《水滸》乃天下第一奇書，它再現(xiàn)了北宋末年波瀾壯闊的農(nóng)民起義畫卷和梁山泊眾英雄譜就的悲情壯歌。其構(gòu)思之新奇、語(yǔ)言之精粹、內(nèi)容之豐富、人物之眾多、氣魄之恢弘、影響之深遠(yuǎn)，在我國(guó)古典小說(shuō)中占有重要的地位�！端疂G》歷來(lái)備受文人關(guān)注，李贄稱之為“宇宙內(nèi)五大文章”之一，金圣嘆稱之為“六大才子書”，是一部堪比史家絕唱的鴻篇巨制。本書是作者二十多年來(lái)對(duì)《水滸》的研究成果，全書筆觸簡(jiǎn)潔明快，采用一事一議的寫法，內(nèi)容生動(dòng)風(fēng)趣，為讀者摹畫出了一個(gè)真實(shí)的《水滸》。該書集兩位學(xué)者二十多年來(lái)研究《水滸》之大成，代表了當(dāng)今《水滸》研究的趨勢(shì)。全書從各個(gè)方面對(duì)《水滸》進(jìn)行剖析，以故事說(shuō)人物，以人物品經(jīng)典，以小說(shuō)論文化，以文化談社會(huì)。它穿透民間流傳迷霧，還原《水滸》創(chuàng)作真相。它還從人物、藝術(shù)、語(yǔ)言等多個(gè)方面對(duì)《水滸》進(jìn)行了細(xì)致入微的透視和分析。作者以簡(jiǎn)潔明快之筆觸，摹畫出一個(gè)真實(shí)的《水滸》，既闡明了自己的觀點(diǎn)和意見(jiàn)，又避免了一般學(xué)術(shù)著作的枯澀之氣。
研究中國(guó)古代小說(shuō)名著《三國(guó)演義》《水滸傳》的方法有多種，角度也有多重。但是，*常見(jiàn)的角度無(wú)非是文獻(xiàn)的、文學(xué)的、文化的。沈家仁、沈忱父子合著的《煮酒說(shuō)水滸》一書，應(yīng)該說(shuō)是這三種角度的綜合。從文獻(xiàn)的角度去考證《水滸傳》的作者之謎、續(xù)書種種、外文譯本等問(wèn)題，可以看出作者的學(xué)術(shù)功底；從文學(xué)的角度去分析《水滸傳》人物、情節(jié)、思想內(nèi)涵、藝術(shù)成就，可以看出作者的理論素質(zhì)；從文化的角度去輻射《水滸傳》所描寫的名物知識(shí)、典章制度、社會(huì)風(fēng)俗，可以看出作者的生活視野。本書以簡(jiǎn)潔明快之筆觸，告訴你一個(gè)真實(shí)的水滸：梁山上為什么只有一百零八將，水滸一共描寫了多少計(jì)，作者到底是誰(shuí)……這些見(jiàn)解或在眾說(shuō)紛紜中撥云見(jiàn)日，或摒除成見(jiàn)做翻案文章，以研究而論，新見(jiàn)迭出，令人撫掌叫絕。
民間有“老不讀三國(guó)，少不看水滸”之說(shuō)，認(rèn)為水滸都是流氓哲學(xué),三國(guó)都是陰險(xiǎn)狡詐。然而這僅僅代表了部分人的看法，可以說(shuō)，每個(gè)人讀《水滸》后都會(huì)產(chǎn)生新的看法和感受。作為中國(guó)古典名著，《水滸》的魅力也許恰恰就在這里。
開卷解謎
\\t1《水滸》作者之謎
\\t2《水滸》續(xù)書種種
\\t3 有趣的《水滸》外譯本
\\t4《水滸》人物知多少
\\t5《水滸》人物趣談
\\t6《水滸》里寫了多少計(jì)
\\t7《水滸》里的夢(mèng)
\\t8《水滸》奇在哪里
\\t9 梁山好漢的綽號(hào)
\\t10 梁山為何只有一百零八將
\\t11 梁山上為何沒(méi)趙姓
\\t百家爭(zhēng)鳴
\\t12王進(jìn)老娘旅途為何患病
\\t13阮氏三雄還有兄弟嗎
\\t14生辰綱在哪里被劫
\\t15真正押送和劫生辰綱的人
\\t16吳用焉能不認(rèn)識(shí)宋江
\\t17宋江的哥哥和老婆
\\t18武大、炊餅及其他
