本書是為了適應(yīng)高等師范院校植物保護(hù)教育專業(yè)及中等職業(yè)學(xué)校職教師資培養(yǎng)的需要而編寫的。本書以職教師資所需要的植物保護(hù)專業(yè)教育理念、教學(xué)方法、教學(xué)能力為基本任務(wù)，全書共分總論和植物保護(hù)專業(yè)主要教學(xué)法在教學(xué)中的應(yīng)用兩篇內(nèi)容，第一篇主要闡述了植物保護(hù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、教學(xué)設(shè)計(jì)、教學(xué)實(shí)踐、教學(xué)評(píng)價(jià)及教學(xué)研究等內(nèi)容，第二篇重點(diǎn)介紹了適合中等職業(yè)學(xué)校植物保護(hù)專業(yè)教學(xué)中的多種現(xiàn)代教學(xué)方法。
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教育部、財(cái)政部2012年實(shí)施了“職教師資本科專業(yè)培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、培養(yǎng)方案、核心課程和特色教材開發(fā)項(xiàng)目”，河北科技師范學(xué)院牽頭承擔(dān)了該項(xiàng)目的植物保護(hù)專業(yè)職教師資培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、培養(yǎng)方案、核心課程和特色教材的研發(fā)工作。
植物保護(hù)專業(yè)教學(xué)法是植物保護(hù)專業(yè)的學(xué)科教育課程，是職業(yè)教育師范類專業(yè)教師教育的必修課，也是一門培養(yǎng)綜合技能和職業(yè)崗位能力的課程。本教材在開發(fā)過(guò)程中充分考慮既要體現(xiàn)職業(yè)學(xué)校教師專業(yè)化的要求，聚焦于形成職教師范生的職業(yè)能力，又要避免寬泛的、一般性的職業(yè)教育教學(xué)理論介紹。力求將先進(jìn)的教育理念、教學(xué)方法引入植物保護(hù)專業(yè)教學(xué)中來(lái)，使師范生能夠理解和掌握對(duì)學(xué)科專業(yè)知識(shí)進(jìn)行教學(xué)分析的方法，掌握選擇采用適宜的教育教學(xué)模式和教學(xué)方法的技巧。充分考慮傳授學(xué)生專業(yè)教學(xué)理論的同時(shí)，達(dá)到提升學(xué)生職業(yè)教育教學(xué)能力的目的。力求適應(yīng)植物保護(hù)專業(yè)特點(diǎn)和教學(xué)內(nèi)容的特殊要求，提供符合植物保護(hù)專業(yè)需要的教學(xué)方法。通過(guò)增加教學(xué)方法應(yīng)用案例部分的比例，幫助專業(yè)教師提高教學(xué)法的應(yīng)用能力。
目錄
第一篇總論
第一章植物保護(hù)專業(yè)概述及培養(yǎng)目標(biāo)2
一、植物保護(hù)專業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展前景2
二、植物保護(hù)專業(yè)技術(shù)應(yīng)用領(lǐng)域及職業(yè)分類3
三、中等職業(yè)學(xué)校植物保護(hù)人才的從業(yè)崗位及崗位能力要求3
四、中等職業(yè)學(xué)校植物保護(hù)課程對(duì)教師的專業(yè)素養(yǎng)要求4
第二章中等職業(yè)學(xué)校植物保護(hù)課程教學(xué)目標(biāo)8
第一節(jié)教學(xué)目標(biāo)概述8
一、教學(xué)目標(biāo)的概念8
二、教學(xué)目標(biāo)的功能10
第二節(jié)植物保護(hù)課程教學(xué)目標(biāo)10
一、植物保護(hù)課程教學(xué)目標(biāo)的確立依據(jù)10
二、植物保護(hù)課程教學(xué)目標(biāo)的內(nèi)容11
第三章中等職業(yè)學(xué)校植物保護(hù)課程及教學(xué)系統(tǒng)分析13
第一節(jié)中等職業(yè)學(xué)校植物保護(hù)課程標(biāo)準(zhǔn)13
一、課程標(biāo)準(zhǔn)的界定13
二、課程標(biāo)準(zhǔn)與教學(xué)大綱的不同13
三、課程標(biāo)準(zhǔn)的制訂14
四、課程標(biāo)準(zhǔn)開發(fā)的要點(diǎn)15
五、如何提升教師運(yùn)用課程標(biāo)準(zhǔn)的能力16
第二節(jié)中等職業(yè)學(xué)校植物保護(hù)課程教學(xué)資源與教學(xué)環(huán)境16
一、教學(xué)資源16
二、教學(xué)環(huán)境19
第三節(jié)中等職業(yè)學(xué)校植物保護(hù)課程教學(xué)內(nèi)容及教學(xué)建議21
一、教學(xué)重點(diǎn)內(nèi)容及要求21
二、教學(xué)建議26
三、考核評(píng)價(jià)26
