《青少年食品衛(wèi)生知識(shí)》從我們身邊的食品衛(wèi)生問(wèn)題、食品衛(wèi)生與中毒（細(xì)菌性與非細(xì)菌性）、吃出來(lái)的疾病、常見(jiàn)食品的衛(wèi)生問(wèn)題、食品衛(wèi)生的法規(guī)與監(jiān)督管理等方面作了介紹，希望通過(guò)閱讀本書能對(duì)食品衛(wèi)生有所了解，對(duì)青少年的健康成長(zhǎng)有所幫助。

《金色九九叢書：舌尖上的健康》遵循“老有所教，老有所學(xué)，老有所為，老有所樂(lè)”的理念，貼近老年朋友的生活，是一本“有營(yíng)養(yǎng)”的小冊(cè)子。希望它能夠?yàn)槔夏昱笥呀鉀Q生活問(wèn)題，增添生活情趣，成就健康金色晚年！

本書主要內(nèi)容包括輕松“瘦孕”好快樂(lè)；準(zhǔn)備懷孕：打造溫暖體質(zhì)，迎接健康寶寶；懷孕前期0～12周：調(diào)整飲食，零害喜達(dá)成；孕中期13～24周：增量攝取蛋白質(zhì)和膠質(zhì)，精準(zhǔn)地管理體重；懷孕后期25～36周：為泌乳提前做準(zhǔn)備，別怕不能哺乳；產(chǎn)前一個(gè)月的準(zhǔn)備期：寶寶就要準(zhǔn)備好了，你呢；產(chǎn)后一個(gè)月的月子期：照顧寶寶也要照顧自己等。

《社區(qū)食品營(yíng)養(yǎng)與安全》分為食品營(yíng)養(yǎng)篇、食品選擇篇、食品安全篇、食品營(yíng)養(yǎng)誤區(qū)篇四部分，內(nèi)容包括：何為營(yíng)養(yǎng)和營(yíng)養(yǎng)素、什么是平衡膳食、為什么糧食在膳食中要占主食地位、為什么多吃魚類對(duì)健康有好處、糖類的供給量多少為宜、水果有何營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)、什么是食品標(biāo)簽、什么是營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽等。

生命是多么的偉大，是多么的來(lái)之不易，從最初精子和卵子的完美結(jié)合，到一個(gè)嶄新生命的誕生，再到生命發(fā)育走向成熟，這一過(guò)程是多么的艱辛，是經(jīng)歷了千千萬(wàn)萬(wàn)的艱難險(xiǎn)阻。但同時(shí)，這也是一個(gè)讓人充滿著美麗期待與祝福的過(guò)程。本書從孕前的營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備、十月懷胎的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給、產(chǎn)后恢復(fù)的營(yíng)養(yǎng)調(diào)理，直至從新生兒到嬰幼兒期間的營(yíng)養(yǎng)飲食指導(dǎo)，為父母?jìng)兲?/p>

趙霖等編著的《中國(guó)人該怎么吃》以“民以食為天，食以安為先”為引，介紹了世界各地經(jīng)典的餐飲文化、剖析了“洋快餐”等垃圾食品的危害，重點(diǎn)介紹了中華民族傳統(tǒng)膳食結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)，闡述了“寓醫(yī)于食”的道理。通過(guò)講解中餐的“十大平衡”，介紹各種天然食物的保健功能和食用方法，倡導(dǎo)“凡膳皆藥”、“食物是最好的藥物”的健康理念，使群眾

這是一本孕產(chǎn)育兒類圖書。書中從懷孕的10個(gè)月入手，給出了每個(gè)月的營(yíng)養(yǎng)要點(diǎn)提示和關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素，并針對(duì)每個(gè)月的營(yíng)養(yǎng)需求，推薦幾款營(yíng)養(yǎng)美味的菜譜，給出一日三餐的飲食建議，以及正餐之外如何加餐，如何避免孕期的飲食“雷區(qū)”等，還針對(duì)每個(gè)月可能遇到的不適與疾病，給出應(yīng)對(duì)措施，對(duì)孕期生活的方方面面給予全方位指導(dǎo)。為孕期如何科學(xué)飲食給出

“民以食為天�！笔澄锊粌H是維持生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，也是健康的物質(zhì)保證。只有遵循營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基本原理進(jìn)行合理膳食，才能有健康的體魄。近年來(lái)，隨著營(yíng)養(yǎng)科學(xué)、生命科學(xué)、食品科學(xué)的飛速發(fā)展，對(duì)有益健康的食物成分及飲食與疾病相互關(guān)系的研究不斷深入。通過(guò)改善飲食結(jié)構(gòu)，發(fā)揮食物本身的生理調(diào)節(jié)功能，培養(yǎng)和建立健康的生活方式以提高健康水平

《蕎麥的營(yíng)養(yǎng)與功能》全面介紹了蕎麥的營(yíng)養(yǎng)與保健功能，重點(diǎn)講述了蕎麥的各類營(yíng)養(yǎng)與功能成分，如黃酮、多酚、蛋白質(zhì)、多糖、糖醇類等，并分別從其結(jié)構(gòu)特征、理化性質(zhì)、分離鑒定、營(yíng)養(yǎng)藥用價(jià)值等方面進(jìn)行了闡述；歸納總結(jié)了近年來(lái)有關(guān)蕎麥的藥理、臨床及安全性研究文獻(xiàn)。在此基礎(chǔ)上，對(duì)蕎麥功能性產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究，以及提高蕎麥營(yíng)養(yǎng)藥用價(jià)

《學(xué)前營(yíng)養(yǎng)學(xué)》共分六章，內(nèi)容包括緒論、學(xué)前兒童的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)、學(xué)前兒童的營(yíng)養(yǎng)需要、學(xué)前兒童的食物選擇、學(xué)前兒童的合理膳食、學(xué)前兒童常見(jiàn)營(yíng)養(yǎng)性疾病及其防治等基本知識(shí)，其中還包括介紹食物成分表的使用方法、膳食中營(yíng)養(yǎng)素的計(jì)算和評(píng)價(jià)、膳食寶塔的應(yīng)用、食譜的編制、幼兒園膳食調(diào)查等營(yíng)養(yǎng)學(xué)常用的工作方法�！秾W(xué)前營(yíng)養(yǎng)學(xué)》是三、五年制高