最初寫作,是將過往的生活點滴記下,已是三十多年前的事。在報紙的專欄寫了一些,終于足夠聚集成書。倪匡兄說:“也好,當(dāng)成一張名片送人,能寫出一本,已算好的了。”
每天寫,不斷地努力,不知不覺間,書也出版了兩百多本。如今看來,其中有些文字已過時,有些我自己不滿意,也被編入書中。
認識了汕頭三聯(lián)書店的李春淮兄,他建議由三聯(lián)出版我的全集。我認為與其出版全集,不如出版自選集,文章是好是壞,自己清楚。
與北京三聯(lián)書店的鄭勇兄談妥,以“蔡瀾作品自選集”為題,計劃每輯四冊,總共出七輯二十八冊,收錄這三十多年來的文章。略覺不佳的,狠心刪掉;剩下來的,都是自己覺得還過得去,和大家分享。
此事由李春淮兄大力促成,書面市時,汕頭的三聯(lián)書店已經(jīng)因購書者稀少而關(guān)閉。特此以這集書,獻給他。
2012年11月22日
蔡瀾,祖籍廣東潮州,1941年8月18日出生于新加坡。16歲留學(xué)日本,專攻電影。先后在東京、紐約、巴黎、首爾、臺北、巴塞羅那和曼谷等地居住過,通曉多國語言。曾任邵氏電影公司制作經(jīng)理、嘉禾電影公司副總裁,監(jiān)制過成龍系列電影。長期在《壹周刊》《蘋果日報》撰寫專欄,與黃霑、倪匡、金庸并稱“香江四大才子”,已出版書籍超過200種。主持過《蔡瀾人生真好玩》《蔡瀾嘆世界》《蔡瀾嘆名菜》《蔡瀾品味》等多檔電視節(jié)目,集旅游、美食、消費、娛樂于一體,大受觀眾歡迎。
老友倪匡如此介紹蔡瀾——作家,電影制片家(監(jiān)制、導(dǎo)演、編劇、策劃、影評人、電影史料家),美食家(食評家、食肆主人、食物飲料創(chuàng)作人),旅行家(創(chuàng)意旅行社主持、領(lǐng)隊),書法家,畫家,篆刻家,鑒賞家(一切藝術(shù)品民間藝術(shù)品推廣人、民間藝術(shù)家發(fā)掘人),電視節(jié)目主持人,好朋友(很多人的好朋友),等等,還有很多,真的不能盡述。