四、植物保護(hù)專業(yè)教學(xué)模式改革建議26
第四節(jié)中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生情況分析27
一、中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生學(xué)習(xí)風(fēng)格分析27
二、中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生心理特點(diǎn)及成因分析29
三、中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生健康學(xué)習(xí)行為的培養(yǎng)31
第四章中等職業(yè)學(xué)校植物保護(hù)課程教學(xué)設(shè)計(jì)33
第一節(jié)教學(xué)設(shè)計(jì)及相關(guān)理論33
一、教學(xué)設(shè)計(jì)概述33
二、教學(xué)設(shè)計(jì)相關(guān)理論39
第二節(jié)教學(xué)方法設(shè)計(jì)43
一、教學(xué)方法選擇的依據(jù)43
二、教學(xué)方法選擇的程序45
三、教學(xué)媒體設(shè)計(jì)47
第三節(jié)教學(xué)原則及教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)51
一、教學(xué)原則51
二、教學(xué)過(guò)程56
第四節(jié)教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)63
一、不同知識(shí)類型的教學(xué)設(shè)計(jì)63
二、優(yōu)化課堂教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)的方法64
第五章中等職業(yè)學(xué)校植物保護(hù)課程教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)68
第一節(jié)備課68
一、備課的意義68
二、備課的內(nèi)容69
第二節(jié)說(shuō)課78
一、說(shuō)課的意義78
二、說(shuō)課的類型79
三、說(shuō)課的要點(diǎn)80
四、評(píng)說(shuō)課標(biāo)準(zhǔn)81
五、如何說(shuō)好課84
六、說(shuō)課案例（“常用殺蟲劑的種類及使用方法”說(shuō)課稿）85
第三節(jié)上課87
一、課前準(zhǔn)備87
二、上課活動(dòng)89
三、課后總結(jié)91
第六章中等職業(yè)學(xué)校植物保護(hù)課程教學(xué)評(píng)價(jià)93
第一節(jié)教學(xué)評(píng)價(jià)概述93
一、教學(xué)評(píng)價(jià)的概念93
二、教學(xué)評(píng)價(jià)的意義93
三、教學(xué)評(píng)價(jià)的發(fā)展過(guò)程94
四、教學(xué)評(píng)價(jià)的要求96
五、教學(xué)評(píng)價(jià)的類型97
第二節(jié)植物保護(hù)課程教學(xué)評(píng)價(jià)的方式97
一、考查97
二、考試100
三、實(shí)踐測(cè)試105
第三節(jié)植物保護(hù)課程教學(xué)評(píng)價(jià)的實(shí)施106
一、制訂評(píng)價(jià)方案106
二、確定評(píng)價(jià)指標(biāo)體系107
三、收集資料信息，進(jìn)行評(píng)價(jià)108
四、形成評(píng)價(jià)結(jié)果108
第七章中等職業(yè)學(xué)校植物保護(hù)課程教學(xué)研究110
第一節(jié)教學(xué)研究概述110
一、教學(xué)研究的本質(zhì)與特點(diǎn)110
二、教學(xué)研究的功能與價(jià)值112
第二節(jié)教學(xué)研究的內(nèi)容114
一、教學(xué)研究課題的來(lái)源114
二、教學(xué)研究課題的類型115
三、教學(xué)研究課題的選擇116
第三節(jié)教學(xué)研究的基本方法119
一、經(jīng)驗(yàn)總結(jié)法119
二、觀察法120
三、調(diào)查法122
四、實(shí)驗(yàn)法123
五、行動(dòng)研究法125
六、文獻(xiàn)研究法126
第四節(jié)教學(xué)研究論文的撰寫127
一、教學(xué)研究論文的分類128
二、教學(xué)研究論文撰寫的一般過(guò)程128
三、教學(xué)研究論文基本要素129
四、教學(xué)研究論文撰寫的基本要求129
五、撰寫論文需要注意的問(wèn)題130
第二篇植物保護(hù)專業(yè)主要教學(xué)法在教學(xué)中的應(yīng)用
第八章項(xiàng)目教學(xué)法134
第一節(jié)項(xiàng)目教學(xué)法概述134
一、項(xiàng)目教學(xué)法的起源134
