項(xiàng)目1  緒論
任務(wù)1.1  儀器分析的特點(diǎn)和任務(wù)
任務(wù)1.2 
儀器分析方法的分類
任務(wù)1.3  分析儀器的構(gòu)成
任務(wù)1.4  分析儀器的性能指標(biāo)
任務(wù)1.5 
儀器分析法的應(yīng)用及發(fā)展趨勢(shì)
\\t第一篇  光學(xué)分析技術(shù)
項(xiàng)目1  紫外-可見(jiàn)光譜分析技術(shù)
任務(wù)1.1 
紫外可見(jiàn)光譜分析技術(shù)基本原理
任務(wù)1.2  紫外-可見(jiàn)分光光度計(jì)
任務(wù)1.3  可見(jiàn)分光光度法實(shí)驗(yàn)技術(shù)
任務(wù)1.4 
紫外分光光度法實(shí)驗(yàn)技術(shù)
【項(xiàng)目小結(jié)】
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目1.1  鄰二氮菲分光光度法測(cè)微量鐵
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目1.2  水楊酸含量的測(cè)定
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目1.3 
紫外分光光度法測(cè)定水中總酚含量
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目1.4  紫外-可見(jiàn)分光光度法測(cè)定飲料中的防腐劑
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目1.5 
甲硝唑片的含量測(cè)定
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目1.6  發(fā)酵食品中還原糖和總糖的測(cè)定
【練習(xí)題1】
項(xiàng)目2   原子光譜分析技術(shù)
任務(wù)2.1 
原子吸光譜法（AAS）
任務(wù)2.2  原子熒光光譜分析技術(shù)
任務(wù)2.3  原子發(fā)射光譜分析技術(shù)
【項(xiàng)目小結(jié)】
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目2.1 
原子吸收光譜法測(cè)定最佳實(shí)驗(yàn)條件的選擇
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目2.2  原子吸收光譜法測(cè)定自來(lái)水中鈣和鎂
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目2.3 
火焰原子吸收法測(cè)定水中總鉻（標(biāo)準(zhǔn)曲線法）
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目2.4  原子吸收光譜法測(cè)定黃酒中銅含量（標(biāo)準(zhǔn)加法）
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目2.5 
石墨爐原子吸收光譜法測(cè)定食品中鉛的含量（標(biāo)準(zhǔn)曲線法）
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目2.6  冷原子熒光法測(cè)定廢水中痕量汞
【練習(xí)題2】
項(xiàng)目3 
紅外吸收光譜技術(shù)
任務(wù)3.1  紅外吸收光譜法的基本原理
任務(wù)3.2  傅里葉變換紅外光譜儀
任務(wù)3.3 
紅外吸收光譜法實(shí)驗(yàn)技術(shù)
【項(xiàng)目小結(jié)】
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目3.1  未知樣品的定性分析
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目3.2 
正丁醇-環(huán)己烷溶液中正丁醇含量的測(cè)定
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目3.3  聚苯乙烯的紅外光譜測(cè)定與譜圖解析
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目3.4 
苯甲酸的紅外光譜測(cè)定與譜圖解析
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目3.5  順、反丁烯二酸的區(qū)分
【練習(xí)題3】
\\t第二篇電化學(xué)分析技術(shù)
項(xiàng)目4  核磁共振波譜技術(shù)
任務(wù)4.1 
核磁共振現(xiàn)象的產(chǎn)生
任務(wù)4.2  核磁共振波譜儀
任務(wù)4.3  核磁共振波譜分析實(shí)驗(yàn)技術(shù)
【項(xiàng)目小結(jié)】
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目4.1 
已基苯核磁共振氫譜測(cè)繪和譜峰歸屬
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目4.2  根據(jù)1HNMR推出有機(jī)化合物C9H10O2的分子結(jié)構(gòu)式
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目4.3 
核磁共振波譜法研究乙酰乙酸乙酯的互變異構(gòu)現(xiàn)象
【練習(xí)題4】
項(xiàng)目5  電化學(xué)分析技術(shù)
任務(wù)5.1  電化學(xué)分析技術(shù)概論
任務(wù)5.2 
電位分析技術(shù)
任務(wù)5.3  電位滴定法
任務(wù)5.4  極譜分析法
任務(wù)5.5  庫(kù)侖滴定技法
【項(xiàng)目小結(jié)】
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目5.1 
水溶液pH的測(cè)定
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目5.2  用離子選擇性電極測(cè)定牙膏中的氟含量
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目5.3  極譜分析法測(cè)定水中鎘含量
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目5.4 
AgNO3標(biāo)準(zhǔn)溶液自動(dòng)電位滴定法測(cè)定溶液中的氯化物含量
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目5.5 
庫(kù)侖滴定法測(cè)定維生素C藥片中抗壞血酸含量
【練習(xí)題5】
\\t第三篇  色譜分析技術(shù)
項(xiàng)目6  氣相色譜分析技術(shù)
任務(wù)6.1 
色譜技術(shù)概述
任務(wù)6.2  氣相色譜儀
任務(wù)6.3  氣相色譜實(shí)驗(yàn)技術(shù)
【項(xiàng)目小結(jié)】
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目6.1 
白酒中微量成分含量分析
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目6.2  氣相色譜法分析苯系物
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目6.3