本教材以實際應(yīng)用知識和實踐操作為主，按照“項目導(dǎo)向、任務(wù)驅(qū)動”的教學(xué)方法，基于工作過程設(shè)定了畜產(chǎn)品市場調(diào)查、養(yǎng)殖企業(yè)經(jīng)營預(yù)測、經(jīng)營決策、經(jīng)營計劃、合同管理、生產(chǎn)要素的利用與管理等教學(xué)內(nèi)容。