二、項(xiàng)目教學(xué)法概念135
三、項(xiàng)目教學(xué)法的特點(diǎn)136
四、職業(yè)中學(xué)學(xué)生學(xué)習(xí)特點(diǎn)及項(xiàng)目教學(xué)法的實(shí)施方案137
五、項(xiàng)目教學(xué)法的優(yōu)勢(shì)與不足138
六、項(xiàng)目教學(xué)法教學(xué)設(shè)計(jì)中需注意的問(wèn)題140
第二節(jié)項(xiàng)目教學(xué)法的應(yīng)用141
一、項(xiàng)目教學(xué)法案例——植物病害病癥識(shí)別、標(biāo)本采集141
二、項(xiàng)目教學(xué)法案例——柯赫氏法則法診斷植物病害144
三、項(xiàng)目教學(xué)法案例——無(wú)公害蔬菜黃瓜中汞、砷、鉛重金屬殘留檢測(cè)146
四、項(xiàng)目教學(xué)法案例——乙草胺對(duì)植物的藥害實(shí)驗(yàn)149
第九章案例教學(xué)法154
第一節(jié)案例教學(xué)法概述154
一、案例教學(xué)法的概念154
二、案例教學(xué)法的起源154
三、案例教學(xué)法的范圍155
四、案例教學(xué)法的特點(diǎn)155
五、案例教學(xué)法的實(shí)施步驟156
六、案例設(shè)計(jì)的要求159
七、案例教學(xué)法的評(píng)價(jià)160
八、案例教學(xué)法的具體教學(xué)實(shí)踐160
九、案例教學(xué)法應(yīng)注意的問(wèn)題164
第二節(jié)案例教學(xué)法的應(yīng)用164
一、案例教學(xué)法案例——棉花主要害蟲棉鈴蟲的防治技術(shù)164
二、案例教學(xué)法案例——馬鈴薯晚疫病的防治技術(shù)169
三、案例教學(xué)法案例——農(nóng)藥的使用方法174
第十章直觀教學(xué)法179
第一節(jié)直觀教學(xué)法概述179
一、直觀教學(xué)法的概念和意義179
二、直觀教學(xué)法的研究歷史與現(xiàn)狀179
三、直觀教學(xué)法的形式及其主要特點(diǎn)180
第二節(jié)直觀教學(xué)法的應(yīng)用188
一、直觀教學(xué)法案例——小麥銹病188
二、直觀教學(xué)法案例——昆蟲的外部形態(tài)190
三、直觀教學(xué)法案例——植物病害的癥狀觀察193
第十一章問(wèn)題情境教學(xué)法196
第一節(jié)問(wèn)題情境教學(xué)法概述196
一、幾個(gè)基本的概念196
二、問(wèn)題情境教學(xué)法的優(yōu)點(diǎn)197
三、問(wèn)題情境教學(xué)法的研究歷史198
四、問(wèn)題情境教學(xué)法的實(shí)施策略199
五、問(wèn)題情境教學(xué)法在植保教學(xué)中的實(shí)施步驟203
第二節(jié)問(wèn)題情境教學(xué)法的應(yīng)用204
一、問(wèn)題情境教學(xué)法案例——波爾多液的配制和鑒定204
二、問(wèn)題情境教學(xué)法案例——《植物病理學(xué)》緒論207
三、問(wèn)題情境教學(xué)法案例——水稻病害的診斷和防治209
四、問(wèn)題情境教學(xué)法案例——昆蟲的趨光性及其應(yīng)用211
第十二章討論教學(xué)法214
第一節(jié)討論教學(xué)法概述214
一、概念214
二、討論教學(xué)法的特點(diǎn)和作用214
三、運(yùn)用討論教學(xué)法的基本條件215
四、討論教學(xué)法的基本程序215
五、討論教學(xué)法的實(shí)施215
六、實(shí)施討論教學(xué)中教師需注意的問(wèn)題219
第二節(jié)討論教學(xué)法的應(yīng)用219
一、討論教學(xué)法案例——農(nóng)業(yè)昆蟲主要目、科識(shí)別219
二、討論教學(xué)法案例——昆蟲的外部形態(tài)222
三、討論教學(xué)法案例——植物病害概述225
第十三章實(shí)驗(yàn)教學(xué)法229
第一節(jié)實(shí)驗(yàn)教學(xué)法概述229
一、實(shí)驗(yàn)教學(xué)法的概念及特色229
二、實(shí)驗(yàn)教學(xué)法的教學(xué)環(huán)節(jié)231
三、實(shí)驗(yàn)教學(xué)法在教學(xué)中應(yīng)注意的問(wèn)題231
四、實(shí)驗(yàn)教學(xué)法的適用范圍232
第二節(jié)實(shí)驗(yàn)教學(xué)法的應(yīng)用232
一、實(shí)驗(yàn)教學(xué)法案例——常用農(nóng)藥性狀觀察及質(zhì)量檢查232
二、實(shí)驗(yàn)教學(xué)法案例——波爾多液的加工及質(zhì)量鑒定236
第十四章任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法239