\\t19西門慶也有好拳腳
\\t20神奇的蒙汗藥
\\t21梁山六絕
\\t22宋江裝瘋為何敗露
\\t23砒霜·水銀·鴆酒
\\t24江州的魚宴為何使宋江腹瀉
\\t25安道全治癰疽
\\t26無(wú)為軍在哪里
\\t27李逵生來(lái)非莽漢
\\t28潯陽(yáng)江張順早生
\\t29北宋人怎么唱出南宋的曲
\\t30“河北三絕”指誰(shuí)
\\t31南豐還是安豐
\\t32閑話宋徽宗
\\t33張?zhí)鞄熂傲_真人
\\t34毒箭與二陳湯
\\t35《水滸》里的酒器
\\t36刺配與文身
\\t37 是文人還是文盲
\\t38 這梁山泊怎么不凍冰
\\t39 憑什么拉白勝入伙？
\\t40 莫名其妙的重逢
\\t煮酒說(shuō)人
\\t41梁山三寨主
\\t42罪不當(dāng)誅的王倫
\\t43宋江與岳飛
\\t44李忠的“嗇”
\\t45小人陸謙
\\t46說(shuō)李小二
\\t47柴進(jìn)納士也因人而異
\\t48唐牛兒和鄆哥
\\t49王婆的“茶”
\\t50何九叔的“精”
\\t51武松性格試議
\\t52一個(gè)不戴頭巾的男子漢
\\t53他就是會(huì)施恩
\\t54施恩的“怕”
\\t55李逵的跪拜
\\t56李逵有五怕
\\t57李逵的真與假
\\t58宋江與孔方兄
\\t59宋江的跪拜
\\t60閑通判不“閑”
\\t61楊雄的“軟”
\\t62石秀的“狠”
\\t63石秀的“精細(xì)”
\\t64石秀的“無(wú)畏”
\\t65扈三娘為何一言不發(fā)
\\t66朱仝的氣量
\\t67《水滸》三淫婦
\\t68 吳用有時(shí)也無(wú)用
\\t69 蔣門神的冤屈
\\t70 女漢子顧大嫂
\\t71 晁蓋之死的幾個(gè)為什么
\\t72 連環(huán)馬是施耐庵破的(新增）
\\t73 孫立為什么排出了天罡星？（新增）
\\t品酒賞藝
\\t74魯提轄的仗義
\\t75魯提轄的計(jì)謀與拳法
\\t76魯智深與酒
\\t77“風(fēng)雪山神廟”之山神廟
\\t
《水滸》人物知多少
\\t 在我國(guó)古典長(zhǎng)篇小說(shuō)中，塑造人物最多的恐怕要數(shù)《三國(guó)演義》、《西游記》、《紅樓夢(mèng)》及《水滸》了。據(jù)《中國(guó)文學(xué)史》及其他資料記載：《三國(guó)演義》寫了1183人，《西游記》寫了四百多人，《紅樓夢(mèng)》寫了975人，唯獨(dú)《水滸》寫了多少人，這些資料大多沒(méi)有一個(gè)比較準(zhǔn)確的數(shù)字。有的說(shuō)大約四百多人，有的又說(shuō)六百人以上，這兩者差距又如此之大，如果僅僅解釋為誤差，很難說(shuō)得過(guò)去。
\\t 《水滸》人物到底有多少？1981年，我曾用了三四個(gè)月的時(shí)間，對(duì)人民文學(xué)出版社1954年出版的一百二十回《水滸全傳》，進(jìn)行了全面、仔細(xì)地閱讀，并做了詳細(xì)的記錄。在人物方面，我記錄了每一回出場(chǎng)的人物及書中點(diǎn)到但未出場(chǎng)的人物。除去丫鬟、士兵、嘍啰等“龍?zhí)住蓖�，最后的統(tǒng)計(jì)結(jié)果是：有名有姓的人物577個(gè)；有姓無(wú)名的人物99個(gè)；有名無(wú)姓的人物9個(gè)；無(wú)名無(wú)姓，但對(duì)故事情節(jié)發(fā)展有一定作用的人物40個(gè)。加起來(lái)一共寫了出場(chǎng)人物725人，另外書中提到但未出場(chǎng)的人物還有102人，總共為827人。
