等作出點評。對于美食的健康知識有一定的普及、指導(dǎo)作用。

茶文化載體獨特、內(nèi)涵豐富，是中國文化的經(jīng)典符號和獨特表征，被公認(rèn)為中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分。茶文化理論知識體系內(nèi)容豐富，不僅包括佛儒道思想，還涉及到茶藝表演、茶葉利用歷史、茶產(chǎn)品開發(fā)與銷售、茶俗典故等，涵蓋了政治、經(jīng)濟、社會、藝術(shù)等內(nèi)容。大學(xué)生的人文素質(zhì)與當(dāng)代的茶文化有著緊密的聯(lián)系，茶文化能夠引導(dǎo)大學(xué)生學(xué)會在我沉淀，