第一節(jié)任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法概述239
一、任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法的含義239
二、任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法的特點(diǎn)239
三、任務(wù)驅(qū)動(dòng)法的作用239
四、國(guó)內(nèi)外任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)的研究現(xiàn)狀241
五、任務(wù)的設(shè)計(jì)過(guò)程241
第二節(jié)任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法的應(yīng)用246
一、任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法案例——小麥病害種類識(shí)別246
二、任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法案例——昆蟲的發(fā)育和變態(tài)249
三、任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法案例——白菜霜霉病的田間藥效試驗(yàn)251
第十五章現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)法254
第一節(jié)現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)法概述254
一、現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)法的概念254
二、現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)法的意義254
三、現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)法的類型254
四、現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)法的作用255
五、現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)法的要求255
六、現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)法的實(shí)施步驟255
七、結(jié)合教學(xué)實(shí)際有效應(yīng)用現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)法256
第二節(jié)現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)法的應(yīng)用257
一、現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)法案例——病毒病的識(shí)別257
二、現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)法案例——園林植物葉部病害診斷259
第十六章參與式教學(xué)法264
第一節(jié)參與式教學(xué)法概述264
一、參與式教學(xué)法的淵源及概念264
二、參與式教學(xué)法的原則265
三、參與式教學(xué)方案的主要內(nèi)容266
四、參與式教學(xué)法的優(yōu)點(diǎn)267
五、參與式教學(xué)法的制約因素267
第二節(jié)參與式教學(xué)法的應(yīng)用268
一、參與式教學(xué)法案例——植物病毒的接種（以煙草花葉病毒摩擦接種煙草為例）268
二、參與式教學(xué)法案例——棉花枯黃萎的識(shí)別與鑒定271
三、參與式教學(xué)法案例——常用可濕性粉劑的質(zhì)量控制與檢測(cè)方法275
第十七章引導(dǎo)文教學(xué)法280
第一節(jié)引導(dǎo)文教學(xué)法概述280
一、引導(dǎo)文教學(xué)法的概念及原則280
二、引導(dǎo)文教學(xué)法的特征281
三、引導(dǎo)文教學(xué)法的實(shí)施適用條件282
四、引導(dǎo)文教學(xué)法的實(shí)施過(guò)程282
五、引導(dǎo)文教學(xué)法的其他注意事項(xiàng)283
第二節(jié)引導(dǎo)文教學(xué)法的應(yīng)用284
一、引導(dǎo)文教學(xué)法案例——小麥銹病的識(shí)別與鑒定284
二、引導(dǎo)文教學(xué)法案例——小麥黑穗病的識(shí)別與鑒定288
三、引導(dǎo)文教學(xué)法案例——植物病原細(xì)菌病害“噴菌現(xiàn)象”觀察（以甘藍(lán)黑腐病和水稻白葉枯病為例）292
參考文獻(xiàn)297
《植物保護(hù)專業(yè)教學(xué)法（植物保護(hù)專業(yè)）》：
