烤箱做家常菜一學就會(焗烤美食快速上菜,好味省時更安心。
定 價:29.8 元
- 作者:楊桃美食輯部
- 出版時間:2015/10/1
- ISBN:9787553749365
- 出 版 社:江蘇鳳凰科學技術出版社
- 中圖法分類:TS972.129.2
- 頁碼:160
- 紙張:
- 版次:1
- 開本:16開
本書是大眾廚房必備的烤箱家常菜食譜大全。匯集近300道廣受歡迎的經(jīng)典焗烤美食菜譜,其中包括獨具風味的焗烤肉,肉鮮味美的焗烤海鮮,以及酸甜可口的焗烤蔬菜、蛋類、水果。不論是材料、調(diào)料的準備,還是焗烤過程的每一步,對他們各自美味的重點,本書均做出全面詳細地介紹。若廚房里有一臺烤箱,各種口味、各種菜色,都能輕而易舉地做出來。
簡單輕松無油煙,營養(yǎng)美味新食尚。
5大烤箱烹飪難題全方位解析,6種美味、實用焗烤醬調(diào)制方法,近300道經(jīng)典焗烤美食快速上桌。
無須掌握復雜的烹飪技巧,無須傾注大量時間。
全程悉心指導,樂享烤箱美食,帶給你新奇的烹飪體驗與焗烤風情!更多精彩美食好書請點擊這里: 養(yǎng)生家常菜一本就夠(健康又營養(yǎng)的家常菜) *受歡迎的家常保健菜(家人都愛吃的家常菜) 家常菜配餐一本就夠(好吃家常菜秘訣一點通。 吃好每天三頓飯(一日三餐,看這一本足夠!)
12 用烤箱做出珍饌美味
\\tQ&A 14 為美味加分的.烤醬
\\tPART 1獨具風味的.烤肉
\\t18 客家咸豬肉
\\t18 南乳叉燒
\\t19 蒜苗五香肉
\\t19 蒜味松板肉
\\t20 紫蘇梅肉片
\\t20 蒜香胡椒燒里脊
\\t21 栗子鮮菇梅花肉
\\t21 鮮菇七味豬肉
\\t22 杏鮑菇霜降肉
\\t22 黑胡椒紅薯豬柳
\\t23 姜汁肉排
\\t23 韓式肉片
\\t24 花生醬豬五花
\\t24 桂花醬肉片
\\t25 沙茶豬排
\\t25 茄汁豬排
\\t26 蘋果豬排
\\t26 檸檬肉排
\\t27 烤豬排
\\t27 西紅柿乳酪豬排
\\t28 豬排佐蘋果菠蘿醬
\\t29 蒜辣莎莎豬排
\\t29 佛羅倫薩豬排
\\t30 五香排骨
\\t30 蜜汁排骨
\\t31 菠蘿排骨
\\t31 腐乳醬烤排骨
\\t32 美式烤豬排
\\t33 蒜香胡椒豬排
\\t33 香烤豬肘子
\\t34 芋香后腿肉
\\t34 荷香蓮子排骨
\\t35 蔥香豬肉卷
\\t35 蔥卷肉排
\\t36 蔬菜肉串
\\t36 紫蘇梅蘆筍肉卷
\\t37 蒜香黑胡椒漢堡肉
\\t37 奶香.烤漢堡肉
\\t38 .烤紅酒肉丸
\\t39 甜椒肉餅
\\t39 香菇鑲肉
\\t40 起酥黃金盒
\\t41 椒麻雞
\\t41 土豆雞腿
\\t42 茄香雞肉
\\t42 照燒雞腿
\\t43 腐乳雞腿
\\t43 奶香白酒雞
\\t44 洋蔥紙包雞
\\t44 香蔥雞腿
\\t45 椰奶辣醬雞
\\t45 檸香椰奶雞
\\t46 蜜汁雞腿
\\t46 芥末雞排
\\t47 橙香雞腿
\\t48 檸檬雞腿
\\t48 意式蔬菜.雞腿
\\t49 迷迭香酸奶雞腿
\\t49 檸檬柳橙雞腿排
\\t50 奶油南瓜雞腿
\\t50 蔬烤雞腿卷
\\t51 鹽.雞腿
\\t51 洋蔥雞腿
\\t52 富貴雞
\\t53 蝦醬雞腿
\\t53 蒜.雞腿
\\t54 墨西哥辣烤雞翅
\\t54 匈牙利辣烤雞翅
\\t55 咖喱雞翅
\\t55 紅酒雞翅
\\t56 甜辣醬雞翅
\\t56 辣烤雞翅
\\t57 香烤雞翅
\\t57 鹽.雞翅
\\t58 雞肉乳酪卷
\\t58 三色雞排
\\t59 蘆筍雞胸肉
\\t59 羅勒青醬雞胸肉
\\t60 川辣雞丁.甜椒
\\t61 鮮菇雞肉花
\\t62 手扒雞
\\t62 香料烤全雞
\\t63 墨西哥雞肉卷
\\t64 新疆雞肉串
\\t64 沙茶雞肉串
\\t65 照燒牛肉
\\t65 黑胡椒牛肉丁
\\t66 黑胡椒牛小排
\\t66 蒜味鹽烤牛小排
\\t67 麻辣牛小排
\\t67 蜂蜜芥末牛肉
\\t68 蜜橙汁牛小排
\\t69 .烤牛小排
\\t69 山藥泥.烤牛排
\\t70 孜然牛肉串
\\t70 咖喱牛肉串
\\t71 蔥串牛肉
\\t71 泡菜牛肉卷
\\t72 韓式牛肉
\\t72 果泥牛肉
\\t73 咖喱醬牛腩
\\t74 南洋牛肉沙拉
\\t75 紅酒牛肉
\\t76 沙茶羊肉
\\t76 孜然羊肉串
\\t77 迷迭香羊小排
\\t77 香料芥末烤羊排
\\t78 烤西紅柿羊排
\\tPART 2肉鮮味美的.烤海鮮
\\t80 味噌醬鱈魚
\\t80 甜辣醬鱈魚
\\t81 麻辣鱸魚
\\t81 香醬鱸魚
\\t82 鮮蔬魚卷
\\t83 西紅柿鱸魚片
\\t83 泰式酸辣鱸魚
\\t84 泰式香茅魚
\\t84 沙茶帶魚
\\t85 蔥烤鯧魚
\\t85 芙蓉味噌三文魚
\\t86 鹽烤三文魚
\\t86 .三文魚
\\t87 胡麻醬魚片
\\t87 三文魚乳酪卷
\\t88 鹽.鮮魚頭
\\t88 味噌油魚
\\t89 檸香虱目魚肚
\\t89 醬筍虱目魚
\\t90 茄汁鯛魚
\\t91 奶油檸檬魚下巴
\\t91 韓式辣味鯛魚
\\t92 檸檬鯛魚
\\t92 檸汁西柚.鯛魚
\\t93 土豆魚餅
\\t94 咖喱醬.魚條
\\t94 檸檬胡椒烤香魚
\\t95 蒜味大丁香魚
\\t95 風味香魚
\\t96 五味魚片
\\t96 西式白醬魚片
\\t97 烤秋刀魚
\\t98 泰式鮮菇鯖魚
\\t99 蒜蓉蝦
\\t99 鹽烤蝦
\\t100 咖喱鮮蝦
\\t100 咖喱豆腐鮮蝦
\\t101 .烤大蝦
\\t101 莎莎醬白蝦
\\t102 韓式辣醬鮮蝦
\\t102 芥末明蝦
\\t103 香料鮮蝦
\\t103