全書內(nèi)容分為11篇，包括38個(gè)課堂實(shí)驗(yàn)和4個(gè)教學(xué)實(shí)習(xí)項(xiàng)目。每個(gè)實(shí)習(xí)項(xiàng)目有9部分內(nèi)容，其中新增了討論與作業(yè)和生產(chǎn)應(yīng)用。編寫中大量應(yīng)用了圖片與表格資料，具有圖文并茂、形象直觀的視覺認(rèn)知效果。