1.出發(fā)點(diǎn)與著重點(diǎn)不同 教學(xué)大綱實(shí)際上是規(guī)定各教學(xué)科目的教學(xué)工作的一個(gè)綱領(lǐng)性文件，立足于教學(xué)過(guò)程。它的重點(diǎn)是規(guī)定教學(xué)內(nèi)容，對(duì)教學(xué)知識(shí)點(diǎn)作了具體細(xì)致的要求。對(duì)知識(shí)點(diǎn)要求過(guò)細(xì)，導(dǎo)致教師在教學(xué)中很難把握知識(shí)點(diǎn)的難度。這種規(guī)定過(guò)多、過(guò)死的教學(xué)大綱不利于一綱多本的實(shí)現(xiàn)，不利于教師發(fā)揮其創(chuàng)造性。過(guò)分地關(guān)注教師教學(xué)，而忽視了學(xué)生的學(xué)習(xí)過(guò)程和學(xué)習(xí)結(jié)果也是教學(xué)大綱的一大缺點(diǎn)。
課程標(biāo)準(zhǔn)立足于課程本身，而不是教學(xué)過(guò)程。它主要是對(duì)學(xué)生經(jīng)過(guò)某一學(xué)段之后學(xué)習(xí)結(jié)果的行為描述，而不是對(duì)教學(xué)內(nèi)容的具體規(guī)定。如前所述，課程標(biāo)準(zhǔn)對(duì)每門課程的目標(biāo)行為要求描述得很具體，具有很強(qiáng)的可操作性，對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)的結(jié)果也描述得很詳盡，有利于不同水平教師對(duì)課程的理解與掌握。
2.導(dǎo)向性不同 教學(xué)大綱以學(xué)科為中心，而課程標(biāo)準(zhǔn)以學(xué)生、企業(yè)和行業(yè)需要為依據(jù)來(lái)確定教學(xué)內(nèi)容。教學(xué)大綱重視學(xué)科知識(shí)的系統(tǒng)性，以學(xué)科需要作為課程目標(biāo)要求，參照的主要是知識(shí)標(biāo)準(zhǔn)，具有很強(qiáng)的知識(shí)導(dǎo)向性，以掌握系統(tǒng)的學(xué)科知識(shí)為目的，按照學(xué)科知識(shí)的系統(tǒng)性來(lái)組織課程、培養(yǎng)學(xué)生。
課程標(biāo)準(zhǔn)則打破學(xué)科中心，以為學(xué)生終身發(fā)展服務(wù)為出發(fā)點(diǎn)和歸宿，依據(jù)能力標(biāo)準(zhǔn)和職業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)確定，有明確的“職業(yè)導(dǎo)向性“，導(dǎo)向于某個(gè)特定的職業(yè)崗位或崗位群。因此，要求教師以任務(wù)和項(xiàng)目為邏輯主線來(lái)整合各種知識(shí)技能，突出對(duì)學(xué)生職業(yè)能力與職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)。
3.突出課程設(shè)計(jì)思路 課程設(shè)計(jì)思路是課程標(biāo)準(zhǔn)在文本上最大的改革，也是最能體現(xiàn)職業(yè)教育課程特色的。在課程標(biāo)準(zhǔn)的課程設(shè)計(jì)思路中要研究一門具體課程的思路，要研究課程設(shè)置依據(jù)、課程目標(biāo)定位、課程內(nèi)容選擇標(biāo)準(zhǔn)、項(xiàng)目設(shè)計(jì)思路、學(xué)習(xí)程度用語(yǔ)、學(xué)時(shí)和學(xué)分等內(nèi)容。這些內(nèi)容的設(shè)計(jì)都是與本專業(yè)的工作任務(wù)和特點(diǎn)密切相關(guān)的，尤其是項(xiàng)目設(shè)計(jì)，是要與企業(yè)、行業(yè)的真實(shí)項(xiàng)目相對(duì)應(yīng)的。這里不僅體現(xiàn)了職業(yè)教育的特色，還體現(xiàn)了課程設(shè)計(jì)的整體性、連貫性。因此，可以說(shuō)課程標(biāo)準(zhǔn)中突出的“課程設(shè)計(jì)思路”是對(duì)教學(xué)大綱的重要超越。
綜上所述，可以對(duì)課程標(biāo)準(zhǔn)作如下的認(rèn)識(shí)：第一，從教學(xué)大綱到課程標(biāo)準(zhǔn)并不僅僅是名稱的改變，更是教育理念的改革和教育視角的切換，從立足于教學(xué)過(guò)程走向了立足于課程本身；第二，從關(guān)注教學(xué)內(nèi)容到關(guān)注學(xué)習(xí)結(jié)果，其學(xué)習(xí)結(jié)果針對(duì)的是絕大多數(shù)學(xué)生，提出的是最低要求，而不是最高要求；第三，課程設(shè)計(jì)思路中要結(jié)合具體專業(yè)的工作任務(wù)特點(diǎn)，最能體現(xiàn)職業(yè)教育特色。
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