\\t 在出場(chǎng)的725人中，男人有665個(gè)，婦女有60個(gè)。這725人如按其職業(yè)劃分的話：官員88人，小吏56人，士兵4人，地主(包括土豪、富戶)67人，知識(shí)分子5人，藝人13人，僧道20人，奴仆14人，百姓58人，少數(shù)民族（包括遼國(guó)上下）74人，手工匠15人，娼妓4人，農(nóng)民41人，綠林好漢33人，商販30人，其他起義軍203人。這些人物在書中大多有份小傳，少則三言兩語(yǔ)，多則洋洋萬(wàn)言（如武松的傳多至10回書），使其有血有肉，性格鮮明。
\\t 正文寫到此應(yīng)該說(shuō)已基本結(jié)束。但有一點(diǎn)說(shuō)明、一點(diǎn)補(bǔ)充不得不啰唆幾句。一點(diǎn)說(shuō)明是原文付梓時(shí)，我寫道“一共寫了出場(chǎng)人物685人”，而今文卻出現(xiàn)了出場(chǎng)人物725人，整整多出40人。這40人是原文中沒(méi)有加上的無(wú)名無(wú)姓的人物。重寫此文時(shí)，我翻閱當(dāng)年的記錄，又翻讀了《水滸全傳》的有關(guān)章回，覺(jué)得這無(wú)名無(wú)姓的40人非補(bǔ)上不可。比如“魯智深拳打鎮(zhèn)關(guān)西”一回中的店小二就是個(gè)無(wú)名無(wú)姓的人物。此人雖無(wú)名無(wú)姓，但在此一回書中絕非可有可無(wú)。書中寫到他的文字前后僅二百來(lái)字，分為接待魯達(dá)、阻攔金老父女、遭魯達(dá)痛打、報(bào)信未果及目睹拳打鎮(zhèn)關(guān)西5處。字不多，但一個(gè)恃強(qiáng)凌弱、不知好歹，但又膽小怕事的人物形象躍然紙上。又比如“戴宗智取公孫勝，李逵斧劈羅真人”一回中的吃面老人，就人物形象而言，他沒(méi)有前面說(shuō)的店小二那么活脫鮮明，但對(duì)情節(jié)的發(fā)展、所產(chǎn)生的喜劇效果等方面都起了重要的作用。
\\t《“水滸”人物知多少？》寫成后，為了與廣大《水滸》愛(ài)好者分享這一成果，《南昌晚報(bào)》1981年10月17日刊載了此文。沒(méi)想到，此后不久《文學(xué)報(bào)》、《天津日?qǐng)?bào)》、《羊城晚報(bào)》、《貴陽(yáng)晚報(bào)》及《合肥晚報(bào)》等20余家報(bào)紙陸陸續(xù)續(xù)轉(zhuǎn)載了此文。更沒(méi)想到的是，這一統(tǒng)計(jì)數(shù)字得到很多《水滸》學(xué)者及愛(ài)好者認(rèn)可。他們?cè)谡摷啊端疂G》人物時(shí)，也多引用此數(shù)字﹙見(jiàn)汪遠(yuǎn)平先生著《水滸拾趣》一書﹚。就連江西省2006年小學(xué)二年級(jí)語(yǔ)文寒假作業(yè)中也有《水滸》人物有多少的題目，其答案也是我統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)。看到這些，我為之一喜，我總算是回報(bào)了《水滸》，為《水滸》作了一點(diǎn)點(diǎn)的貢獻(xiàn)。
\\t王婆的“茶”
\\t 王婆是潘金蓮的鄰居，陽(yáng)谷縣一家小茶鋪的老板娘。她的為人《水滸》中交代得很清楚，完全是一個(gè)反面角色，是一個(gè)卑劣、丑陋、兇殘的三姑六婆形象。她憑著她所經(jīng)營(yíng)的職業(yè)所積累的“豐富經(jīng)驗(yàn)”，善于觀察，揣測(cè)人們的心理狀態(tài)，以茶為武器，去挑逗、引誘、擊中對(duì)手，使之服服帖帖掉入自己的陷阱。
\\t 王婆賣茶集中在《王婆貪賄說(shuō)風(fēng)情》一回書里。潘金蓮放
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